Kalau korang biasa makan dangai bakar, boleh cuba buat dangai kukus ni. Mak oii. Memang sedap rupanya.
Dangai kukus
Bahan-bahan:
3 cawan kelapa parut putih saja.Kalau dapat yang agak muda lagi sedap.
1 cawan tepung pulut
1/2 cawan gula halus
Secubit garam
Cara memasak:
1.Gaul sebati.
2.Masuk dalam acuan lompang. Buat lubang sikit. Boleh letak coklat ataupun gula melaka.Kukus 10 minit.
Kredit: Sueosman Solo
Resipi Popia Sira Sambal Mudah & Sedap Macam Dekat Pasar Malam
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara-Cara Buat Kepak Ayam Madu Versi Pasar Malam.
Pernah tak anda ke pasar malam semata-mata nak beli kepak ayam madu tu? Makan panas-panas memang layan sungguh! Kalau bulan puasa, memang laris kepak ayam ni. Nak cuba buat secara homemade? Jom lihat bahan-bahan yang anda perlukan.
KEPAK AYAM MADU PASAR MALAM
Ini resepi saya berniaga dulu, kepak ayam madu. Resepinya cukup ringkas, pulangannya insyallah lumayan. Cuma sekarang dah pencen. Berniaga benda lain pulak. Nama saja madu, tapi pakai gula. Kahkah…Cubalah, share dengan kawan kau yang lain. – Haerme Abd Rahman ( pemilik resipi)
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg kepak ayam
- 2 labu bawang putih
- 2 inci halia
- 3 biji bawang merah
- 10 batang serai
- 2 sudu makan serbuk kunyit
- Garam dan serbuk perasa secukupnya
- 1 cawan gula putih dan gula perang ( lebih kurang)
- 2 sudu makan serbuk cili
- Pewarna merah secukupnya
CARA MEMASAK:
- Kisar semua bahan ( kecuali kepak ayam dan pewarna) hingga halus.
- Titiskan sedikit pewarna pada ayam dan tuang bahan kisar. Perap semalaman.
- Nyalakan arang dan bakar kepak ayam hingga masak.
- Sedia untuk dinimati.
NOTA:
1. Lagi lama ayam diperap, lagi enak rasanya.
2. Paling sedap jika dibakar menggunakan arang kerana ayam akan rasa asap dan sedikit hangus. Berbanding jika dimasak menggunakan ketuhar.
3. Jika masak menggunakan ketuhar, guna suhu 170C-200C dan bakar kepak ayam selama 15-20 minit bergantung kepada saiz dan berat ayam.
Kredit resipi & foto: Haerme Abd Rahman
Buat Sendiri Roti Kukus Viral, Lagi Puas Hati & Boleh Pelbagaikan Filling
Bila tengok ada makanan yang viral di media sosial, pasti kita teringin nak merasanya kan. Tapi kadang-kadang faktor lokasi yang jauh, boleh membantut hasrat tersebut.
Jadi, apa kata kita cuba buat sendiri saja roti kukus yang viral di Bangi. Menerusi perkongsian daripada Juliana Jue Cullen ini, dia mencari sendiri resipi roti kukus di Youtube.
Manakala untuk fillingnya, boleh dipelbagaikan mengikut citarasa masing-masing.
ROTI KUKUS VIRAL
BAHAN-BAHAN:
425gm tepung pau/tepung gandum (kalau guna tepung pau, warna roti lebih putih, tepung gandum ada kekuningan sikit) – beli online di sini
75gm tepung tang mien (optional) | boleh cari di kedai bakeri, kalau tak ada boleh guna sepenuhnya tepung pau/gandum ye
125gm gula halus –beli online di sini
5gm yis (saya guna jenama Saf, tapi boleh guna apa-apa jenama)
5gm baking powder (saya guna double action baking powder)
50gm shortening (lemak sayur)
+-225gm-240gm air sejuk (saya guna 230gm air sejuk coway, sesuaikan dengan daya serap tepung)
CARA MEMBUAT:
1. Adun bahan dengan menggunakan mixer. Saya adun guna mixer 7 liter Golden Bull. Masa lebih kurang 30 min low speed.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
2. Adunan saya dapat 4 bekas kod 4573, setiap timbangan doh 225gm-228gm.
3. Saya proofing lebih kurang 1 jam-1 jam 30 min bergantung kepada cuaca.
4. Kukus selama 25 minit ke 30 minit. Pastikan balut tutup pengukus dengan kain ye.
5. Roti yang siap dikukus, sejukkan dulu baru potong. Gunakan pisau yang bergigi halus. Boleh dapatkan di kedai bakeri, pelbagai size ada.
