Mulut asyik mahu mengunyah lebih baik jadikan tempe snek ringan yang berkhasiat. Tempe diperbuat daripada kacang soya yang mengalami proses penapaian.

Sepotong tempe mengandung berbagai unsur yang bermanfaat, seperti karbohidrat, lemak, protein, serat, vitamin, enzim, daidzein, genisten, serta antibakteria yang bermanfaat untuk kesihatan.

TEMPE GORENG REMPAH

BAHAN-BAHAN:

• Ketumbar
• Jitan manis
• Bawang putih
• Serbuk kunyit
• Garam
• Tepung gandum
• Air

INFO: Ikut sukatan berapa banyak tempe (Dikisar atau ditumbuk)

CARA MEMASAK:
1. Potong tempe mengikut ketebalan yang dikehendaki.

2. Bancuh bancuhan dengan bahan-bahan kisar. Jangan terlalu cair atau terlalu pekat.

3. Masukkan tempe yang sudah dibelah ke dalam bancuhan.

4. Panaskan minyak dan gorengkan tempe sehingga keperangan

5. Bila tempe sudah garing boleh angkat dan toskan.

INFO:

1. Boleh makan begitu saja atau sedap cicah dengan sos atau sambal kicap.
2. Makain nipis tempe dipotong makin rangup bila digoreng.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Chinta Eyja

Kadang kala, resipi rendang mungkin nampak sama namun bahan dan kaedah yang digunakan berbeza mengikut tempat.

Menerusi perkongsian Ameera untuk rendang ayam, resipi ini adalah yang digunakan untuk membuat rendang ayam style orang Perak.

RENDANG AYAM STYLE ORANG PERAK

BAHAN-BAHAN:

2 ekor ayam | dicuci bersih
2 sudu makan cili kering | dikisar – beli online di sini
3 asam keping – beli online di sini
2 sudu makan gula
1 sudu makan garam
2 helai daun limau
1 helai daun kunyit | dihiris halus

BAHAN KISAR

5 batang serai – beli online di sini
1 labu bawang putih – beli online di sini
4 biji bawang besar
Kunyit hidup – beli online di sini
Lengkuas – beli online di sini
Halia

CARA-CARA:

1.Kisarkan bahan kisar sehingga hancur. Ketepikan.

2.Masukkan ayam ke dalam kuali. Kemudian, tuang bahan kisar tadi ke dalam kuali. Masukkan cili kering kisar dan asam keping. Kacau dan masak selama 20 minit.

3. Bila ayam kelihatan empuk, perlahankan api sekejap. Kemudian, masukkan kerisik. Gaul rata

4. Apabila sudah gaul sebati, masukkan gula, garam. Kacau lagi.

5. Kemudian, masukkan santan. Kacau. Masukkan daun limau purut. Pastikan di tengah urat daun, dibuang supaya tak rasa pahit.

6. Dah gaul sebati dan rendang nampak kering sikit, masukkan hirisan daun kunyit. Gaul selama 10 minit. Siap untuk dihidangkan.

Kredit resipi : Ameera

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Nasi Ayam Lengkap Dengan Sos Dan Kuah Kicap, Sedap Gerenti Bertambah

Lagi Jimat Buat Sendiri, Resipi Ayam Tandoori Sama Seperti Di Kedai Mamak

Resipi Lengkap Nasi Kerabu Bunga Telang, Asli Dari Kelantan!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Sebelum ni kalau teringin makan Hokkaido Cupcake mesti beli je kan, apa kata selepas ni anda cuba buat sendiri. Kena yakin diri, ada resipi kemudian buat ikut cara yang betul, ia bukan mustahil jadi. Ada sedikit kekurangan ia boleh diperbaiki, kalau sempurna hasilnya, itu profesional namanya. Sebagai permulaan anda boleh cuba resipi yang dikongsikan di bawah ini.

HOKKAIDO CUPCAKE
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
4 biji kuning telur
Secubit garam
3 sudu besar gula kastor
Sedikit esen
1/2 cawan susu cair/susu segar
1/4 cawan minyak masak
BAHAN B:
4 biji putih telur
4 sudu besar gula kastor
1 sudu teh cream of tatar
BAHAN C:
1/2 cawan tepung gandum superfine
2 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh baking powder
BAHAN INTI KASTARD:
200ml susu cair
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar tepung kastard
4 sudu makan gula kastor
1 sudu besar mentega
1 biji telur

CARA MRMBUAT:

1. Satukan telur, garam, gula dan esen vanila, putar hingga sebati.
2. Kemudian masukkan susu dan minyak dalam bekas adunan telur tadi. Ketepikan.
3. Sediakan pula bahan B, buat maringue dengan cara putar putih telur hingga berbuih kasar baru masukkan cream of tatar.
4. Putar lagi dan masukkan pula gula kastor sedikit demi sedikit, putar lagi hingga likat atau bertanduk ( bila diterbalikkan ia tak jatuh).
5. Seterusnya ayak semua bahan C, kemudian masukkan dalam adunan kuning telur. Putar sebati.
6. Kemudian campurkan adunan putih telur ke dalam adunan kuning telur yang telah dicampur tepung tadi sedikit demi sedikit. Gaul dengan spatula bagi sebati.
7. Masukkan dalam paper cup, dan bakar dalam ketuhar yang telah sedia dipanaskan dan bakar dengan suhu 150C selama 25 minit.
8. Sementara tunggu kek masak sediakan inti kastard, satukan semua bahan kastard dalam periuk dan kacau rata.
9. Masak guna api perlahan sambil sentiasa kacau hingga pekat, bila meletup kecil, tutup api dan sejukkan.
10. Setelah sejuk, ia sedia dipaipkan ke dalam cupkace anda.
11. Hokkaido Cupcake sedia dihidangkan.

Kredit Resepi : rosliza che ya