Idea bijak! Kadangkala buntu nak masak apa dengan ayam yang dah beku lama, apa kata kamu cuba buat resipi yang sedap ni! Boleh berjimat, sedap pun sedap, jarang kita cuba buatkan. Apa lagi jom cuba!

RESIPI SATAY WARISAN AMAN

BAHAN-BAHAN:

Bahan A

• 700gram Isi ayam
• 9 Sudu Besar gula pasir
• 1 Sudu kecik garam

Bahan B

• 4 batang serai
• 1 inch halia
• 1 inch lengkuas
• 10 ulas bawang merah
  kecil
• 6 ulas bawang putih
• 2 Sudu kunyit serbuk

Bahan C

• 3 Sudu besar ketumbar
• 3 Sudu besar jintan
• (Jintan manis 1.5sudu+jintan putih1.5 sudu)

CARA MEMASAK:

1. Blender Bahan B, selepas blender, tapis air , jgn buang ye (air Ni Leh letak dlm kuah kacang)
2. Blender kasar bahan C (tanpa air ye)
3. Campurkan semua Bahan A,B,C
4. Gaul smpai hancur gula,, sampi sebati .
5. Perap selama 2jam
   Lagi lama lagi sedap tau.. bahan2 meresap sampai ke dalam isi ayam. Sementara tunggu tu boleh lah rebus nasi impit@buat kuah kacang, resipi kuah kacang dibawah ye
6. Agak2 korang rasa dah tak sabar nak makan tu, cucuk lah satay tu..cucuk biar beselang dengan kulit ayam.. Sape tak suka kulit ayam tu,, tak perlu letak ye… Ikut citarasa.
7. Last sekali boleh lah bakar satay tu.. sis pakai magic pan jer.. tapi kalau kamu suka bakar pakai pembakar.
   Sebelum bakar ketuk serai dan seulas bawang putih.. Letak dalam minyak ye.. So korang jadikan serai tu macam alat tok letak minyak kt satay .. Wat naik bau.

RESIPI KUAH KACANG

Bahan A

• 500g kacang tanah

Bahan B

• 3 ulas bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• Cili kering agak2 Nk pedas letak lebih
• Secubit belacan

CARA MEMASAK:

1. Blender bahan B
2. Sangai bahan A
3. Blender kacang Yg Dh disangai
4. Tumis Bahan B
5. Dalam periuk rebus kacang Yg Dh di blend td, selama 10minit@ smpi mendidih.
   Kacau sentiasa.
6. Campurkan Bahan B Yg ditumis dlm periuk yg rebus kacang td.. Ha td masa blender tok Wat satay Ada air blender tu kan? So masuk lah dlm Ni. Kacau lah.. Sampi pecah minyak..
7. Letak gula dan garam..

Kongsi resipi: Minie Aidil

Chicken Cordon Bleu kalau tengok rupa sajiannya macam susah. Tapi sajian barat yang berupa gulungan dada ayam berintikan keju dan chicken ham ni mudah dan sempoi aje buatnya.

Dalam perkongsian resipi dari FB Nurhayati Abd Malek ni , dia mendapat resipi daripada seorang Chef dan kemudian menggabungkan dengan resipi asal sajian barat ini. Lihat sahaja langkah-langkah membuatnya, insyaAllah jadi. Bak kata yati,”Sumpah senang,” hehe.

CHICKEN CORDON BLEU SEMPOI

.

BAHAN-BAHAN :

• 1 keping dada ayam (cuci bersih)
• Cling wrap (untuk lapik atas ayam dan memudahkan untuk digulung)
• 3 keping ham (bergantung besar dada)
• 3 keping keju swiss atau keju mozarella – beli online DI SINI
• 1 sudu besar tepung goreng ayam – beli online DI SINI
• 1 biji telur
• 5 sudu besar serbuk roti – beli online DI SINI
• 2 sudu besar parmesan cheese
• 1 sudu kecil mix herbs – beli online DI SINI

CARA MEMASAK :

1. Mula-mula potong dada ayam menjadi dua seperti ini. Gunakan pisau tajam.

.

2. Ok bila dah potong dia akan jadi bentuk macam ni. Bentuk kupu-kupu. Alaskan dengan cling wrap. Sebab lepas itu kita nak tutupkan dia dan nipiskan dagingnya.

.

3. Tutupkan begini dan tumbuk perlahan hingga daging tadi jadi nipis. Boleh pakaipengetuk dia atau lesung aje. Janji berat. Tumbuk ni supaya daging mudah untuk digulung nanti.

.