6. Lebihan roti yang belum diisi filling, boleh simpan dalam peti beku. Nak guna, kena kukus semula bagi dia lembut balik.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
7. Filling boleh dipelbagaikan mengikut kreativiti masing-masing.
8. Nak jimat, bancuh guna tepung gandum dulu. Dah mahir sikit, baru cuba tepung pau.
Kredit resipi: Juliana Jue Cullen
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Lebih Puas Makan & Jimat, Buat Sendiri Hot & Roll Crispy Di Rumah
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Nasi Arab Sedap dan Paling Senang, Guna Bahan Di Dapur Saja
Sedapnya sesekali dapat menikmati hidangan nasi arab. Dihidangkan dengan ayam, sup, sambal dan juga salatoh. Untuk ayamnya, ada yang gemar dibakar dan ada yang gemar dimasak sekali dengan nasi.
Apapun cara masak ayamnya, nasi arab ini sememangnya mempunyai keenakan rasanya yang tersendiri. Gabungan rempah-ratus yang digunakan dalam penyediaannya cukup menjadikan nasi arab ini digemari ramai tanpa mengira peringkat umur.
Ikuti perkongsian resipi nasi arab oleh Norashikin Ismail ini. Mudah membuatnya, lazat untuk dinikmati. Jom kita buat.
BAHAN-BAHAN:
(UNTUK REBUSAN AYAM, SUP DAN NASI)
1 ekor ayam (dipotong 4)
1 biji tomato (dibelah 4)*
1 biji bawang besar (dibelah 4 atau 6)*
1 sudu kecil jintan manis* – Boleh beli online di sini
1 sudu kecil biji ketumbar* – Boleh beli online di sini
2 sudu kecil lada hitam* – Boleh beli online di sini
3 biji buah pelaga* – Boleh beli online di sini
2 kiub ayam
½ sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil rempah kurma (*saya guna 2 sudu besar) – Boleh beli online di sini
Akar ketumbar
Garam
CARA MEMASAK:
Rebus kesemua bahan dengan ayam. Kuahnya boleh dijadikan sup.
Bahan-bahan bertanda *, untuk rebusan ayam tak perlu dikisar. Cuma masukkan saja kesemuanya. Mahukan kuah yang lebih banyak, lebihkan bahan-bahannya.
(NASI)
BAHAN-BAHAN:
½ biji bawang besar (dimayang)*
1 inci halia*
Rempah 3 sekawan* – Boleh beli online di sini
2 sudu besar mentega * – Boleh beli online di sini
Air rebusan ayam
1 cawan beras = 1 @ 1 ½ cawan air (Basmathi)
Garam
Daun ketumbar
CARA MEMASAK:
Tumiskan semua bahan bertanda * di atas.
Kemudian, masukkan ke dalam beras yang telah siap dicuci.
Tambahkan air rebusan ayam dan daun ketumbar.
Ambil ayam yang direbus tadi dan masukkan sekali ke dalam nasi.
(SAMBAL ARAB)
BAHAN-BAHAN:
Cili api
Cili merah – Boleh beli online di sini
Tomato
Bawang putih – Boleh beli online di sini
Daun ketumbar
Garam
Gula
CARA MEMASAK:
Kisar semua bahan di atas dan campurkan jus lemon. Kacau sebati.
(SALATOH)
BAHAN-BAHAN:
Timun (dipotong dadu)
Tomato (dipotong dadu) – Boleh beli online di sini
Bawang besar (dipotong dadu)
Garam – Boleh beli online di sini
Gula
CARA MEMASAK:
Satukan semua bahan di atas dan perahkan lemon. Gaul rata.
(AYAM VERSI BAKAR)
BAHAN-BAHAN:
Serbuk kari – Boleh beli online di sini
Serbuk cili
Sos tiram
Garam
Brown sugar / madu (*saya guna madu) – Boleh beli online di sini
2 sudu besar minyak masak
CARA MEMASAK:
Perapkan ayam seketika.
Kemudian, bakar ayam di dalam oven dengan suhu 150°c selama 20 hingga 30 minit.
(*Saya lebih suka versi ayam yang dimasukkan terus ke dalam nasi. Ayam akan terasa lembut isinya.)
Sedia untuk dihidangkan.
Kredit: Norashikin Ismail
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Mahukan Air Katira Versi Ekspres dan Sedap, Begini Cara Buatnya
Tak Sangka Sedap Betul Terung Goreng Bertuna, Guna Bahan Sedia Ada
Cucur Nasi Pedas Comel Bulat-Bulat, Garing Di Luar Lembut Di Dalam
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official