Donut super gebu yang ada boleh cuba resipinya di rumah. Macam yang kita sedia maklum, donut ni kalau tak kena gaya, adunan jadi tak kembang. Bila digoreng, memang keras dan tak sedap. Kadang-kadang, ramai yang tak larat nak buat sebab kena uli lama. Naik lenguh tangan dibuatnya. Istimewa buat para penggemar donut, RASA kongsikan satu resipi mudah perkongsian saudari Mida Asmida yang anda boleh cuba. Tak perlu uli tepung pun. Adun manja je.
CARA BUAT DONUT SUPER GEBU YANG SANGAT MUDAH & TAK PERLU ULI
BAHAN A:
- 1 paket yis kering (beli online disini)
- 2 sudu susu pekat (beli online disini)
- 1 cawan air suam (empunya resipi guna 1 1/2 cawan air suam)
- 2 sudu gula (beli online disini)
BAHAN B:
- 4 cawan tepung gandum (beli online disini)
- 2 sudu marjerin (beli online disini)
- 2 sudu teh baking powder (beli online disini)
- 1 sudu teh garam (beli online disini)
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan-bahan A. Sebatikan dan biar mengembang.
2. Dalam bekas berlainan, satukan bahan-bahan B. Ramas sehingga menjadi seakan serbuk roti.
3. Masukkan campuran yis. Gaul rata. Biarkan selama 1 jam dan pastikan bekas ditutup.
(info: adunan memang lembik. Jangan campur tepung)
4. Selepas satu jam, tumbuk doh bagi mengeluarkan angin.
5. Ambil sedikit doh, canai dan terap atau cara paling mudah ialah ambil doh dan bulatkan.
6. Kemudian leperkan sedikit dan lubangkan doh menggunakan penutup botol. Pastikan sapu sedikit tepung pada acuan.
7. Biarkan donut selama 30 minit. Kemudian barulah digoreng menggunakan api sederhana hingga kuning keemasan. Pstikan minyak betul-betul panas sebelum mula menggoreng.
8. Angkat donut dan salutkan dengan gula. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Mida Asmida
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:
Telur Masak Tomato. Sajian Cina Tanpa Bawang Yang Ringkas, Sedap & Cepat Masak
Susu Rosak & Tak Boleh Minum? Ini Cara Untuk Jadikannya Keju Cottage Homemade!
Cara Buat Kuih Cakoi & Kuah Pandan Yang Mudah, Sedap & Confirm Jadi
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Asam Tempoyak Batang Keladi Yang Wouu.., Tak Cuba Rugi!
Pernah makan Asam Tempoyak Batang Keladi? Ini menu yang jarang-jarang jumpa tapi rasanya, sedap cukup dengan rasa masam, pedas yang digabungkan dengan rasa tempoyak , daun kesum dan bunga kantan yang memang wou.. rugi tak cuba. Kepada anda yang teringin, berikut RASA kongsikan resipinya.
ASAM TEMPOYAK BATANG KELADI
BAHAN-BAHAN:
- 3-4 pokok Keladi Kemahang muda
- 3 sudu makan tempoyak
- 6 pucuk daun kesum
- 1 kuntum bunga kantan
- Air secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- 1 keping asam gelugor | jika tempoyak kurang masam
- Sedikit ikan bilis
BAHAN KISAR:
- 10 biji cili padi
- 3cm kunyit hidup
CARA MEMASAK:
- Buangkan kulit ari batang keladi dan potong 4cm. Isi keladi buang kulit dan potong dadu.
- Masukkan dalam periuk bahan kisar, asam tempoyak dan air, kemudian kacau rata.
- Masukkan batang keladi, ikan bilis dan renehkan di atas api sederhana.
- Setelah isi keladi empuk dan batangnya layu, masukkan asam keeping jika kurang masam.
- Seterusnya masukkan daun kesum, bunga kantan dan perasa dengan garam dan gula secukup rasa.
- Tutup api dan sedia dihidangkan panas-panas.
Masakan Dari ‘Frozen Food’ Sedap & Halal, Mudahnya Buat Sajian Barat…
Bila nak beli makanan sejuk beku atau frozen food, usah cuak ya. Makanan seperti bebola daging, ayam, salami, peperoni ni ada logo halalnya. Yang ‘bestnya’ produk sejuk beku ni boleh diolah menjadi pelbagai resipi lazat terutamanya dalam sajian barat.
Nah Min kongsi 2 resipi mudah inovasi makanan sejuk beku ilham kreatif dari Chef Mohd Azizi Hamzah, Hizwan Abd. Aziz, Nurul Sazuana Shahidan dan Nor Alia Rohaizan dari Hotel Sri Petaling, Kuala Lumpur.
