Sedapnya Kek Marble ni. Nampak lembut dan moist kan? Istimewanya resipi ini ia tidak menggunakan ovalette. Ovalette berfungsi sebagai penstabil yang buat kek kita jadi naik, stabil dan tidak mudah jatuh bila dibakar atau dikukus. Hasilnya pun lembut dan gebu. Nak cuba? Saudari Ainna Rozimi ada kongsikan resipinya. Jom lihat cara-caranya.
CARA MASAK KEK MARBLE KLASIK TANPA GUNA OVALETTE
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan marjerin (beli online disini)
- 1 cawan gula halus (beli online disini)
- 2 cawan tepung gandum + 1 sudu teh baking powder – ayak
- 4 biji telur A
- 2 sudu besar susu pekat (beli online disini)
- 1 sudu teh esen vanilla (beli online disini)
- Pewarna pilihan
CARA MEMASAK:
1. Putar gula dan marjerin menggunakan kelajuan laju (high speed) sampai adunan menjadi warna putih. Ini penting untuk dapatkan kek yang betul-betul gebu.
2. Bila adunan sudah kembang, masukkan telur sebiji demi sebiji. Putar lagi sampai habis.
3. Seterusnya masukkan esen vanilla dan susu pekat manis. Putar sekejap sampai adunan menjadi sebati.
4. Tukar kelajuan mixer kepada sederhana (medium speed), masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sampai habis. Sebatikan.
5. Tuang adunan kek ke dalam loyang yang sudah dilapik baking paper atau ke dalam bekas aluminium. Jika suka, boleh corakan kek mengikut kreativiti anda.
6. Bakar pada suhu 160C untuk 20 minit pertama dan naikkan suhu 170C untuk 20 minit terakhir untuk dapatkan permukaan yang garing.
7. Suhu dan masa bergantung pada ketuhar masing-masing. Kalau tak nak bahagian atas kek garing, boleh rendahkan suhu dan tambah masa.
Kredit resipi & foto: Ainna Rozimi
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Tumis Ikan Kembung. Lauk Simple Je Tapi Ramai Suka
Resipi Daging Bakar Rimau Menangis Sedap & Tak Guna Banyak Bahan.
“Daging Kena Rebus Dulu Baru Sedap”. Ini Cara Masak Daging Merah Sebijik Macam Kedai Siam
Resipi Burger Prosperity Homemade. Lengkap Dengan Cara Buat Patty Daging & Sos Padu
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
5 Resipi Ketam Yang Umpph! Pasti Menjilat Jari
Sekali sekala kita melayan tekak ala kayangan pula. Lima resipi masakan ketam yang memang tiada tandingnya.
Resipi yang mudah, cepat dan sedap dimasak. Sesuai untuk mak-mak yang mengejar masa nak selesaikan urusan kerja di rumah sambil menguruskan anak.
KETAM MASAK PEDAS ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
Ketam
1 batang serai | kisar sekali dengan bawang
10 keping daun limau purut – beli online di sini
Daun ketumbar
Cili api – beli online di sini
Bawang merah | kisar – beli online di sini
Bawang putih kisar – beli online di sini
Halia | kisar – beli online di sini
Asam keping – beli online di sini
2 sudu serbuk kari – beli online di sini
3 sudu cili giling – beli online di sini
2 sudu cili Thai (boleh guna kiub tomyam maggi)
Gula dan garam
CARA MEMASAK:
1.Rebus ketam terlebih dahulu. Tetapi air rebusan ketam jangan buang, sebab nak diguna sebagai kuah nanti.
2. Panaskan minyak. Kemudian, masukkan bahan kisar dan serai shingga naik bau.
3. Masukkan cili giling dan kari hingga pecah minyak, kemudian pes cili Thai.
4. Apabila sudah pecah minyak, masukkan air rebusan ketam tadi ikut suka banyak mana. Selepas itu, masukkan asam keping, gula dan garam.
