Sepanjang musim PKP ni, asyik masak je. Pasti ramai ibu-ibu yang sudah buntu memikirkan menu untuk dihidangkan buat keluarga. Bagi anda yang tercari-cari sajian yang sedap dan mudah masak, resipi Mi Rebus perkongsian saudari Mariana Zainal ni boleh dicuba. Sangat mudah dan tentunya sedap.
CARA MASAK MI REBUS SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 kg daging – rebus empuk & hiris nipis. Boleh ganti dengan ayam, kerang atau udang
- 1kg ubi keledek oren – rebus, tos & kisar dengan air. Boleh lebihkan jangan kurang. Nanti kuah tak pekat.
- Mi kuning secukupnya
- 5 sudu makan rempah kari daging – bancuh dengan sedikit air
- 1 paket kecil serbuk cili – bancuh dengan sedikit air
- 5 sudu makan gula – jika suka manis, boleh tambah
- 1 sudu makan garam
- 3 sudu makan sos cili
- Sedikit bahan perasa
- Air untuk kuah – ikut kepekatan yang disukai. Agak-agak sahaja jangan cair.
- 2 senduk minyak masak untuk menumis
BAHAN KISAR HALUS:
- 2 biji bawang besar
- 3-4 ulas bawang putih
- 5 sudu makan udang geragau
- 1 paket kecil taucu – boleh abaikan jika tiada
BAHAN SAMPINGAN ( terpulang ikut cita rasa):
- Sawi – celur
- Tauge
- Te;ur rebus
- Cili besar & cili padi
- Bawang goreng
- Tauhu – goreng dan hiris nipis
- Cucur
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga agak garing.
2. Masukkan rempah kari dan serbuk cili. Tumis lagi hingga betul-betul pecah minyak.
3. Masukkan sos cili, daging (boleh juga masukkan ayam, kerang, udang), keledek kisar dan juga air ( air masukkan sedikit demi sedikit. Tak nak cair nanti tak sedap.)
4. Masak kuah hingga mendidih. Masukkan garam, gula dan perasa dengan secukupnya.
5. Angkat kuah, hidangkan bersama mi dan bahan sampingan.
CARA BUAT CUCUR UNTUK MI REBUS
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung gandum
- 2 cawan air
- 1 sudu teh yis
- Sedikit serbuk kunyit
- Sedikit daun kucai
- 1 sudu teh gula
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan gaul sebati. Pastikan adunan tidak cair dan tidak pekat.
2. Peram adunan selama 30 minit hingga 1 jam.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng hingga masak.
Kredit resipi & foto: Mariana Zainal
CUBA JUGA RESIPI-RESIPI BEST NI:
Resipi Kicap & Pes Cili Untuk Masak Char Kuay Teow Homemade.
Resipi Maggi Kari Tumis Sedap. Menu Paling Simple & Cepat Masak.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rahsia Masak Kuah Mee Bandung Paling Cepat Tapi Sedap
Terasa nak makan Mee Bandung tapi nak resipi paling mudah dan sedap? Resipi perkongsian saudari Wafiza Amir ini tentunya yang anda patut cuba. Bahan-bahan digunakan sangat mudah, ringkas dan hasilnya memang membuka selera. Pendek kata tak rugilah kalau cuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan serta cara memasaknya.
RESIPI KUAH MEE BANDUNG SEDAP & CEPAT MASAK
BAHAN-BAHAN:
3 ulas bawang putih – tumbuk kasar – beli online disini
1 biji bawang merah – tumbuk kasar – beli online disini
Isi udang secukupnya
Isi ayam secukupnya
Cili kisar secukupnya – jumlahnya bergantung pada kepedasan yang disukai
3 sudu makan sos tomato – beli online disini
Sayur secukupnya (tomato, kubi, jagung muda, cili padi)
1 jug air atau secukupnya
2 sudu makan tepung jagung (bancuh dengan 1 cawan air) – beli online disini
3 biji telur
Gula, garam dan serbuk perasa secukupnya
Minyak masak secukupnya
Mi kuning secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan air panas dan celur mi kuning. Angkat dan toskan. Dalam periuk berlainan, panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