MEAT BALL AND TORTELLINI IN CREAMY CHEEZY SAUCE
BAHAN-BAHAN :
- 180gm bebola daging
- 20gm bawang holland
- 2 keping keju cheddar
- 20gm cili benggala merah | dicincang halus
- 20gm cili benggala hijau| dicincang halus
- 60gm krim putar
- 240gm pasta tortellini
- 40ml minyak jagung
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumiskan bawang holland, cili benggala merah dan hijau serta bebola daging.
2. Bila bebola daging masak, masukkkan krim putar serta keju cheddar. Kacau hingga pekat
3. Rebus pasta tortellini hingga masak, toskan air.
4. Letakkan pasta di atas pinggan dan tuangkan sos tadi di atasnya
5. Sedia untuk dihidangkan.
Saiz hidangan : 2 orang
Waktu memasak : 20 minit
Cara memasak : Tumis
Jenis masakan : Pasta dan bebola daging
Keistimewaan : Lemak berkrim dari keju, tambah lazat dengan bebola daging
Info Chef : Tortellini adalah pasta berbentuk cincin. Ada juga menyamakan dengan bentuk pusat. Pasta dengan bebola daging di dalam kuah/sos memang padanan yang lazat.
STUFFED POTATO WITH PEPPERONI SALAD
BAHAN-BAHAN :
- 60gm peperoni
- 100gm chat potato @ baby potato *kentang kecil sesuai untuk stim dan bakar
- 40gm keju mozarella
- 4gm oregano kering
- 20gm tomato pronto ‘sos tomato Itali pekat ada dijual dalam tin”
- 20gm cili benggala merah | dipotong dadu
- 10gm bawang putih | dihiris
- 4gm english parsli | dihiris
CARA MEMASAK :
1. Cuci ubi kentang dan keringkan. Kentang dipotong halus (kelar)tinggalkan sehingga 1/8 inci yang tidak dipotong.Dikelar jangan sampai terputus.
2. Letak peperoni di tempat yang dikelar tadi dan taburkan sedikit oregano
3. Bakar sehingga 15 minit pada suhu 160 darjah celcius.
4. Apabila ubi kentang telah masak letakkan tomato pronto, cili benggala merah, bawang putih dan keju mozarella
5. Akhir sekali taburkan parsli, sedia untuk dihidangkan.
Saiz hidangan : 2 orang
Waktu memasak : 20 minit
Cara memasak : bakar
Jenis masakan : Appetizer (pembuka selera)
Keistimewaan : Kentang empuk enak dengan peperoni dan keju berkrim
Info Chef : Untuk sajian ini pilih kentang yang bersaiz kecil yang juga dikenali sebagai chat potato atau baby potato kerana ia lebih sesuai untuk dibakar atau stim. Empuk dan lembut.
TERIMA KASIH : HOTEL SRI PETALING KUALA LUMPUR, 30, Jalan Radin Anum, Sri Petaling, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur. www.hotelsripetaling.com.my
Sukatan Betul Untuk Hasilkan Cekodok Pisang Emas Yang Sedap
Melalui facebook, seorang ahli facebook group Rasa Share Resipi telah berkongsi resipi membuat cekodok pisang yang sedap. Sukatan yang diberikan boleh dikatakan tepat untuk kita ikut dan buat cekodok pisang.
Iedaa Jahaya berkongsi resipi dan gambar cekodok pisang yang dibuat kelihatan amat menyelerakan. Nampak sedap betul. Seimbang antara kuantiti pisang dan tepung yang digunakan. Jom kita cuba buat.
CEKODOK PISANG EMAS
BAHAN-BAHAN
10 bji pisang emas
5 sudu besar gula
2 cawan tepung gandum
1/2 sudu kecil baking soda
Secubit garam
Air suam secukupnya (anggaran 3 cawan)
CARA MEMBUAT
1. Kisar atau lenyek pisang bersama gula sehingga halus.
2. Masukkan tepung gandum, baking soda dan garam. Gaul rata.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil gaul adunan. Adunan perlulah boleh dijemput. Tidak cair. Cuba ambil sejemput menggunakan tangan. Jika boleh dijemput, kiranya adunan tepat.
4. Panaskan minyak masak.
5. Apabila minyak telah betul-betul panas, barulah ambil sejemput demi sejemput untuk digoreng.
6. Apabila telah keperang-perangan, bolehlah angkat.
Selamat mencuba!