5. Akhir sekali, masukkan ketam, daun ketumbar dan daun limau purut. Apabila sudah mendidih, tutup api dan tutup periuk. Biar bau dan rasa masakan tadi sebati
Kredit resipi : Mahfuzah Amin
KETAM MASAK LEMAK CILI API
BAHAN-BAHAN:
1kg ketam | disiang dan bersihkan
Cili api (letak ikut tahap kepedasan masing-masing) – beli online di sini
2 inci kunyit hidup (yang lebarnya kecik)
400ml santan kotak kara – beli online di sini
3 sudu makan pasti sedap knorr
1 keping asam keping – beli online di sini
1 helai daun kunyit | hiris nipis
1/2 biji nenas | potong kecil-kecil – beli online di sini
CARA MEMASAK:
1. Kisar cili api, kunyit hidup dan santan hingga lumat.
2. Masukkan dalam periuk dan masak atas api sehingga hampir mendidih dengan guna api sederhana.
3. Masukkan ketam dan semua baki bahan lain. Perasakan.
4. Bila ketam sudah masak, siap untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resipi : Rosmanita Elin
KETAM MASAK TELUR MASIN
BAHAN-BAHAN:
4 ekor ketam
3 biji telur masin | direbus dan dihancurkan
4 ulas bawang putih | dicincang halus – beli online di sini
5 biji cili padi (kalau nak pedas lagi boleh tambah) – beli online di sini
2 tangkai daun kari (boleh tambah kalau rasa tak cukup) – beli online di sini
½ cawan susu cair – beli online di sini
Secubit gula
2 sudu mentega – beli online di sini
3 sudu minyak masak – beli online di sini
*3 sudu tepung jagung, garam secubit dan serbuk lada sulah secubit (gaul sebati)
CARA MEMASAK:
1. Mula-mula, gaulkan ketam dengan tepung jagung, secbut garam dan serbuk lada sulah. Selepas itu, terus goreng sampai masak.
2. Kemudian, panaskan minyak. Masukkan mentega, bawang,daun kari dan cili. Kacau hingga naik bau. Kemudian, masukkan telur masin yang dihancurkan tadi.
3. Masukkan susu cair. Kacau lagi terus masukkan ketam. Gaul cepat-cepat biar telur tadi bersalut dekat ketam. Gaul sampai susu tadi sudah sebati. Lepas itu tambah gula sikit. Tutup api, hidangkan.
# jangan tambah garam dalam hidangan kalau telur dah betul masin. Takut nantu terlebih masin.
Kredit resipi : Ieja Mohamad Rejab
GULAI KETAM TUMIS DARAT
BAHAN A
2 ulas bawang putih – beli online di sini
3 biji bawang merah – beli online di sini
1/2 paket 25g rempah kari daging babas
1 biji nenas masak
4-5 ekor ketam
1 cawan air
BAHAN B
Santan rm1
Garam kasar
BAHAN C
2 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
3 helai daun kari – beli online di sini
1 sudu besar halba campur – beli online di sini
CARA MASAK:
1.(bahan A) Tumbuk bawang putih dan bawang merah. Kemudian, tumis dalam periuk. Masukkan nenas, rempah kari dan air. Kacau sehingga sebati.
2. Masukkan ketam dan tutup periuk. Biarkan sehingga bagi rempah dan ketam betul-betul masak sebati.
3. Apabila sudah mendidih, masukkan bahan B. Masak sebentar lagi sambil kacau tetapi jangan bagi santan pecah minyak. Tutup api.
4. Dalam kuali, masuk minyak masak dalam 2 senduk. Tumis bahan C sehingga naik baik. Kemudian, tuang semua bahan C sekali dengan minyak ke dalam gulai tadi. Tutup periuk. Selamat mencub.a
Kredit resipi : Zuraida Shaari
KETAM MASAK KAM HEONG
BAHAN-BAHAN:
3-4ekor ketam
1 biji bawang besar | dihiris
3 ulas bawang putih | diketuk – beli online di sini
3 tangkai daun kari – beli online di sini
5 tangkai cili padi merah
2 sudu makan rempah kari – beli online di sini
Sedikit udang kering | ditumbuk – beli online di sini
2-3 sudu makan sos tiram – beli online di sini
2-3 sudu makan kicap manis – beli online di sini
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit air
Minyak untuk tumis
CARA MASAK:
1. Goreng ketam separuh masak dulu.
2.Tumis bawang besar, bawang putih, cili dan daun kari hingga baik bau.