2. Masukkan isi ayam dan udang. Tumis lagi hingga masak.
3. Kemudian masukkan cili kisar. Tumis lagi hingga cili pecah minyak.
4. Setelah cili garing, masukkan air. Kacau sebati.
5. Seterusnya masukkan sos tomato dan juga sayur-sayuran. Biar hingga sayur lembut.
6. Perasakan dengan garam, gula dan juga serbuk perasa dengan secukupnya.
7. Masukkan bancuhan tepung jagung. Sebatikan.
8. Bila kuah sedang menggelegak kuat, pecahkan telur kemudian terus tutup api.
9. Kuah Mee Bandung siap untuk dihidangkan bersama dengan mi kuning yang telah dicelur dengan air panas.
Kredit resipi & foto: Wafiza Amir
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Campur 2 Sos Ni Barulah Kuah Spageti Bolognese Jadi Lebih Sedap
Begini Cara Buat Kuih Bakar Pandan Tanpa Telur Macam Orang Dulu-Dulu
Resipi Puding Roti Pandan Layer. Sedap Rupanya Patutlah Viral!
Petua Buat Cucur Udang Sedap & Tak Serap Minyak Tanpa Guna Baking Powder
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Masak Bihun Sup Chinese Style. Ringkas & Sedap.
Di musim cuaca tak menentu dan selalau hujan ni, memang sedap kalau dapat makan bihun sup panas-panas. Kalau puan-puan ada merancang nak masak menu ni, boleh cuba resipi Bihun Sup cara cina perkongsian saudari Nur Suraya Uya ni. Sangat mudah dan tak guna banyak bahan pun. Selamat mencuba!
BIHUN SUP CHINESE STYLE
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus bihun / yee mee
- 1 labu bawang putih – potong dadu
- 2 bungkus bebola ikan
- 1 bungkus filamen ketam
- 1/2 kg udang segar
- Sawi / pak choy secukupnya
- 2 kiub pati ayam
- 2 sudu makan minyak bijan
- Gula batu – sebesar ibu jari
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya – anggaran 3 liter
BAHAN SAMBAL KICAP :
- 1 ulas bawang putih
- 15 biji cili padi
- Sos cili secukupnya
- Kicap secukupnya
- Sedikit gula
(campur semua bahan dan sedia untuk digunakan)
CARA MEMASAK:
- Celur bihun atau yee mee dalam air panas. Toskan.
- Panaskan sedikit minyak dan goreng bawang putih hingga kekuninggan. Ketepikan sekali dengan minyak gorengannya.
- Untuk menyediakan sup, didihkan air, masukkan kiub pati ayam, gula batu, garam secukupnya dan minyak bijan.
- Setelah kuah mendidih, masukkan bebola. Celur seketika kemudian angkat dan toskan. Diikuti dengan filamen ketam, udang dan juga sawi/pak choy.
- Bila smeua bahan siap dicelur, bolehlah dihidangan bersama bihun dan sup.
- Untuk lebih enak, tambahkan sambal kicap.
Kredit resipi & foto: Nur Suraya Uya
Spicy Creamy Spaghetti Tomyam Mudah Buat & Sedap Dinikmati
Sering kali nikmati spaghetti Aglio Olio dan spaghetti Carbonara, jom buat Spicy Creamy Spaghetti Tomyam lain dari kebiasaan. Sesekali cuba masak ala ala tekak melayu, pedas dan memenuhi cita rasa. Bila ada rasa creamy perghh lagi sedapp.Jom tengok bahan-bahannya.
SPICY CREAMY SPAGHETTI TOMYAM
Bahan-bahan:
- 1 peket spageti
- Butter
- 2 biji bawang Holland
- 5 ulas bawang putih
- 2 batang serai
- 2 sudu besar pes tomyam
- Isi ayam
- 2 cawan susu full cream
- 2 biji cili padi
- 1 biji tomato
- 4 helai daun limau
- Daun bawang
Cara memasak:
- Celur spageti dalam periuk. Kemudian ketepikan.
2.Cairkan butter dalam periuk panas.
3.Tumis bawang Holland yang dipotong dadu dan bawang putih yang di cincang hingga naik bau.
4.Masukkan serai yang dipotong diikuti pes tomyam ke dalam periuk. Kacau rata.
5.Setelah itu masukkan isi ayam yang dah dipotong kecil. Biarkan kesemuanya masak sebati. Kemudian masukkan susu.
6.Masukkan spageti yang telah dicelur bersama dengan cili padi, daun bawang, tomato dan daun limau yang telah dipotong atau racik.
7.Masak sekejap dan tutup api.
8.Sedia untuk dihidang.
Kredit: Shida Ambok
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Lepat Sagu Tanpa Tepung Gandum, Tak Perlu Kukus. Mudah & Sedap!
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
