Tidak dapat dinafikan Capati merupakan antara hidangan yang sering menjadi pilihan bila ke kedai mamak. Jika selalu dicicah dengan kuah sardin, kali ini kita jadikan sardin sebagai inti dan tambahkan keju. Hidangan ‘next level’ yang cukup sempurna, terasa kepuasan dalam setiap gigitan.

Ternyata, mentega Anchor dan Anchor Cheese Slice yang digunakan menaikkan lagi rasa ‘umphhh’ dalam hidangan. Maklumlah, mentega Anchor kan merupakan mentega tulen dengan warna kuning keemasan yang diperbuat daripada susu berkualiti tinggi. Anchor Cheese Slices pula tinggi dengan kalsium dan protein. Cubalah buat, pasti jadi kegemaran seisi keluarga.

CAPATI ROLL BERINTI SARDIN & KEJU

BAHAN-BAHAN:

• 3-4 keping capati
• 8-10 keping Anchor Cheese Slices

BAHAN-BAHAN B (INTI):

• 400gram ikan sardin (dalam tin) – buang sosnya
• 80gram Anchor Butter Unsalted
• 1 biji cili merah – cincang
• 1 biji cili hijau – cincang
• 1 labu bawang besar – cincang
• 1 sudu teh garam masala
• 1 tangkai daun ketumbar – cincang
• Garam & lada sulah secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Di dalam kuali, cairkan Anchor Butter Unsalted lalu masukkan bawang besar dan tumis hingga wangi. Masukkan cili merah, cili hijau dan garam masala.
2. Masukkan ikan sardin lalu hancur-hancurkan. Tambah garam dan lada sulah secukupnya. Gaul rata. Tabur cincangan daun ketumbar dan tutup api.
3. Ambil sekeping capati, letakka 1-2 keping Anchor Cheese Slices kemudian letak sesudu int sardine ke dalam capati lalu gulung rapi.
4. Panakan sedikit Anchor Butter Unsalted di dalam kuali leper. Letak gulungan capati tadi ke dalam kuali lalu panaskan beberapa minit di kedua-dua bahagian.
5. Keluarkan capati dari kuali, potong mengikut cita rasa. Hidangkan panas.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Hidangan yang menggabungkan roti canai segera bersama inti daging keema serta keju di dalamnya. Dalam setiap gigitan akan terasa keenakan rempah dari daging keema dan rasa keju yang enak. Paling penting, gunakan keju Perfect Italiano Mozzarella untuk mendapatkan regangan yang sempurna dan meningkatkan rasa dalam masakan. Keju ini memiliki tekstur yang lembut, kenyal dan berkrim dengan kandungan tenusu asli berkualiti tinggi dari Australia. Bila tarik tu, memang meregang cantik. Jom cuba.

PRATA GULUNG INTI DAGING KEEMA BERKEJU

BAHAN-BAHAN:

• 4 keping roti prata segera
• 250gram Perfect Italiano Mozzarella

BAHAN-BAHAN B (INTI):

• 250gram daging kisar
• 80gram Anchor Unsalted Butter
• 1 sudu makan garam masala
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk cili
• 1 helai daun salam kering (bay leaf)
• 3 biji buah pelaga
• 3 kuntum bunga cengkih
• ½ batang kulit kayu manis
• 1 biji bawang holland – cincang halus
• 4 ulas bawang putih – kisar
• 1 biji cili hijau – buang biji & cincang
• 150gram puri tomato
• Garam & lada sulah secukupnya
• Cincangan daun ketumbar

CARA MEMASAK:

1. Panaskan/cairkan Anchor Unsalted Butter di dalam kuali.
2. Tumis buah pelaga, cengkih, kulit kayu manis dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan bawang holland cincang dan bawang putih kisar lalu tumis lagi hingga layu.
4. Masukkan daging kisar, tomato puri, serbuk kunyit, serbuk cili, garam masala dan cili hijau cincang lalu tumis hingga semua bahan sempurna.
5. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa. Biarkan mendidih lagi hingga daging benar-benar masak. Tabur cincangan daun ketumbar. Tutup api. Sejukkan seketika.
6. Ambil sekeping prata segera, sendukkan sesudu makan inti keema ke dalam prata. Tabur Keju Perfect Italiano Mozzarella secukupnya lalu gulung kemas.
7. Letakkan gulungan prata ke dalam kuali leper lalu panaskan hingga prata keperang-perangan dan keju mula cair. Hidangkan panas.

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Nasi Briyani Udang Mudah & Sedap Boleh Masak Sempena Deepavali

Buat Sendiri Roti Sandwic Homemade Guna Resipi Mudah Ni

Tak Perlu Kisar Rempah, Resipi Kari Ayam Sedap Ni Memang Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Nikmatnya bila dapat makan Ayam Mentega Cili Kering ni dengan nasi putih panas-panas. Terasa keenakan mentega serta rasa pedas dari cili kering tu. Boleh bertambah nasi dibuatnya. Untuk menambahkan lagi keenakan hidangan ini, gunakan Anchor Cooking Cream sebagai pengganti santan dan Anchor Unsalted Butter untuk hidangan yang lebih harum. Hidangan yang sesuai untuk seisi keluarga. Jangan lupa cuba tau!

AYAM MENTEGA CILI KERING

Bahan-bahan:

• 400gram ayam – potong kecil
• 200gram Anchor Unsalted Butter
• 150ml Anchor Cooking Cream
• 8 tangkai cili kering – potong pendek
• 1 labu bawang besar – belah empat
• 4 ulas bawang putih – cincang halus
• 2 tangkai daun kari
• Garam, gula & lada sulah secukupnya
• Tepung jagung secukupnya
• Cincangan daun bawang secukupnya

Cara Memasak:

1. Tabur sedikit garam dan lada sulah pada ayam lalu gaul sebati. Lumurkan ayam dengan tepung jagung sepenuhnya.
2. Cairkan Anchor Unsalted Butter lalu goreng ayam hingga keperang-perangan. Angkat dan toskan.
3. Tinggalkan 3 sudu makan mentega menggoreng ayam tadı di dalam kuali. Tumis bawang putih, bawang besar dan daun kari hingga wangi.
4. Masukkan ayam goreng dan hirisan cili kering. Tuang Anchor Cooking Cream dan didihkan hingga hampir kering.
5. Tambah garam dan gula secukupnya. Gaul sebati dan sesuaikan rasanya.
6. Tabur cincangan daun bawang. Hidangkan panas.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Kari Ayam Berkrim, Menu Mudah Kegemaran Ramai

Pasta Goreng Cili Padi Berkeju, Gabungan Rasa Pedas & Keju Yang Enak

Bunga Kobis Masala Berkeju, Rasa Lemak Berkrim & Enak

Quesadilla Daging Kunyit Berkeju, Menu Istimewa Yang Lazat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official: