Kek yang gebu dan lembut semestinya menjadi idaman semua. Kek jenis ini tidak muak malah tidak jemu untuk dinikmati. Bagi yang tercari-cari resipi kek yang gebu, boleh cuba resipi perkongsian saudari Dura Good Tailor ni. Jika mahui lebih enak, boleh tuang krim keju dan parutan keju cheddar. Sedap!
BAHAN-BAHAN:
- 1 1/4 cawan tepung gandum | ayak bersama serbuk penaik
- 1 sudu kecil baking powder ( serbuk penaik) | tak guna pun tidak mengapa
- 3 biji telur gred C
- 3/4 cawan gula | kisar terlebih dahulu supaya halus
- 1 sudu besar ovalette
- 1/4 cawan minyak jagung
- 1/4 cawan santan kara
- 1 penutup perisa strawberi
- 1 penutup pewarna merah jambu
CARA MEMASAK:
- Pukul telur, gula, ovalette dan perisa strawberi selama 5 minit. Pukul menggunakan pemukul tangan ( mixer).
- Kemudian masukkan minyak, santan dan pewarna. Pukul lagi selama 5 minit.
- Akhir sekali masukkan bahan-bahan yang diayak tadi.
- Sapu loyang dengan sedikit marjerin atau minyak. Tuang adunan kek dan bakar pada suhu 160-180C selama 40-60 minit.
Nota: Waktu membakar kek adalah berbeza mengikut jenis ketuhar. Selalu lihat kondisi kek bagi mengelakkan kek anda hangus.
Kredit resipi & gambar: Dura Good Tailor
