Kuih ini antara yang popular di pantai timur, terutamanya Kelantan. Dihasilkan dari parutan ubi kayu segar dan dinikmati bersama kepala santan, sememangnya ia sangat sedap.

Kuih tepung boko ubi kayu ni sedap dimakan ketika masih panas dan sejuk. Yang paling penting untuk membuatnya sangat senang.

Jom kita cuba buat mengikut resipi yang dikongsi Muliadi Ramli.

CARA BUAT BEKE UBI @ BOKO UBI

BAHAN BAHAGIAN BAWAH:

500gm ubi kayu | buang kulit basuh bersih, kemudian sagat ubi. Perah ubi yang disagat. Buang air yang ada pada ubi, ketepikan
2 keping nise kerek – beli online di sini
5 sudu besar gula – beli online di sini
Daun pandan

TONTON Dapur Rasa Live: Roti Wholemeal Walnut 

TONTON Dapur Rasa Live: Roti Pintal Kurma

CARA BUAT:

1. Masak nise kerek, gula dan daun pandan. Kemudian, ketepikan.
2. Bila air nise dah sejuk, satukan dengan ubi kayu. Kacau rata. Lepas tu masuk dalam bekas plastik. Kukus dalam 25 minit, ketepikan.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

BAHAN BAHAGIAN ATAS PUTIH

1 ½ kotak kecil santan – beli online di sini
1 cawan air
1 sudu kecil garam
2 sudu besar gula
5 sudu besar tepung beras – beli online di sini

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA BUAT:

1. Satukan semua bahan. Kacau rata. Jangan bagi berketul.
2. Kemudian, ambil ubi kita yang dalam bekas yang dah masak tadi. Letakkan bahagian putihnya.
3. Kemudian kukus lagi 15 minit. Siap untuk dimakan. Nak lagi sedap, boleh simpan dalam peti sejuk sejam dua, kemudian baru makan.

Kredit resipi: Muliadi Ramli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Sedap & Mudah Untuk Asam Laksa Penang

Ini Cara Betul Buat Tepung Pelita Asli Pahang 

Resipi Pulut Inti Bunga Telang Yang Boleh Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Bagi penggemar karipap, resipi karipap gergasi perkongsian saudari Liyana Ahmat ni pastinya wajib dicuba. Nampak sedap malah ia juga menggunakan bahan-bahan yang ringkas dan tidak memerlukan kos yang banyak. Jadi bolehlah cuba buat untuk anak-anak di musim cuti sekolah ni. Pasti laris.

RESIPI KARIPAP GERGASI INTI TELUR

BAHAN DOH:

• 1kg tepung gandum
• 5 sudu makan tepung beras
• ½ cawan minyak masak
• 3 sudu makan marjerin
• Sedikit air – bancuh dengan garam secukupnya

BAHAN INTI:

• Telur
• Bawang secukupnya
• Daun sup secukupnya
• Lada sulah berperisa secukupnya – jika suka

CARA MEMASAK:

1. Satukan tepung gandum dan tepung beras. Gaul.

2. Panaskan minyak dan marjerin. Kemudian tuang ke dalam bekas tepung tadi. Uli dan masukkan air bergaram sedikit demi sedikit hingga jadi doh. Perap doh selama 1 jam.

3. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian kecil. Leperkan doh dan letak dalam pinggan supaya telur tidak melimpah.

4. Pecahkan telur dan tabur bawang, daun sup serta lada sulah berperisa jika suka.

5. Kelim bahagian tepi karipap dengan kemas supaya intinya tidak terkeluar.

6. Goreng dalam minyak panas Biar dalam 5 saat dan terbalikkan supaya bentuk karipap menjadi cantik dan tidak bengkok.

7. Masak guna api perlahan sehingga masak. Tanda inti karipap dah masak ialah apabila ia menjadi ringan. Angkat dan enak dinikmati bersama sos.

8. Jika nak buat karipap yang kembung, pukul telur, bawang, cili dan daun sup seperti membuat telur dadar sebelum dimasukkan ke dalam doh. Hasilnya karipap akan jadi kembung.

Kredit resipi & foto: Liyana Ahmat

Kite panggil kuih bakar pandan..ade yg panggil bingka tepung…suka yg jenis kosong camni..x letak bijan…x kisah la tu..janji sodap..kuih peberet seisi keluarga ni. Saya ikut resepi ni tau…boleh la cube…