4. Begini keadaan setelah diketuk/ditumbuk. Daging akan jadi nipis, maka mudahlah nak gulung nanti. Nampak makin besar kan? Daging pun bertambah sedap setelah dimasak nanti.

.

5.Kemudian letakkan chicken ham atau apa saja daging yang menjadi kegemaran anda.Chef kata sedap guna turkey ham. Yati guna ham ayam.

.

6. Kemudian letakkan keju pula. Keju boleh pilih keju apa anda. Tapi resipi asal letak keju Swiss. Ada yang nak letak keju cheddar? Chef ni cadangkan keju mozarella, Yati guna keju Swiss.

7. Kemudian gulungkan macam popia gitu. Kalau boleh tutup lah keju tu jangan bagi terkeluar.

.

8.Dah gulung, balutkan dengan cling wrap tu dan ikat begini. Masukkan dalam peti ais lebih kurang 30- 60 minit. Kalau korang nak buat pagi boleh sediakan sebelum tidur. Kalau nak makan malam boleh sediakan paginya

.

9. Ok, Sementara tunggu ayam tadi membentuk kita sedia kan serbuknya pula.

10. Campurkan serbuk roti, keju parmesan dan mix herbs. Gaul rata.

.

10. Kemudian dalam bekas lain, pecahkan telur dan masukkan satu sudu tepung goreng ayam. Tepung gandum pun boleh. Tepung ubi kayu pun boleh. Jika guna tepung selain tepung goreng ayam tu kena tambah garam dan lada sulah sikit.

.

11. Inilah dia! Lepas dah keluar dari peti.

.

12. Masukkan dalam bancuhan telur dan tepung tadi. Ratakan kesemua tempat.

.

13. Taburkan serbuk roti. Gaul rata.

.

14. Masukkan dalam oven. Nak goreng pun boleh. Yang penting deep fried.

15. Bakar dalam kepanasan 180°c dalam 30-40 minit ikut kepanasan oven masing².

.

15. Ya hasilnya setelah dikeluarkan dari oven. Sedap baumya

16. Meleleh keju dia.

.

17. Kita potong lah slice bagi senang makan ke anak- anak.

.

18. Close up bahagian tepi. Sajian sedia dihidang.

Selamat mencuba, nak beli mahal juga harganya. Jom buat sendiri.

Kredit : FB Nurhayati Abd Malek

INGIN MEMBELI AIR FRYER UNTUK MEMUDAHKAN MENGGORENG CHICKEN CORDON BLEU, JOM BELI ONLINE DI SINI

JIKA MAHUKAN OVEN TERKINI, JOM BELI ONLINE DI SINI 

ANDA JUGA MUNGKIN MEMINATI VIDEO MASAKAN INI : 

DAN JUGA RESIPI RESIPI INI :

Sajian Barat Kesukaan Rakyat Malaysia. Homemade Lagi Sedap Lagi Jimat.

3 Idea Sajian Barat Dari Ayam, Chef Mohd Zamri Kongsi Resipi Lazat Berjus.

Sajian Barat Daging & Ayam, No 5 Tu Spageti Udang Sesedap Rasa

Hujan begini sedap dapat makan ayam panggang. Menu ringkas dan mengenyangkan. Anak-anak pun pasti suka dengan menu ini. Ayam dengan campuran italian herbs, serbuk bawang putih, paprika dan perahan lemon memberikan rasa yang enak. Bolehlah cuba nanti.

 Cara Buat Ayam Panggang Simple 

Bahan-bahan :

170 gm ayam

1 sudu teh italian herbs

1 sudu teh serbuk bawang putih

1 sudu teh  paprika

1 sudu teh perahan lemon

10 gm hirisan kulit lemon

1 sudu besar minyak zaitun

Secubit garam dan lada hitam

Cara memasak :

1. Campurkan bahan dalam 1 mangkuk iaitu italian herbs, serbuk bawang putih, paprika dan perahan lemon
2. Kemudian setelah campur sebati. Letakkan ayam bersama bahan yang digaul tadi.
3. Masukkan hirisan kulit lemon dan minyak zaitun.
4. Perab bahan perapan selama semalaman atau 30 minit.
5. Sediakan kuali dan masuk ayam yang telah diperap.
6. Masak dalam masa 7-10 minit dan setelah siap boleh dihidang bersama kentang lenyek, dan coleslaw dan sos perang

Kredit: Chef Shafee Madinuddin

Klik sini

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Ayam Masak Lemak Cili Api Ala Nogori Ni Memang Sedap

Resipi Ayam Masak Bawang Stail Mamak Ni Memang Rugi Kalau Tak Cuba

Resipi Ayam Masak Bawang Stail Mamak Ni Memang Rugi Kalau Tak Cuba