Sedapnya kalau dapat menikmati Lepat Cendol. Rasanya yang lemak-lemak manis, memang tak jemu dimakan. Resipinya pun tak susah. Menerusi perkongsian saudari Azliana Salleh, beliau berkongsi satu resipi Lepat Cendol yang cukup mudah. Tidak perlu kukus pun. Hanya perlu masak dalam kuali dan bungkus sahaja menggunakan daun pisang. Memang enak dan dijamin menjadi. Jom lihat cara-cara pembuatannya.
CARA MASAK LEPAT CENDOL SEDAP TANPA KUKUS
BAHAN-BAHAN:
1 cawan gula
Secubit garam
5 1/2 cawan santan – beli online disini
1 cawan tepung jagung (tambah lagi 2 sudu makan) – beli online disini
1 cawan cendol
Daun pisang secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan kecuali cendol di dalam kuali. Kacau sebati kemudian masak atas api perlahan. Pastikan adunan sentiasa dikacau supaya tidak berketul. Masak adunan sampai pekat berkilat.
2. Kemudian masukkan cendol dan kacau lagi sampai adunan meletup-letup kecil. Padamkan api.
3. Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan, sudukan adunan dan bungkus Lepat Cendol semasa masih panas.
4. Bungkus dengan kemas dan lakukan hingga habis adunan.
5. Bila Lepat telah sejuk, bolehlah dinikmati. Kuih ini tidak perlu dikukus. Boleh terus dimakan.
Kredit resipi & foto: Azliana Salleh
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sos Pencicah Thai Sedap. Guna Bahan-Bahan Ni Comfirm Jadi.
Share Sampai 17K. Resipi Sambal Siram Mak Kongsi Ni Memang Sedap
Cara Buat Kuih Tepung Boko Ubi Kayu Yang Lebih Mudah & Sedap
Resipi Ayam Masak Vanggey. Sangat Sedap & Nak Masak Pun Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=0XB6t7I7-ZM
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ayam Kadai Buat Penggemar Masakan India. Sangat Mudah Untuk Dibuat!
Jika anda sukakan masakan India, sudah tentu anda akan gemarkan resipi yang admin kongsikan ini. Masakan ini rasanya lebih kurang seperti kari tetapi kuahnya lebih pekat dan ada rasa masam sedikit kerana menggunakan asam gelugur.
Tidak sukar untuk dibuat dan enak dimakan bersama nasi panas atau roti. Admin harapkan anda akan mencuba resipi ayam kadai yang ekstra mudah ini. Selamat memasak.
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam | dipotong kecil
- 500ml santan pekat
- 2 sudu makan cili kisar
- 2 sudu makan air asam jawa
- ½ sudu teh serbuk kunyit
- 3-4 keping asam gelugur
- 1 batang serai | dititik
- 3cm lengkuas | dititik
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
- Air secukupnya
BAHAN-BAHAN KISAR:
- 2 biji cili merah
- 8 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 3cm halia
- 2cm kunyit hidup
CARA MEMASAK:
- Panaskan sesudu makan minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga wangi.
- Masukkan cili kisar, lengkuas, serai dan serbuk kunyit. Tambah sedikit air dan tumis lagi.
- Masukkan ayam dan air asam jawa. Didihkan.
- Tuang santan dan asam gelugor. Didihkan hingga semua bahan sebati dan masak.
- Tambah garam dan gula secukup rasa.
sumber foto: www.mareenasrecipecollections.com
Sambal Telur Hancur. Menu Wajib Cuba Hari Ini.
Lauk yang lembut dan mempunyai rasa agak pedas. Memang membuka selera. Selain dinikmati bersama nasi biasa, ia juga boleh menyedapkan bubur.
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji telur
- 5 biji bawang merah | kisar
- 2 ulas bawang putih |kisar
- 5 sudu makan cili kisar
- Minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit asam jawa
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan yang dikisar sehingga pecah minyak.
- Setelah pecah minyak, masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Kacau perlahan.
- Setelah kuah mendidih dan sedikit kering airnya, masukkan telur satu persatu.
- Jangan kacau dahulu, biarkan telur sedikit keras barulah digaulkan keseluruhan.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
Daging Goreng Cili Padi Sedap Padu Rasanya.
Daging Sambal Cili Padi, menu mudah dan cepat disediakan ini memang sedap dan sesuai untuk anda yang super sibuk dan takda masa duduk lama di dapur. Kalau bahan-bahan dah disiapkan awal-awal, anda hanya perlu masak kurang dari 15 minit untuk memasak. Hasilnya memang meletop sedap. Kepada yang perlukan resipi di sini RASA kongsikannya, boleh cuba.
DAGING GORENG CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
500gm daging batang pinang | hiris nipis, cuci dan tos
Garam dan gula secukup rasa
3cm halia | hiris
1 biji cili merah | hiris
1 biji cili hijau | hiris
1 biji bawang besar | hiris
2 batang kacang panjang | potong 3cm
BAHAN SOS:
1 sudu makan kicap pekat manis
1 sudu makan sos tiram
2 sudu makan sos tomato
3 sudu makan sos cili
BAHAN KISAR:
15-20 biji cili padi
4-5 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
CARA MEMASAK:
- Gaulkan daging dengan sedikit serbuk kunyit dan garam halus.
- Panaskan minyak, goreng sekejap daging ( jika terlalu lama daging akan keras). Angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak goreng daging tadi, tinggal sedikit dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
- Kemudian masukkan bahan sos dan kacau rata hingga sos sebati dan pecah minyak.
- Masukkan daging yang telah digoreng tadi, perasakan dengan garam dan gula jika perlu ( kerana bahan sos sudah masin dan manis).
- Masukkan bahan hirisan, apabaila bahan hirisan sedikit layu. Tutup api.
- Sedia dihidangkan.
Kredit : Ziera Xiera
