Suka makan Jeruk Mempelam & Jeruk Kedondong? Jom cuba buat sendiri guna resipi perkongsian saudari Mizah Ngatiman ini. Apa yang istimewanya ialah ia adalah resipi Jeruk Pedas yang popular di negeri-negeri Pantai Timur. Biasanya yang dibuat adalah Jeruk Buah Sentol. Sangat sedap! Cukup rasa pedas, masam dan manisnya. Berbeza dengan Jeruk Asam Boi yang biasa kita makan tu. Jeruk Pedas ni kalau dijadikan aiskrim pun best tau. Jom cuba! Anda pasti sukakan rasanya.

CARA BUAT JERUK PEDAS KEDONDONG & MANGGA MUDA

Resipi Jeruk Pedas Kedondong & Mangga Muda

BAHAN-BAHAN:
50 biji mempelam @ mangga muda
50 biji kedondong
Garam kasar secukupnya beli online disini
2 keping gula nisebeli online disini
3/4 cawan gula pasir
1 sudu teh garam halus
10 tangkai cili kering beli online disini
1 inci belacan
2 cawan air

CARA MEMASAK:
1.Buang kulit mempelam @ mangga. Cuci bersih dan rendam dengan garam kasar sejam atau lebih.

Resipi Jeruk Pedas Kedondong & Mangga Muda2. Kedondong juga perlu dibuang kulit dan rendam dengan garam kasar selama sejam dan lebih.

Resipi Jeruk Pedas Kedondong & Mangga Muda3. Ini adalah bahan-bahan untuk Kuah Jeruk. Cili kering perlu direbus sekejap. Kemudian kisar.

Resipi Jeruk Pedas Kedondong & Mangga Muda4. Rebus semua bahan. Biarkan mendidih dan sedikit pekat.

Resipi Jeruk Pedas Kedondong & Mangga Muda5. Bila dah pekat elok macam ni, maksudnya dh ok. Sejukkan terlebih dahulu.

Resipi Jeruk Pedas Kedondong & Mangga Muda6. Masukkan mempelam dan kedondong ke dalam bekas. Bila kuah dah sejuk, tuangkan sekali.

Resipi Jeruk Pedas Kedondong & Mangga Muda7. Simpan jeruk dalam peti sejuk dan birkn semalaman atau 24 jam. Lagi lama disimpan lagi sedap rasanya.

Resipi Jeruk Pedas Kedondong & Mangga Muda8. Kuah jeruk tu sedap dihirup sejuk-sejuk.

Resipi Jeruk Pedas Kedondong & Mangga Muda9. Cukup rasa pedas, masam dan manis. Selamat mencuba.

Resipi Jeruk Pedas Kedondong & Mangga Muda 10. Kedondong Jeruk.

Resipi Jeruk Pedas Kedondong & Mangga Muda
11. Mempelam @ Mangga Jeruk

Resipi Jeruk Pedas Kedondong & Mangga Muda

Ads

Kredit resipi & foto: Mizah Ngatiman

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Mee Kari Chinese Style. Pekat, Berempah Memang Sedap

Koleksi Resipi Lauk Kampung Yang Sedap & Mudah

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Ads

Cara Buat Jagung Cawan Sedap Macam Dekat Pasar Malam

Resipi Popia Vietnam. Sedap, Mudah & Lebih Jimat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Ads

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI