Manisan misalnya kek atau puding kalau ditambah dengan karamel memang sedap sesangat. Terasa betapa nikmatnya dapat makan. Lagi-lagi kalau rasanya sedap dan lembut. Bila dimakan pula, cair dalam mulut. Hai, jomlah buat. Tak tahan rasanya dah ni.

Jom kita tengok 4 resipi yang mesti buat hati meronta nak menikmati manisan berkaramel ni.

TOFFEE CARAMEL WALNUT CHEESE CAKE

Bahan A (base):
150 gram digestive biscuits (dihancurkan)
70 gram mentega (dicairkan)

Cara Membuat:
1) Gaul sebati bahan-bahan untuk dijadikan base.
2) Mampatkan adunan di dalam loyang. Sejukkan.

Bahan B (adunan keju):
250 gram krim keju
8 gram gula kastor
8 gram serbuk gelatin (satukan dengan 60 ml air)
100 gram krim putar (non dairy)
100 gram krim putar (UHT)

Cara Membuat:
1) Satukan air dan serbuk gelatin. Double boil sehingga larut. Biarkan suam.
2) Putar krim putar sehingga gebu dan masukkan gula.
3) Masukkan adunan gelatin dan krim putar. Gaul sebati.

Bahan C (toffee):
40 gram almond nib
60 gram gula kastor

Cara Membuat:
1) Masak gula sehingga perang dan masukkan almond nib. Gaul dan tutup api.
2) Ratakan adunan di atas loyang.
3) Apabila sudah sejuk, patah-patahkan sehingga kecil dan dicencang.

Bahan D (caramel sauce):
1 cawan krim putar (UHT)
½ cawan gula perang
1 sudu besar mentega

Cara Membuat:
Campur semua bahan di dalam periuk. Kacau di atas api sederhana sehingga adunan pekat. Tutup api apabila mentega sudah cair.

Bahan Hiasan:
Walnut secukupnya (dibakar sebentar).

Cara Melapis dan Menghias:
1)Loyang dimampatkan dengan Bahan A dan sejukkan di dalam peti sejuk.
2)Tuangkan adunan Bahan B ke dalamnya.
3)Taburkan Bahan C. Ketuk loyang supaya adunan menjadi padat.
4)Bekukan selama semalaman atau selama tiga jam.
5)Keluarkan adunan dari loyang dan tuangkan Bahan D di atas kek.
6)Taburkan walnut untuk hiasan.

Tip:
Selain sos karamel, boleh guna aneka jem seperti strawberi, bluberi atau kiwi.

PUDING KARAMEL

Bahan-Bahan:
7 biji telur ayam
½ tin susu pekat manis
½ cawan air
1 sudu besar tepung kastard
Esen vanila secukupnya

Bahan Gula Hangus:
4 sudu besar gula pasir

Cara Membuat:
1) Buat gula hangus di dalam loyang dengan api sederhana sehingga kekuningan. Ketepikan.
2) Masukkan air dan tepung kastard ke dalam mangkuk.
3) Masukkan susu pekat manis.
4) Masukkan telur.
5) Masukkan esen vanila. Pukul sebati.
6) Tuang adunankastard ke dalam loyang gula hangus tadi. Kukus sehingga masak. Terbalikkan dan sejukkan.

KEK PUDING KARAMEL

Bahan Gula Hangus:
2 sudu besar gula pasir
2 sudu besar air

Bahan Puding:
1 cawan susu cair
60 gram gula kastor
½ cawan teh esen vanila
3 biji kuning telur

Bahan Kek A:
140 gram tepung gandum (diayak)
1 sudu teh serbuk penaik (diayak)
60 gram gula kastor
3 biji kuning telur
135 ml air
50 ml minyak jagung

Bahan Kek B:
6 biji putih telur
60 gram gula kastor
1 sudu teh cream of tartar

Cara Membuat:
1) Buat gula hangus dan tuang ke dalam loyang yang telah disapu minyak.
2) Didihkan semua bahan di dalam periuk dan tuang ke atas karamel di dalam loyang tadi.
3) Pukul Bahan A sehingga kembang dan baru masukkan tepung. Kacau sebati dan tidak bergentel.
4) Pukul Bahan B sehingga kembang.
5) Satukan adunan A dan B.
6)Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan.
7) Sendukkan adunan ke dalam loyang yang telah diisi puding perlahan-lahan secara berselang seli.
8) Bakar menggunakan kaedah bain marie selama 45 minit menggunakan api bawah dan 15 minit yang seterusnya menggunakan api atas dan bawah pada suhu 160°C.
9) Kek akan mengecut. Terbalikkan.
10) Sedia untuk dihidangkan.