3.Masukkan bancuhan rempah kari dan udang kering. Tumis lagi sampai pecah minyak.
4.Masukkan kicap dan sos tiram. Tambah sedikit air untuk lebihkan kuah. Perasakan dengan garam dan gula.
5. Bila kuah dah sedap ikut selera, masukkan ketam dan gaul rata dengan kuah. Biarkan sampai ketam betul-betul masak. Sedia untuk dihidang.
Kredit resipi : Nisa Liyana
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Patutlah Anak Suka. Resipi Siakap Stim Sos Tiram Ni Memang Sedap
Resipi Udang Butter Milk Simple Gilerr, Sedap Hingga Menjilat Jari
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Daging Masak Merah, Sedap Dimakan Dengan Ketupat dan Nasi Himpit
Biasanya daging akan dimasak rendang pada hari raya. Kali ini apa kata kita buat daging masak merah. Selain dimakan dengan nasi, boleh juga dimakan dengan ketupat dan nasi himpit.
DAGING MASAK MERAH
BAHAN-BAHAN
• Daging
• Minyak masak untuk menumis
• Bawang putih ketuk
• Cili kisar
• Sos tiram
• Cili sos
• Tomato sos
• Sos ikan
• Bawang holand
• Cili padi
• Cili merah hiris
• Daun sup
CARA PENYEDIAAN DAGING
1. Daging direbus lembut. Masukkan sedikit pewarna merah.
2. Sejukkan daging dan hiris nipis. Daging disejukkan dahulu supaya senang dipotong dan tak pecah-pecah.
3. Goreng separuh masak.
CARA MEMBUAT
1. Tumis bawang putih sampai naik bau.
2. Masuk cili kisar dan tumis sampai garing.
3. Masuk sos tiram, cili sos, tomato sos dan renjis sikit sos ikan.
4. Masukkan bawang holand, cili padi, cili merah dan daun sup. Masukkan air sikit. Kalau mahu berkuah, lebihkan air sedikit.
5. Masukkan daging dan kacau sebati.
6. Masuk garam, gula dan perasa sikit. Seimbangkan rasa masin manis. Sedia dihidang.
Resipi Oleh Ainn Mustafar dari Telegram KakiMakan
Resipi Sos Steamboat Homemade, Cukup Rasa Puas Hati Makan
Makan steamboat tanpa sos pencicah tidak lengkap rasanya. Nak belajar cara membuatnya , boleh ikut resipi yang dikongsi ini. Sos Steamboat ni pun enak dicicah dengan popia Vietnam,kerang, udang dan sotong bakar . Pendek kata boleh dikatakan pencicah serbaguna jugalah. Jomlah cuba.
Sos steamboat:
Bahan-bahan:
- 10 biji lada merah besar (dibuang biji)
- 10 biji cili padi merah jika tak suka pedas boleh kurangkan
- 4 ulas bawang putih
- 1 genggam batang ketumbar bersama akarnya
- Kisar semua ni hingga lumat bersama sedikit air
Bahan sos:
- 1/2 botol sos cili
- 2 sudu besar minyak bijan
- 5 sudu besar sos ikan
- 5 sudu besar cuka
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sunquick
- 2 kiub pati ayam knorr
- 2 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan setengah gelas air
- 2 gelas air
- Garam dan gula secukup rasa
- 2 sudu besar bijan putih
- 1 mangkuk kecil daun ketumbar dihiris halus
- 6 biji bawang putih dicincang halus
Cara memasak:
1.Masukkan semua bahan kisar dan bahan sos dalam periuk kecuali air tepung jagung dan daun ketumbar.
2.Kacau rata,setelah mendidih masukkan air tepung jagung dan kacau sebati.
3.Perlahankan api dan biarkan sos mereneh 20 minit atau hingga kuah agak pekat. Rasa masam, pedas, manisnya jika ada yang terkurang tambah garam, gula atau apa-apa yang perlu tabur hirisan daun ketumbar. Banyak lagi sedap.
*jika sos cair tambah air bancuhan tepung jagung jika terlalu pekat tambah sedikit air. Siap untuk dinikmati.
Kredit: Aisyah Humaira
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
