Dapat nikmati tauhu bergedil ni pun dah mengenyangkan. Apa taknya, penuh isi di dalamnya. Tauhu bergedil ni makan panas-panas pun sedap. Rangup di luar lembut di dalam, nyum nyum rasanya.

Tauhu Bergedil

Bahan-bahan:

Ayam@daging rebus sampai empuk

Kentang rebus sampai empuk-beli online di sini

Bawang putih (dihiris)-beli online di sini

Bawang merah (dihiris)-beli online di sini

Daun ketumbar(racik halus)

Garam secukup rasa

Cili padi potong kalau nak pedas lagi

Tauhu goreng secukupnya

Telur untuk salut pada tauhu masa nak goreng

Minyak untuk menggoreng-beli online di sini

Dapatkan CUOCO STAINLESS STEEL HONEYCOMB 38CM IH NON-STICK WOK dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

Cara memasak:

1.Goreng bawang merah dan bawang putih sampai kekuningan (ketepikan).

2.Carik-carikkan isi ayam /daging.

3.Kentang lenyek sampai jadi doh.Gaul dengan isi ayam/daging.

4.Masukkan bahan-bahan lain iaitu bawang yang digoreng, daun ketumbar, cili potong dan sedikit garam.

5.Potong tauhu, sumbat bahan-bahan tadi.

6.Tauhu goreng yang dah siap kat kedai tu, dalamnya memang kosong tak perlu keluarkan isinya. Boleh terus sumbat bahan-bahan bergedil.

7.Pukul telur sikit dengan garfu. Salut telur pada tauhu tadi, goreng dalam minyak yang panas.

8.Goreng sampai kekuningan.

Sambal Kicap

Bahan-bahan:

Bawang putih (bakar sikit)*

Cili padi merah n hijau*

Belacan*

Kicap manis

Air limau nipis/kasturi

Cara membuat:

1.Tumbuk bahan-bahan bertanda*

2.Campurkan semua bahan di atas, makan dengan tauhu bergedil tadi.

Kredit: Zaimah Zakaria

Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:

Kukus 15 Minit Dah Siap, Mudah Rupanya Buat Apam Gula Hangus Sedap

Cara Buat Susu Pekat Manis Homemade. Mudah & Macam Beli Di Kedai

Oh Mudah Je Rupanya Cara Buat Tosei Ni! Jom Cuba.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Cuaca mendung sedap juga dapat makan makaroni bakar. Makan panas-panas memang padu rasa.Guna bahan apa yang ada di rumah kita buat versi makaroni bakar tanpa sos prego. Jomlah cuba.

MAKARONI BAKAR

Bahan-bahan:

• 1 biji bawang Holland-cincang
• 5 ulas bawang putih-cincang
• 100gm makaroni (rebus dengan sedikit minyak dan garam)
• 400gm daging cincang 
• 1 biji capsicum-potong dadu
• 1 biji lobak merah – potong dadu
• Daun bawang
• Cabai hidup-hiris
• 4 sudu rempah kari 
• 2 sudu rempah sup
• Garam dan gula secukupnya
• 2 sudu besar sos tiram
• Cendawan butang-hiris

Sos putih:

• 1 ½ cawan susu segar
• 2 sudu besar butter
• 1 sudu besar tepung jagung bancuh sikit dengan air panas(kacau supaya tak berketul)
• 2 keping keju cheddar

Cara memasak:

1.Rebus makaroni.

2.Tumis bawang Holland dan bawang putih.

3.Masukkan daging cincang.

4.Masukkan rempah kari,rempah sup,sos tiram dan tumis.

5.Masukkan lobak merah, capsicum dan cendawang butang.

6.Kacau dan masak sehingga rata.

7.Masukkan garam dan gula secukup rasa.

8.Untuk sos putih, masukkan butter .masak hingga cair.kemudian tambah susu segar, tepung jagung dan keju. Sos putih boleh tuang atas permukaan makaroni sebelum dibakar.Untuk yang suka keju ,boleh tabur keju mozzarella.

9.Masak dalam masa 10 minit dengan suhu 180 darjah.

10.Taburkan parsley segar untuk hiasan.

Kredit: Mastura Mukhtar

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:

Masak Pulut Pagi Yang Lembut & Tak Berkerak. Begini Cara Buatnya.

Resipi Muffin Pandan Sedap & Gebu Bakar Guna Air Fryer

Cara Buat Sos Siakap Mangga Paling Sedap & Mudah Secara Homemade

Chef Kongsi Cara Buat Popcorn Karamel Homemade. Masak Guna Periuk Je

Koleksi Resipi Aneka Kek Batik Mudah, Sedap & Tak Guna Banyak Bahan.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Bila tiba Ramadan, murtabak antara hidangan ringan yang digemari ramai. Jika ahli keluarga ramai, boleh tahan juga harganya kalau dibeli. Jadi apa kata, cuba buat sendiri. Mudah je! Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

MURTABAK MINI AYAM KEJU

BAHAN-BAHAN:

• Kulit popia secukupnya
• 2 biji telur
• Kepingan keju cheddar
• Daun sup & daun bawang secukupnya – hiris
• Garam secukup rasa
• Sedikit tepung gandum – bancuh dengan sedikit air untuk dijadikan gam

BAHAN INTI:

• Isi ayam @ daging – cincang
• Ubi kentang – potong dadu
• Lobak merah – potong dadu
• 1 paket kecil rempah kari daging
• 3 ulas bawang putih – hiris
• 1 biji bawang besar – hiris
• 2 biji bawang besar – potong dadu
• Air secukupnya
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit minyak masak untuk menumis

CARA MEMASAK:

1. Bagi menyediakan inti, panaskan kuali dan tuang sedikit minyak masak. Tumis bawang yang dihiris hingga wangi.

2. Masukkan rempah kari dan sedikit air. Tumis rempah sehingga pecah minyak.

3. Seterusnya masukkan isi ayam, kentang dan lobak merah. Masukkan air hingga separas dengan bahan-bahan yang dimasak.

4. Setelah inti hampir kering, perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Boleh juga letak serbuk perasa.

5. Masak hingga inti betul-betul kering. Sejukkan.

6. Untuk membuat murtabak, pecahkan telur, pukul dan masukkan sedikit garam. Masukkan inti yang dimasak tadi.

7. Masukkan daun sup dan daun bawang jika suka. Kacau sebati.

8. Ambil kulit popia, letak atas dulang. Letak sekeping keju di tengah-tengahnya.

9. Ambil 3 sudu makan inti yang dicampur dengan telur tadi dan letak di atas keju.

10. Lipat kulit popia denga kemas dan sapu bancuhan tepung gandum pada lipatan terakhir.

11. Panaskan kuali dan letakkan sedikit minyak. Masak murtabak mini hingga masak dan berwarna keemasan.

Kredit resipi & foto: Saya CikPuan Hanani