Sedapnya Kek Marble Moist ni. Jika ada lagi bahan-bahan ‘baking’ lebihan raya hari tu, bolehlah cuba buat kek perkongsian saudari Mariana Zainal ni. Istimewanya, empunya resipi kongsikan sukatan bahan-bahan dalam gram dan juga cawan untuk memudahkan anda mencubanya. Jika di rumah tiada penimbang, guna cawan je. Best kan? Jom cuba. Pasti puas hati.
CARA MASAK KEK MARBLE MOIST SEDAP
BAHAN-BAHAN ( SUKATAN CAWAN):
- 1 cawan mentega – boleh juga guna marjerin
- 3/4 cawan gula kastor – empunya resipi kisar gula pasir sahaja
- 3 biji telur gred B
- 1 ½ cawan tepung gandum – ayak
- 1 sudu makan baking powder – ayak
- 1 sudu teh esen vanilla
- 3 sudu makan susu pekat manis
- 2 sudu makan serbuk koko
- (guna loyang saiz 6 @ 7)
BAHAN-BAHAN (SUKATAN GRAM):
- 250gm mentega
- 200gm gula kastor – empunya resipi kisar gula pasir sahaja
- 5 biji telur gred B
- 220gm tepung naik sendiri @ tepung gandum biasa pun boleh – ayak
- 3 sudu makan susu segar @ susu cair
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh perisa vanilla
- 2 sudu makan serbuk koko
- (guna loyang saiz 7 @ 8)
CARA MEMASAK:
1. Pukul mentega dan gula selama 10-12 minit.
2. Masukkan telur satu persatu sambil pukul perlahan.
3. Masukkan esen vanilla, tepung gandum dan baking powder. Kaup balikkan hingga rata.
4. Tambahkan susu pekat manis. Gaul lagi hingga sebati.
5. Bahagi adunan kepada dua bahagian. Adunan pertama dibiarkan pada warna asal. Untuk adunan kedua, letak serbuk koko.
6. Ambil loyang dan sapu marjerin hingga rata. Lapik dengan kertas minyak.
7. Ambil satu senduk adunan asal dan letak di tengah-tengah loyang. Jangan ratakan.
8. Kemudian ambil satu senduk adunan koko dan tindihkan di tengah adunan pertama tadi. Jangan ratakan. Ia penting untuk menghasilkan corak pada kek.
9. Ulang proses yang sama sehingga adunan habis.
10. Panaskan ketuhar pada suhu 170C dan bakar selama 45 minit atau hingga masak. Guna api atas bawah.
11. Bila kek sudah masak, keluarkan dari loyang dan sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong serta dinikmati.
Info: Cara memasaknya sama sahaja dengan bahan sukatan cawan dan gram.
Kredit resipi & foto: Mariana Zainal
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
https://rasa.my/cara-mudah-perap-masak-ayam-berempah-yang-sedap/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kek Pandan Gula Melaka Pencuci Mulut Yang Sedap Dimakan Masa Moreh.
Kek yang sedap dengan aroma daun pandan yang segar dan rasa gula Melaka pada buttercream menambahkan kelazatan rasanya. Lembut manis memang sedap dijadikan pencuci mulut mahupun untuk dimakan masa moreh di bulan Ramadan nanti.
Paling lazat buttercream frosting di atasnya turut diberi rasa karamel pandan yang dititiskan sedikit di atasnya. Jom kita ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Huzzaeen Rosli ini.
KEK PANDAN GULA MELAKA
BAHAN KEK:
- 200gm tepung gandum
- 1/2 sudu teh baking powder
- 125gm unsalted butter
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 200gm gula castor
- 2 biji telur gred A
- *75gm santan kotak
- *25gm air
- *2 sudu besar jus pandan
- *pewarna hijau
- (*campur sekali)
CARA MEMBUAT:
- Panaskan oven.
- Ayak tepung dan baking powder.
- Pukul mentega, vanilla dan garam hingga kembang.
- Masukkan gula sedikit demi sedikit hingga gebu.
- Masukkan telur dan pukul hingga sebati.
- Masukkan campuran santan, air, jus pandan dan perwarna.
- Masukkan tepung dan gaul sebati.
- Masukkan adunan ke dalam cawan kertas dalam acuan dan bakar sehingga masak. Suhu 160c selama 25 minit.
GULA MELAKA SWISS MERINGUE BUTTERCREAM FROSTING
BAHAN KARAMEL:
- 50gm gula Melaka dihancurkan
- 2 helai daun pandan
- 1/8 cawan air
CARA MEMBUAT:
- Untuk menyediakan karamel, campurkan gula melaka, daun pandan dan air dalam periuk.
