Kek Chiffon Pandan ni memang sedap dan merupakan kek popular di kalangan mak-mak kita dulu-dulu. Teksturnya yang lembut, ringan dan gebu membuatnya kek ini digemari ramai. Bagi yang nak cuba buat Kek Chiffon ni, Opah Mas Cotek ada kongsikan resipinya. Jom cuba.

 

CARA BUAT KEK CHIFFON PANDAN SEDAP & GEBU GUNA SUKATAN CAWAN

BAHAN A:

  • 6 biji putih telur gred A
  • 1 sudu teh cream of tartar – beli online DISINI
  • 3/4 cawan gula halus – beli online DISINI

CARA MEMBUAT:

1. Pukul putih telur sehingga berbuih.

2. Masukkan gula dan cream of tartar. Pukul lagi sehingga kental dan bertanduk. Ketepikan.

BAHAN B:

  • 6 biji kuning telur
  • 1/2 cawan gula halus
  • 1 3/4 cawan tepung self-raising (tepung naik sendiri)
  • 1/4 cawan minyak jagung – beli online DISINI
  • 1/4 cawan air pandan (kisar 4 helai daun pandan)
  • 1/2 cawan santan kotak (kara) – – beli online DISINI
  • Sedikit pewarna hijau

CARA MEMBUAT:

1. Dalam bekas lain, pukul kuning telur bersama gula halus menggunakan kelajuan sederhana.

2. Masukkan minyak jagung, air pandan, pewarna hijau dan santan. Pukul lagi.

IKLAN

3. Akhir sekali masukkan tepung. Adun perlahan sehingga sebati. Matikan mixer.

4. Masukkan bahan A ke dalam bekas berisi bahan B sedikit demi sedikit. Kaup balikkan adunan sehingga sebati.

5. Tuang adunan ke dalam loyang. Hentak dua kali untuk membuang udara.

6. Bakar kek pada suhu 170C selama 1 jam menggunakan api atas bawah.

7. Bila kek masak, keluarkan kek dari ketuhar dan terus terbalikkan ke atas redai. Biarkan kek sejuk. (lebih kurang 45 minit)

8. Sisipkan keliling kek dan keluarkan kek dari loyang.

9. Kek Chiffon Pandan siap untuk dinikmati.

PESANAN DARI OPAH:

  1. Loyang tidak perlu dilenser dengan marjerin, minyak atau sebagainya.
  2. Opah guna loyang saun 22cm @ 9 inci.

Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek

 

Nak buat Kek Chiffon tapi tak ada acuan? Order je online DISINI.

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ikan Siakap Stim Ala Thai Confirm Sedap & ‘Juicy’

Sangat Sedap. 30 Menu Harian Masakan Kampung Kena Cuba.

Resipi Kuih Seri Muka Mini. Sedap, Mudah & Tak Perlu Kukus Lama

Resipi Biskut Coklat Cip Ala Famos Amos Yang Confirm Jadi

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official