Resipi Karipap Kurma Daging Sedap, Kulit Rangup Dari Pagi Sampai Petang

Sedapnya bila makan Karipap Kurma Daging panas-panas. Sebenarnya karipap inti apa pun memang sedap bila dimakan sejurus lepas digoreng.

Biasanya karipap intinya adalah kari kentang dan juga sardin. Namun saudari Shida Razak KC, beliau kongsikan resipi karipap yang lain sedikit dimana ia menggunakan inti kurma daging. Wow…Menarik!

Malah kulitnya juga menggunakan resipi dari ibunya. Kata beliau kulit karipap ini, jika digoreng waktu pagi, petang pun masih rangup lagi. Memang sedap sangat ni.

Jomlah cuba buat resipi Karipap Kurma Daging yang sangat sedap ni. Pasti puas hati.

 

CARA MASAK KARIPAP KURMA DAGING PALING SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN INTI:

• 500gm daging – potong dadu
• 1kg ubi kentang – beli online disini
• 100gm serbuk kurma – beli online disini
• 1 sudu besar serbuk lada hitam – beli online disini
• 2 ulas bawang merah – hiris
• 5 ulas bawang putih – hiris
• Serbuk kayu manis – beli online disini
• Air rebusan daging
• Garam & gula secukup rasa
• 1 kiub daging – beli online disini

 

CARA MEMASAK:

1. Rebus daging hingga lembut dan empuk. Ketepikan.
2. Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga berbau harum.
3. Masukkan serbuk kurma, lada hitam dan serbuk kayu manis yang telah dibancuh dengan sedikit air.
4. Tumis seketika sehingga pecah minyak dan kemudian masukkan daging yang telah direbus tadi.
5. Masukkan kentang dan air rebusan daging secukupnya. Masak hingga ubi kentang empuk.
6. Masukkan daun sup dan gaul sebati. Siap dan sejukkan inti.

 

RESIPI KULIT KARIPAP

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan tepung gandum – beli online disini
• 1 sudu kecil garam halus
• 2 sudu besar marjerin – beli online disini
• 1/3 cawan minyak masak – beli online disini
• 1 cawan air sejuk

 

CARA MEMBUAT:

1.Gaul tepung gandum, garam dan marjerin sampai jadi macam serbuk roti.

2.Panaskan minyak masak dan tuangkan dalam campuran tepung yang digaul dengan marjerin tadi. Gaul guna sudu.

3.Kemudian, masukkan air sejuk dari peti ais sedikit demi sedikit dan ulilah sampai doh tidak melekat di tangan dan menjadi doh yang cantik.

4.Tutup dan rehatkan doh tadi selama 30 minit.

5.Cukup 30 minit, uli semula doh tadi dan boleh bahagikan kepada beberapa bahagian kecil.

6.Canai doh dan masukkan dalam acuan karipap. Isikan inti yang telah disejukkan tadi dengan secukupnya dan kepit. Boleh juga kelim guna jari secara manual.

7.Bila sudah siap, goreng karipap hingga kekuningan dan sedia untuk dinikmati.

 

Kredit resipi & foto: Shida Razak KC

 

 

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official