Bila sebut pasal biskut raya orang dulu-dulu, pasti ramai yang sebut Biskut Buah Kana. Biskut ini adalah salah satu kudapan raya legend yang digemari ramai dan kekal relevan hingga kini. Masih ramai peminatnyatak kira tua atau muda. Bercadang nak buat biskut ini untuk raya nanti? Jom cuba. Saudari Norhasni Ahmad ada kongsikan resipinya.

CARA-CARA MEMBUAT BISKUT BUAH KANA LEGEND

BAHAN-BAHAN:

• 1 ketul mentega – beli online disini
• 2 cawan tepung gandum (tambah jika doh masih lembik) – beli online disini
• 1 cawan gula aising – beli online disini
• 1 cawan tepung kastard – beli online disini
• 1 cawan tepung jagung – beli online disini
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu kecil esen vanilla – beli online disini
• Inti secukupnya – jem atau mentega kacang kegemaran
• Pewarna pilihan – jika suka – beli online disini

CARA MEMASAK:

1.Masukkan semua bahan (kecuali inti dan pewarna) ke dalam bekas bersesuaian. Uli sampai jadi doh. Jika doh masih lembik, tambah tepung gandum dengan secukupnya.

2.Jika mahu biskut yang berwarna, boleh tambah warna ikut selera masing-masing.

3.Sapukan tepung gandum pada acuan biskut. Ia bertujuan supaya senang nak keluarkan adunan yang dicetak nanti.

4.Susun biskut atas dulang pembakar dan bakar pada selama 15-25 minit mengikut suhu ketuhar masing-masing. (suhu biasanya 170-180C)

5.Bila sudah masak, keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan sejuk terlebih dahulu.

6.Bila Biskut Buah Kana legend telah benar-benar sejuk, baru sapukan inti kegemaran masing-masing (empunya resipi guna jem strawberi)

Kredit resipi & foto: Norhasni Ahmad

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Bila makan kek sarang semut, memang sedap dan cantik kejadian yang bersarang. Tak boleh henti makan bila dah menghadap kek ni. Kalau ada yang nak cuba boleh cuba resepi ni. Teknik membakar dalam kuali ni memang menjadi. Kek ni tidak diperap dan terus tuang air gula karamel yang masih panas. Selamat mencuba.

KEK SARANG SEMUT

Bahan-bahan:

1 cawan gula

1 cawan air panas

3 sudu besar marjerin

3 biji telur

Sedikit esen vanilla

1/4 cawan susu pekat manis

1 cawan tepung gandum

1 sudu kecil soda bicarbonate

Cara membuat:

1.Cairkan gula, dah bertukar perang masukkan air panas, gula dah betul-betul cair masukkan pula marjerin.

2.Pecahkan telur, masukkan esen vanilla dan susu pekat, kacau rata.

3.Tambahkan tepung dan soda bikarbonate, kacau lagi. Kalau tepung masih berketul, tapis dengan penapis.Biar jadi adunan yang licin.Tuang ke dalam loyang(sapu marjerin).

4.Panaskan kuali ( wok ) 5 minit, letakkan pelapik sama ada besi redai ataupun pelapik periuk (besi) dan letakkan loyang, tutup kuali. Bakar dengan api kecil selama 1 jam atau sehingga masak (permukaan kek akan berlubang halus dan akan kering). Sesekali buka tutup kuali dan lap wap air.

Kredit: Nor Aini Abd Rahman

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kek Coklat Moist @lembab, memamg sedap dinikmati bila masa pun. Rasa lemak manis kaya bercoklat rugi kalau tak cuba.

Bagi June Ahmad kek ini memang cukup disukai ahli keluarganya. Dia telah mencuba resipi ini dan memang ternyata mudah menjadi.

KEK COKLAT LEMBAB
Resepi asal dr (Munira Baharum)

Bahan A: 

⚘1 cwn serbuk koko (3/4 cwn pun ok)
⚘1 cwn susu cair
⚘3/4 cwn susu pekat
⚘3/4 cwn gula
⚘1 cwn minyak masak
*semua bahan di atas gaul sebati dan masak atas api perlahan…
*rehatkan kejap bila bahan sudah sebati…

Bahan B: 
⚘3/4 cwn tepung gandum
⚘1 sudu kecil (sudu kfc) soda bikarbonat
⚘1 sudu kecil (sudu kfc) baking powder
*semua bahan ini diayak…

Bahan C: 
⚘4 biji telur (blender jer)

CARA MEMASAK :
1. Satukan bahan B dan C ke dalam bahan A.
2. Secara berselang seli dan gaul dengan senduk.
3. Bila dah sebati, masukkan ke dalam dalam loyang yang disapu minyak.

4. Kukus dlm 30-45 minit(bergantung saiz loyang).

*nak test, cucuk dgn lidi, kalau tak melekat adunan kat lidi tuh kira kek dah masak ler…

⚘P/s : Loyang tu kena panaskan dulu sebelum masukkan adunan kek tadi….
⚘ : Nak senang lagi sebelum tuang adunan, lapik je loyang dgn aluminium foil, gerenti adunan tak melekat kat loyang bila dah masak.

Bahan Topping: 
⚘115 gm coklat masakan
⚘60 gm susu cair
⚘30 gm mentega

⚘Cairkan coklat masakan dgn cara double boiler.

CARA MEMASAK :

1. Masukkan susu cair, padamkan api.
2. Masukkan mentega kacau hingga sebati dalam coklat masakan tadi.

Resipi asal Munira Baharum
FB June Ahmad

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

https://www.rasa.my/kek-mentega-mudah-buat/

DAN JUGA VIDEO INI :