KEK KARAMEL WONDERFUL

Bahan-Bahan:
360 gram tepung gandum
360 gram gula perang
250 gram mentega
250 ml susu segar
4 biji telur ayam
4 sudu besar serbuk penaik
2 sudu besar esen vanila
½ camca teh garam

Bahan Keju Krim Karamel:
125 ml sos karamel
250 gram krim keju
100 gram mentega
60 gram gula aising
1 sudu besar esen vanila

Cara Membuat:
1) Gris loyang dan lapikkan kertas minyak di dalamnya. Ketepikan.
2) Satukan tepung, gula perang, serbuk penaik dan garam di dalam mangkuk adunan. Pukul seminit.
3) Pukul mentega dan telur sehingga sebati. Masukkan susu segar dan esen vanila. Masukkan bahan kering dan pukul rata.
4) Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 30 minit pada suhu 175°C. Sejukkan di atas redai. Potong kek kepada dua bahagian.
5) Pukul mentega dan krim keju sehingga sebati. Masukkan gula aising dan esen vanila. Sebatikan.
6) Masukkan sos karamel dan kaup balikkan.
7) Hiaskan pada kek.

Selamat mencuba!

Coklat Cornflakes Crunchy Cookie dengan rasa koko. Rangup dan kaya dengan rasa coklat. Ni dia resipi biskut cornflakes yang super sedap.

Cornflakes diramas kasar baru krap krup bunyinya. Tambah pula tepung jagung memang gerenti rangup. Meh kita follow resipi dari Farisha Sofea yang banyak berkongsi resipi-resipi menarik di laman FB nya. Kunyah-kunyah depan tv , tau-tau dah habis sebalang.

CHOCOLATE CORNFLAKES CRUNCHY COOKIES

BAHAN-BAHAN :

• 150gm mentega
• 70gm gula kastor
• 1 biji telur gred A
• 1 sudu kecil
• 130gm tepung gandum
• 1 sudu besar tepung jagung
• 60gm serbuk koko
• 1/2 sudu kecil serbuk penaik
• 50gm cornflakes ( diramas kasar )

CARA MEMASAK : 
1. Satukan mentega bersama gula dan pukul sehingga kembang dan sebati .
2. Masukkan telur dan juga esen vanilla .
pukul rata .
3. Kemudian masukkan tepung, serbuk koko dan juga serbuk penaik .
4. Kacau adunan sehingga sebati barulah dimasukkan cornflakes, gaul rata.
5. Simpan adunan di dalam peti sejuk selama 30 minit .
6. Kemudian bentukkan adunan dan golekkan lagi adunan ke dalam cornflakes .
7. Susunkan ke dalam loyang pembakar yang telah digris .
8. Ulang proses sehingga selesai .
9. Panaskan oven, bakar pada suhu 180•C selama 30 minit atau sehingga masak bergantung kepada oven masing masing .
10.Siap dihidang.

Kredit foto  & resipi : FB Farisha Sofea
IG : _farisha_sofea

ANDA INGIN MENCARI OVEN ATAU KETUHAR TERBAIK, LIHAT PILIHAN MENARIK DI SINI.

ANDA MUNGKIN JUGA MEMINATI RESIPI  INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

5 Biskut Coklat Sedap DiJadikan Kudapan. Kaya Rasa Koko Sedap

Kek marble ni memang sedap padu bila ditambah bijirin Nestum. Letakkan minyak jagung jadi moist, lembut dan enak.

Warna apa pun boleh, ni resipi dari Farisha Sofea ni boleh dicuba. Bahan pun taklah rumit dan banyak.

💓 KEK MARBLE NESTUM 💓

BAHAN-BAHAN :

Bahan A :
5 biji telur gred A
1 sudu teh k esen vanilla
1 sudu besar ovallete
50gm susu penuh krim
130gm gula halus

Bahan B :
170gm tepung naik sendiri ( diayak )
2 paket kecil nestum original

Bahan C :
100gm minyak jagung

Bahan Lain :
pewarna pilihan

CARA MEMASAK :

1. Satukan ke semua Bahan A dan pukul sehingga kembang .

2. Masukkan Bahan B dan kacau rata .

3. Masukkan pula Bahan C dan kaup balik sehingga sebati .
4. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna pilihan .

5. Tuangkan adunan secara berselang seli ke dalam loyang yang telah digris ( sy guna loyang bulat 7″ ) .

6. Ulang sehingga habis .
7. Lorekkan adunan jika suka .
8. Panaskan oven , hentakkan sedikit loyang dan bakar pada suhu 170°C selama 50 minit atau sehingga masak bergantung kepada oven masing masing .
9. Sisipkan keliling loyang dan terlangkupkan .

10. Kemudian terlangkupkan semula .
11. Sejukkan sebelum dipotong . Siap,sedia dihidang 💓

FB : Farisha Sofea
IG : _farisha_sofea

ANDA MUNGKIN SUKA VIDEO INI :

Kek Minyak Perisa Oren Legend Memang Harum Dan Sedap. Cubalah!