Sesekali teringin juga nak tukar selera kan? Buat kuih gaya Inggeris pulalah. Selalunya kuih Inggeris ni rasanya manis-manis. Tak macam kuih kita yang lebih berempah dan pedas misalnya karipap. Jom try buat Tart Walnut.

TART WALNUT

Bahan Doh
25 gram mentega
500 gram tepung gandum
20 gram kuning telur
60 gram air sejuk
½ sudu teh garam

Bahan Inti
3 biji telur ayam ayam
1 sudu besar susu UHT
50 gram gula perang
175 gram golden syrup
50 gram mentega (lembutkan)
½ sudu teh serbuk kayu manis
½ sudu teh esen vanilla
1 biji buah oren (parut kulit)
175 gram kacang walnut

Cara memasak
1. Untuk menyediakan doh, putar mentega dan masukkan kuning telur ayam.
2. Masukkan tepung dan putar hingga menjadi seperti serbuk roti.
3. Garam dicampurkan dengan air dan tuangkan dalam adunan tepung tadi.
4. Gaul sebati dengan tangan atau mesin.
5. Seterusnya, pukul telur ayam dan susu. Ketepikan.
6. Dalam bekas lain, satukan gula perang dan golden syrup. Panaskan sehingga sebati.
7. Masukkan mentega, serbuk kayu manis, esen vanila dan kulit oren. Kacau sebati dan sejukkan.
8. Tuangkan adunan (3) dalam adunan (1). Kacau sebati.
9. Taburkan walnut dalam tart dan tuangkan sirap tadi. Bakar hingga perang selama 30 minit.

Selamat mencuba!

Manisan Bubur Pulut yang mudah dan cepat disediakan. Ia sangat enak dinikmati pada bila-bila masa dan juga sesuai disajikan di pelbagai majlis-majlia keraian serta majlis berbuka puasa.

BAHAN-BAHAN:

Untuk Doh:

• 1 cawan tepung pulut
• Air secukupnya
• Pewarna hijau, merah dan kuning.
• Secubit garam

Untuk Kuah:

• 1 cawan air
• 1 cawan santan pekat
• 1/2 cawan gula pasir
• 2 helai daun pandan

CARA MEMASAK:

1.  Untuk membuat doh, satukan tepung pulut dan garam secukup rasa di dalam mangkuk adunan dan gaul rata.
2.  Tuangkan air sedikit demi sedikit untuk membuat doh. Pastikan ia tidak terlalu cair atau terlalu keras dan tidak melekat di mangkuk.
3.  Bahagikan adunan doh kepada empat bahagian dan warnakan dgn warna merah, hijau, kuning dan warna asli (putih)
4.  Gentel kecil-kecil doh mengikut saiz yg dikehendaki
5.  Didihkan air dalam periuk, dan masukkan doh tadi.
6.  Biarkan hingga timbul di permukaan air, angkat dan masukkan dalam air sejuk.
7.  Untuk membuat kuah. Satukan kesemua bahan kuah di dalam periuk dan didihkan.
8.  Perlahankan api dapur agar santan tidak pecah minyak.
9.  Akhir sekali, masukkan doh yang telah direbus tadi ke dalam kuah dan gaul sebati .
10.  Tutup api dan sedia dihidangkan.

Sekarang ni, orang buat biskut dan makan biskut bukan time raya sahaja. Bebila masa rasa teringin, memang akan buat. Ada juga yang menjual biskut raya ni sepanjang tahun. Permintaan tak pernah surut. Malah selalu juga biskut ini dijadikan hadiah atau buah tangan bagi tetamu yang datang ke majlis perkahwinan. Nah, RASA berikan resipi Biskut Nescafe Badam untuk anda.

BISKUT NESCAFE BADAM

biskut nescafe badam fb.

BAHAN A
• 1 cawan mentega
• 1 cawan gula perang
• 1 biji telur grade A+
• 2 sudu besar susu tepung
• 1 sudu kecil Nescafe

BAHAN B
• 2 cawan tepung gandum serba guna
• 3 camca besar tepung jagung
• 1 camca teh baking powder

BAHAN C
• 3/4 cawan badam
• 1/4 cawan coklat chip

CARA MEMBUAT
1. Satukan Bahan A dan pukul sehingga kembang.
2. Masukkan Bahan B dan gaul rata.
3. Akhir sekali masukkan Bahan C.
4. Gaul sehingga semua bahan sebati.
5. Sudukan dalam dulang ikut bentuk yang disukai. Bakar pada suhu 170°C sehingga keperangan.

Resipi Oleh Siti Zahrah Bistamam dari Telegram KakiMakan