Bila makan makan murtabak mini comel akan rasa kerangupan dan keenakan inti rempah kari.

MURTABAK MINI

BAHAN-BAHAN INTI:

• 500 gram isi ayam / daging di cincang
• 5 biji kentang di potong dadu
• 3 sudu makan rempah kari
• 1 ulas bawang putih di hiris
• 1 biji bawang besar dihiris
• 2 biji bawang besar di potong dadu
• Hirisan daun sup
• Sedikit garam
• Sedikit gula
• Sedikit minyak masak utk menumis.

CARA MEMASAK INTI:

1. Panaskan kuali. Tuangkan sedikit minyak masak. Masukkan bawang yang dihiris.

2. Maaukkan rempah kari dan masukkan sedikit air. Masak rempah hingga pecah minyak.

3. Masukkan isi ayam dan masukkan kentang. Masukkan air separas bahan-bahan yang dimasak. Jangan lebih nanti inti lembik.

4. Masak sehingga air hampir kering. Masukkan sedikit garam dan gula. (Jika suka boleh letakkan serbuk perasa).

5. Masak hingga betul-betul kering. Sejukkan dan sedia uuntuk langkah menyediakan murtabak mini.

CARA MENYEDIAKAN MURATABAK MINI:

1. Pecahkan 2 biji telur, pukul dan masukkan sedikit garam. Masukkan bahan2 inti ayam dan kentang yang dimasak tadi.

2. Masukkan daun sup dan bawang. Kacau hingga sebati.

3. Buka kulit popia, letak atas dulang. Ambil 3 sudu makan inti yang di campurkan dengan telur dan bawang tadi tu. Letak di tengah-tengah kulit popia intinya. Lipat atas, bawah, kiri dan kanan. Terbalikkan bila di lipat dan masukkan dlm kuali.

4. Untuk masak panaskan kuali, letakkan sedikit minyak. Letakkan popia. Kalau suka boleh letak minyak banyak tapi bagi yanh yang tidak suka berminyak boleh letak sedikit sahaja. Jadi ikut selera masing-masing.

5. Bakar sehingga masak. Balik-balikan dan bila sudah masak bolehlah dihidangkan. Ulangi langkah membuat sehingga siap.

INFO: Sedap makan masih ketika panas kerana kulit masih rangup.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Roshima Ibrahim Shima

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Pancake Gebu Gebas Memberi Tenaga Untuk Permulaan Hari Anda

Modal RM2 Dapat Sebotol Mentega Kacang Homemade

Cucur Jagung Lemak Manis Rangup Diluar Lembut Didalam

Makan Sekali Pasti Nak Lagi, Karipap Udang Montok

Suka makan french fries (kentang goreng). Yang jual kat kedai segera tu banyak perasa MSGnya. Tapi kalau buat sendiri dah tentu bebas perasa.

Ni min kongsikan resipi dari Wan Muhammad Hafiz Satar. Kalau tengok tekniknya kentang tu digaul tepung ubi, biar rangup rasanya. Tambah pulak cili flakes, memang padulah rasanya. Jom buat sendiri boleh makan masa mengadap tv nanti.

HOMEMADE FRENCH FRIES

.

BAHAN-BAHAN :

• 2 cawan air
• 2 sudu besar gula
• 5-6 biji kentang (dikupas)
• Garam Secukupnya

CARA MEMASAK :
1. Satukan serta kacau air bersama gula dlm bekas dan ketepikan sebentar. Nak lebih rangup Dan kurang serap minyak.. Tambah kan sedikit air kapur makan.

2.Kemudian hiris kentang saiz sederhana, jangan terlalu nipis. Agak-agak saiz macam French Fries Kat McD.

.

3.Masukkan kentang yang dah dipotong tadi ke dalam air gula, rendam selama 30 minit dan simpan di dalam peti sejuk.

4.Didihkan air dan masukkan 1 sudu kecil garam.

5.Setelah itu, masukkan kentang yang telah disimpan dalam peti sejuk tadi dan masak selama 5 minit. Tambahkan pula dengan 1 sudu makan minyak masak.

6. Tutup api dan toskan kentang biarkan ia suam-suam dahulu sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk (bahagian beku).

7. Biarkan ia beku selama 3 jam dahulu barulah digoreng.

8. Wan Muhammad, stail menggorengnya gaul dulu kentang dengann tepung ubi dan Cili flake utk rasa rangup.

.

KREDIT : wan muhammad hafiz satar

Resipi lempeng ungu yang dikongsikan oleh Kalidevan Dave di Facebook telah mendapat 200 perkongsian merupakan resepi vegan yang sangat sedap dan mudah untuk di cuba di rumah. Warna lempeng ungu ni pasti menarik perhatian anak-anak nak makan. Bahan yang digunakan untuk membuat resipi ini juga cukup mudah nak cari di pasaraya. Jom kita cuba!

LEMPENG UNGU

BAHAN-BAHAN:

Inti

250g Keledek Ungu

2.5 tbsp Gula merah

Kulit

200g Tepung pulut

150-180ml Air

50g Bijan

CARA PENYEDIAAN:

1. Kukus ubi jalar ungu dengan kulit hingga lembut, selama kira-kira 20 minit. Tiriskan lebihan air dan keluarkan kulit, kemudian ukur kentang hingga 200g.

2. Masukkan ubi jalar yang dimasak ke dalam mangkuk, gunakan garpu untuk tumbuk ubi jalar hingga halus. Biarkan campuran sehingga sejuk sepenuhnya

Bahagikan adunan ubi jalar ke dalam 6 bola kecil dan ketepikan.

3. Letakkan tepung beras pulut dalam mangkuk dan perlahan-lahan tuangkan air kira-kira 150g ke dalamnya. Campurkan campuran dengan spatula getah. Tambahkan sedikit lagi air jika adunan terlalu kering dan uli sehingga rata dan lentur sehingga tidak melekat di tangan. Bahagikan doh menjadi 6 keping.

4. Balut doh dengan pes ubi jalar ke dalam dan gulung menjadi bola bulat. Kemudian ratakan perlahan-lahan dengan telapak tangan atau pin penggelek antara kepingan plastik ke cakera bulat. Lapisi dan tekan lembut kedua-dua belah dengan bijan putih.

5. Kemudian tumis pancake dengan minyak di bawah api sederhana rendah di kedua-dua belah pihak selama kira-kira 2-3 minit sehingga masak.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Kalidevan Dave

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Telur Goreng Lilin Snek Mudah Untuk Anak Lapar

Hidangan Murtabak Crackers Sesuai Dijadikan Hantaran

Kerabu Suhun Sedap Di Ratah, Campak Campak Dah Siap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official