Masakan padang memang sedap dan menyelerakan. Kalau sesekali teringin, bolehlah buat Ayam Gulai Padang ni. Selalu masak menggunakan santan, kali ini kita tukar dengan menggunakan Fernleaf Greek Style Yogurt Natural. Lebih lemak berkrim. Tambahkan juga keju Perfect Italiano Parmesan untuk menambah rasa hidangan. Selamat mencuba!
Ads
AYAM GULAI PADANG
Bahan-bahan:
½ ekor ayam
3 sudu besar Anchor Unsalted Butter
2 biji bawang merah | kisar
2 inci halia | kisar
5 biji cili padi | kisar
4 helai daun limau
6 biji cili merah | kisar
2 batang serai | kisar
2 inci lengkuas | kisar
2 inci kunyit hidup | kisar
1 cawan Fernleaf Greek Style Yogurt Natural
2 sudu besar keju Perfect Italiano Parmesan
Garam secukupnya
Serbuk perasa secukupnya
Cara Memasak:
Cairkan Anchor Unsalted Butter, masukkan bahan kisar dan tumis sehingga naik bau.
Masukkan ayam dan daun limau purut. Masak hingga ayam separuh masak.
Masukkan Fernleaf Greek Style Yogurt Natural bersama sedikit air. Kacau rata dan biarkan mendidih perlahan.
Biarkan sehingga mendidih, masukkan keju Perfect Italiano Parmesan. Gaul rata.
Nak masak Tomato Lasagna ni tidaklah susah mana pun. Kalau ikut step by step ni, confirm menjadi. Makan panas-panas lagi layan. Bolehlah cuba sempena cuti sekolah ni. Nak lagi sedap, guna keju Perfect Italiano Parmesan dan tambahkan keju Perfect Italiano Perfect Bakes untuk hasil kerak perang keemasan yang sempurna.
TOMATO LASAGNA
Bahan-bahan:
250gm daging kisar
1 biji bawang holland
3 ulas bawang putih
1 tin tomato puri
1 sudu besar herbs
30gm parsli
12 keping lasagna
1 cawan keju Perfect Italiano Parmesan
150gm keju Perfect Italiano Perfect Bakes
½ cawan air
Cara Memasak:
Tumis daging kisar bersama bawang putih dan bawang holland hingga masak.
Masukkan puri tomato, air, herbs, parsli dan keju Perfect Italiano Parmesan. Gaul rata hingga sebati.
Susunkan kepingan lasagna dalam acuan, tuangkan sos di atasnya dan ulang hingga menjadi 3 lapisan.
Taburkan keju Perfect Italiano Perfect Bakes Secukupnya.
Bakar dalam ketuhar pada suhu 170°C selama 8 minit.
Dah fikir apa yang nak dihidangkan kepada para tetamu yang datang bertandang nanti? Haa bolehlah buat Kek Marble Pelangi yang gebu ni. Warnanya pasti menarik perhatian kanak-kanak untuk mencuba. Untuk aroma yang lebih harum dan wangi, gunakan Anchor Unsalted Butter kerana ia merupakan 100% mentega tulen New Zealand yang diperbuat daripada susu berkualiti tinggi. Ringkas dan mudah je. Jom cuba nanti.
KEK MARBLE PELANGI
Bahan-bahan:
250gram Anchor Unsalted Butter
180gram gula kastor
380gram tepung naik sendiri
150ml Fernleaf Susu UHT
6 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
4-5 jenis pewarna makanan
Cara Memasak:
Di dalam mangkuk pengadun, satukan Anchor Unsalted Butter dan gula kastor. Pukul hingga ringan dan halus.
Masukkan telur satu persatu dan esen vanilla. Pukul lagi hingga kembang.
Masukkan tepung berselang-seli dengan susu lalu kaup-balikkan sebati.
Bahagikan adunan kepada 4-5 mangkuk kecil. Titiskan pewarna berlainan pada setiap mangkuk. Gaul sebati.
Tak tahu nak masak apa hari ni? Jom cuba resipi Roti Canai Beef Calzone. Berbentuk seperti karipap gergasi, resipi ini menggunakan Rendang Daging sebagai inti. Memang sedap dimakan panas-panas, lebih-lebih lagi jika ditambah keju. Jangan lupa gunakan Keju Perfect Italiano Perfect Pizza. Keju gabungan Mozzarella, Cheddar dan Parmesan ini memberi rasa keju yang seimbang dan tidak berminyak. Memang puas makan dan sangat sedap!
ROTI CANAI BEEF CALZONE
Bahan-bahan A:
6-8 keping roti canai segera
300gm Keju Perfect Italiano Perfect Pizza
Anchor Butter Unsalted
2 biji telur – kacau dengan garfu
Bahan-bahan B (Rendang):
800gram daging – potong kecil
1 cawan santan
8 tangkai cili kering – cuci dan rebus & kisar
6 biji cili padi – kisar
8 biji bawang merah – kisar
4 ulas bawang putih – kisar
2 sudu makan ketumbar – kisar
1 inci halia – kisar
1 inci lengkuas – kisar
2 batang serai – kisar
2 sudu makan kerisek
3 helai daun limau purut – siat-siat
Garam dan gula perang secukup rasa
Cara-cara:
Untuk membuat rendang; panaskan 2 sudu makan minyak dalam kuali lalu tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan daging, santan, kerisek, daun limau purut lalu masak hingga semua bahan empuk. Tambah garam dan gula perang secukupnya. Sesuaikan rasanya. Sejukkan sebentar.
Untuk membuat calzone; ambil sekeping roti canai segera; tabur sedikit tepung (untuk mengelakkan melekat), ambil sesudu besar rendang daging letakkan ke dalam separuh bahagian roti canai. Tambah Keju Perfect Italiano Perfect Pizza secukupnya. Sapu hujung roti canai dengan sedikit bancuhan telur. Tutup sebahagian lagi roti canai lalu kelim kelilingnya hingga membentuk separuh bulat.
Sapu bahagian atas calzone dengan kuning telur lalu tabur Keju Perfect Italiano Perfect Pizza di atasnya.
Susun calzone canai di dalam dulang pembakar yang telah disapu sedikit Anchor Butter Unsalted lalu bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180-190C selama 25 minit atau hingga keperang-perangan.