Kuih Gunting Bercili sangat sesuai disajikan buat tetamu yang datang beraya di rumah. Keenakan dan kerangupannya buat kita tak sedar dah habis sebalang. Ada rasa pedas-pedas manja yang buat kita ralit memakannya. Nak buat Kuih Gunting Bercili yang sedap, tentunya anda perlu gunakan Anchor Unsalted Butter yang diperbuat daripada susu berkualiti tinggi dari lembu yang diberi makan rumput segar. Menambah rasa dan keharuman pada Kuih Gunting kita. Jom cuba.
KUIH GUNTING BERCILI
Bahan-bahan:
- 700gram tepung gandum
- 200ml Anchor Cooking Cream
- 100ml Fernleaf Susu UHT
- 180gram Anchor Unsalted Butter – cairkan
- 2 sudu makan rempah kari
- 1 biji telur
- 4 tangkai daun kari – cincang halus
- 5 tangkai cili kering – buang biji & gunting halus
- 1 sudu teh serbuk pati bilis
- 2 sudu teh garam
Bahan-bahan B (Kisar):
- 8 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 sudu makan udang kering
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh jintan putih
- 1 sudu teh ketumbar
- 3 biji buah keras
Cara Memasak:
- Kisar bahan-bahan B hingga lumat. Tuang ke dalam mangkuk besar.
- Masukkan tepung, Anchor Cooking Cream, Anchor Unsalted Butter yang telah dicairkan, telur, cincangan daun kari, hirisan cili kering, serbuk pati bilis dan garam. Gaul semua bahan hingga jadi doh yang lembut dan tak melekat.Jika adunan terlalu lembik, boleh tambah sedikit lagi tepung.
- Tabur lebihan tepung ke atas papan pencanai. Ambil separuh doh lalu canaikan (tidak terlalu tebal dan terlalu nipis). Potong doh memanjang (1 inci lebar), kemudian gunting doh mengikut ketebalan yang disukai. Ulangi proses hingga semua doh habis.
- Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali. Goreng doh yang digunting tadi hingga keperang-perangan. Toskan.
- Sejukkan dan simpan di dalam bekas kedap udara.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Pasta Goreng Cili Padi Berkeju, Gabungan Rasa Pedas & Keju Yang Enak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kacang Kuda Pedas Dengan Ikan Bilis, Best Makan Sekeluarga.
Di musim PKP ni, sebenarnya inilah lebih lama masa bersama keluarga. Makan kacang kuda sambil menonton tv ramai-ramai memang syoklah.
Kacang kuda pedas dengan ikan bilis perggh nikmatnya. Jangan lupa rebus dulu kacangnya ya.
KACANG KUDA PEDAS DENGAN IKAN BILIS
BAHAN-BAHAN :
300gm kacang kuda – direndam semalaman dan direbus hingga empuk dan tos airnya
segenggam Ikan bilis – digoreng (saya guna yang paling kecil – x perlu di kopek)
1 biji bawang besar – dihiris
1 cawan air asam jawa
Serbuk cili – letak mengikut selera pedas masing-masing (nak sedap lagi letak cili kisar)
2 pelepah daun kari
Garam + gula secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga wangi.
2. Masukkan serbuk cili dan air asam jawa. Biarkan serbuk cili masak dan menjadi pekat.
3. Masukkan gula dan sedikit garam.
4. Masukkan kacang kuda yang siap direbus empuk dan ditos tadi. Biarkan hingga kering.
5. Masukkan daun kari dan akhir sekali masukkan ikan bilis yang telah digoreng. Tutup api dan sedia untuk dihidang.
Sumber : Fiza’s cooking
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA VIDEO RESIPI NIH:
RESIPI NI PUN BEST JUGA :
Buat Sendiri Popcorn Caramel, Jajan Paling Senang Nak Buat
Kalau di rumah ada anak-anak atau anda sendiri yang suka mengunyah makan jajan, elok sediakan siap-siap.
Paling mudah buat adalah popcorn caramel. Nak nampak lagi menarik letak warna. Caranya boleh ikut step by step yang dikongsi oleh Cik Hayfa Zhufairah
Buat sendiri popcorn caramel
Bahan-bahan yang diperlukan:
Bertih jagung
Minyak masak
Gula
Butter
Pewarna masakan
Sebelum masak pastikan pilih bertih jagung yang elok, bertih yang kempis asingkan atau buang. Bertih jagung ini ada jual di supermarket.
1. Letak minyak dalam periuk atau kuali besar. Kalau baru nak cuba, letak sikit dulu.
Tutup periuk. Sambil itu akan dengar bunyi pop dari bertih jagung menandakan ia sedang masak. Biarkan bertih masak sepenuhnya, tunggu sampai bunyi tadi hilang.
2. Dah menjadi popcorn kita
3. Untuk buat karamel, dalam kuali satukan mentega, gula dan pewarna. Kacau sentiasa guna api sederhana.
Boleh juga guna marjerin, warna terpulang ikut cita rasa. Seeloknya guna kuali besar supaya senang nak kacau tak tumpah.
4. Bila mentega, gula dah cair, masukkan pop corn tadi. Gaul rata. Siap.
Sebungkus bertih jagung dapat 3 talam pop corn. Banyak kan. Puas hati buat sendiri.
6. Biarkan sejuk, karamel akan keras sejuk kemudian masuk dalam bekas kedap udara.
Sumber: Cik Hayfa Zhufairah
Pancake Popia Kpop, Citarasa Anak Muda Sekarang. Memang Layan.
Lain dari yang lain, penggemar popia mungkin boleh cuba rasa baru ni. Caranya mudah dan bahan ynag digunakan pun tidak renyah, sesuai dijadikan hidangan minum petang dan sarapan pagi. Nampak menyelerakan jom cuba!
Siap dah PANCAKE POPIA KPOP …
korang memang patut try sebab memang sedapp.. Makan dengan sos pencicah thai, bau harum daun ketumbar buat korg akn terasa lapar…
RESIPI PANCAKE POPIA K-POP
BAHAN-BAHAN:
- Kulit popia (brand apa-apa aje)
- 10 ekor udang (potong kecik2)
- 1sd lada sulah
- Sedikit garam
- 3ulas bawang putih (hiris halus @ cincang)
- Daun kucai
- Cili merah besar (cincang halus)
- 2 senduk kecil tepung jagung (bersamaan 4 sdb)
- Sebiji telur
- Sedikit tepung gandum yg dibancuh dgn air (utk gam)
CARA MEMASAK:
- Satukan semua bahan diatas kecuali kulit popia n tepung gandum.
- Kulit popia dilipat dua dan gunting ..
- Ambil sedikit bancuhan ratakan atas kulit popia.
- Satu lagi lapisan kulit popia disapu dgn tpung gandum utk gam ye. Dan tampal atas popia..
- Lps tu boleh lah goreng dah garing boleh angkat. Siap utk makan!
Kredit resipi: Tengku RosElyza Raja Muhammad