- Masakkan sehingga gula larut.
INFO: Sediakan awal dan biarkan sejuk.
BAHAN BUTTERCREAM:
- 3 biji putih telur
- 110gm gula castor
- 150gm unsalted butter
- Secubit garam
- 1 sudu teh esen vanila
CARA MEMBUAT:
- Campurkan putih telur, gula dan garam dalam bekas kalis panas dan boiler. Pastikan gula larut..
- Pukul adunan telur hingga kental.
- Perlahankan mixer dan campur mentega sedikit demi sedikit. Pukul hingga sebati.
- Campurkan karamel gula melaka dan pukul hingga sebati. Boleh tinggalkan baki sedikit jika suka.
- Sedia dipaipkan ke atas kek.
*Baki gula karamel boleh dititiskan dititiskan atas permukaan kek (butter cream) untuk rasa lebih ummph.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Puan Huzzaeen Rosli
FB : Huzzaeen Rosli
Jejaka Ini Kongsi Cara Buat Kek Span Pandan Paling Mudah & Dijamin Menjadi! Boleh Pakat Cuba.
Buat Kek Pandan Kampung Guna Dapur Gas
Petang begini dapat makan kek pandan sedapnya. Nak masak ni senang saja hanya guna dapur gas pun elok hasilnya. Bolehlah cuba nanti ikut resipi yang dikongsi ini.
KEK PANDAN KAMPUNG
Bahan-bahan:
A) Sukatan cawan:
5 biji telur gred B
1/2 cawan gula halus (kalau suka manis boleh tambah)
1 sudu besar ovelatte-beli online di sini
1/2 cawan santan pekat Kara-beli online di sini
Sedikit pewarna hijau epal-beli online di sini
Sedikit perisa pandan
*1 1/2 cawan gandum
*1 sudu kecil baking powder-beli online di sini
*1/2 cawan tepung jagung
(bahan bertanda diayak)
200g unsalted butter lurpark -dicairkan(Saya guna buttercup)
Cara membuat:
1.Masukkan semua bahan-bahan (A) di atas kemudian aduk guna mixer sampai gebu.
2.Kemudian masukkan butter (suam) yang dah dicairkan. Kacau sebati guna senduk.
3.Lapik periuk guna pelapik besi kemudian letakkan loyang kek di atasnya.
4.Bakar dengan api kecil dalam 45 minit.
*jangan letak air dalam periuk, nanti jadi kek kukus pula.
Kredit: Azrina Rina
Kek Kelapa Mudah & Sedap Tanpa Tepung, Mentega, Tak Guna Mesin
Resipi Kek Sarang Semut Tak Perlu Perap & Bakar Guna Pemanggang Ajaib Je.
Kek Sarang Semut adalah salah satu dari kek tradisional yang menjadi kegemaran ramai masa hari raya. Dari orang dewasa hinggalah kanak-kanak. Semua sukakan rasanya. Nak buat pun tak susah. Bagi anda yang nak cuba buat kek ini tetapi tak ada ketuhar? Boleh cuba resipi perkongsian saudari Ella Suhaila ini. Hanya masak guna pemanggang ajaib. Memang mudah! Hasilnya pun nampak sempurna. Jom cuba!
KEK SARANG SEMUT/GULA HANGUS
BAHAN GULA HANGUS:
- 1/2 cawan gula
- 1 cawan air panas
- 2 sudu besar margerin atau mentega
CARA-CARA:
- Buat gula hangus. Bila gula dah cairatau perang,masukkan air panas (hati-hati nanti gula melompat @ merecik)
- Bila dah mendidih, masukkan margerin atau mentega. Sebatikan dan padam api.
BAHAN KEK:
- 4 biji telur
- 1/3 tin susu pekat
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 sudu besar soda bikarbonat
- 1 cawan tepung naik sendiri
CARA MEMASAK:
- Kacau sebati telur,susu, esen vanilla & soda bikarbonat. (empunya resipi hanya kacau guna garfu je. Kacau-kacau manja, pusing 1 arah).
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit.Kacau sampai tepung sebati.
- Masukkan gula hangus yang masih panas dalam adunantepung dan kacau lagi.
- Lapik dasar pemanggang ajaib dengan aluminium foil. Oles sedikit margerin padaaluminium foil.
- Tapis adunan ke dalam pemanggang. Bakar menggunakan api kecil selama 20-30 minit atau hingga kek masak.
- Sedia untuk dinikmati.
NOTA:
- Gandakan adunan supaya kek memenuhi pemanggang ajaib.
- Adunan tidak perlu diperap.
- Bakar hanya menggunakan pemanggang ajaib. Guna api kecil sahaja.
Kredit resipi & foto: Ella Suhaila
