Ayam Masak Cencaluk. Menu yang sangat ringkas, mudah dan sedap yang anda boleh masak sebagai sajian keluarga tercinta. Menu ini boleh tahan enaknya bahkan satu ketika dahulu, Tuanku Permaisuri Agong juga pernah berkongsi resipinya di IG Story Dato Rizalman. Nak cuba? Saudari AnieyRohani Abu Iban ada kongsikan resipinya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
1. Hiris daging kecil-kecil, ketepikan. Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar hingga wangi. 2. Kemudian masukkan pes cili kering, terus kacau hingga pecah minyak. Tambahkan air asam jawa, sos cili, sos tomato dan hirisan daging. 3. Gaul rata hingga sekata, kemudian perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. 4. Jika terlalu kering tambahkan sedikit air. Kecilkan api dan biarkan sambal terus mereneh dan timbul minyak. Tutup api, sambal daging sedia dihidangkan.
SAMBAL DENDENG
BAHAN-BAHAN:
500gm daging | rebus 4 sudu makan pes cili kering 2 biji bawang besar | potong dadu – beli online di sini 5 sudu makan kicap manis – beli online di sini 3 sudu makan kicap pekat – beli online di sini Garam dan gula jika perlu 4 sudu makan minyak masak
1. Daging yang telah direbus empuk dihiris kecil, kemudian tumbuk. 2. Gaulkan daging bersama kicap manis, kicap pekat dan bahan kisar. Perapkan daging 30 minit. 3. Panaskan minyak, tumiskan rempah penumis bersama bawang besar. 4. Setelah wangi masukkan pes cili kering tadi, kacau rata hingga pecah minyak. 5. Masukkan pula perapan daging bersama air asam jawa. Kacau rata, kemudian perasakan dengan garam dan gula secukupnya. 6. Kecilkan api terus kacau hingga timbul minyak. Tutup api sambal dendeng sedia dihidangkan.
SAMBAL SERAI ISI AYAM
BAHAN-BAHAN:
500gm isi dada ayam | hiris kecil 1 biji bawang besar | hiris 1 biji limau nipis | jus sahaja Garam dan gula secukup rasa Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
1 biji bawang besar 3 ulas bawang putih 2cm halia muda 3 batang serai | hiris 3 helai daun limau purut | carik-carikkan 3 biji cili hijau – beli online di sini 10 biji cili padi – beli online di sini
CARA MEMASAK:
1. Gaulkan isi ayam dengan garam dan serbuk kunyit, goreng separuh masak, angkat dan ketepikan. 2. Keluarkan minyak, tinggal sedikit. Tumis bahan kisar. 3. Setelah naik bau, tambahkan dengan hirisan bawang besar. Kemudian masukkan isi ayam. Kacau rata. 4. Perasakan dengan jus limau nipis, garam dan gula secukup rasa. Kecilkan api, terus kacau seketika. 5. Setelah cukup rasa. Tutup api dan sambal sedia dihidangkan dengan nasi impit atau ketupat.
SAMBAL DAGING BERKACANG
BAHAN-BAHAN:
250gm daging | hiris nipis dan kecil 150gm kacang tanah | goreng sangai & kisar kasar – beli online di sini 1 sudu makan air asam jawa 4 sudu makan pes cili kering 250ml air 200ml santan – beli online di sini Garam dan gula secukup rasa 4 sudu makan minyak masak
6 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 2cm halia 2cm lengkuas 2 batang serai
REMPAH PENUMIS:
1 batang kulit kayu manis 1 kuntum bunga lawang 3 ulas buah pelaga
CARA MEMASAK:
1. Bancuh kacang yang telah dikisar dengan air. Ketepikan. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar bersama rempah penumis. 2. Setelah wangi masukkan pes cili, terus kacau hingga pecah minyak. Masukkan pula daging, terus kacau hingga daging layu. 3. Tambahkan ke dalamnya bancuhan kacang tanah tadi. Selepas beberapa minit masukkan pula santan. 4. Setelah mereneh perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. 5. Kecilkan api dan sentiasa kacau hingga kuah pekat dan timbul minyak. Tutup api, sambal daging berkacang sedia dihidangkan.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Anak-anak suka sangat membeli oden dekat Family Mart. Boleh tahan juga harganya jika sering membeli. Jadi nak puas hati apa kata buat sendiri, lebih puas makan. Hanya gunakan pes tomyam dan pes asam pedas je dah sedap. Boleh cuba buat ikut resipi yang dikongsikan ini.
Oden ala Family Mart
Bahan-bahan:
1 paket pes tomyam
1 paket pes asam pedas
1 ketul kiub ayam
½ biji lemon
Mi udon(direbus dan ditapis)
Garam
Cara membuat:
1.Didihkan 5 cawan air bersama pes tomyam dan pes asam pedas.
2.Masukkan garam dan kuib ayam.
3.Setelah mendidih perahkan lemon.
4.Siap untuk dihidang.Nak makan baru masukkan bebola yang anda suka. Biarkan mendidih lagi sekali.Hidangkan bersama Mi Udon.
Sardin homemade senang sahaja nak buat sendiri kat rumah. Menggunakan ikan segar dan bahan-bahan segar, sardin ini lebih sihat untuk dimakan seisi keluarga. Bila dah buat sendiri barulah tak rasa was-was untuk makan dan semestinya dijamin halal. Raja Malasiah Raja Abdullah berkongsi resipinya, selamat mencuba!
Sardin Homemade Kak Raja style
BAHAN-BAHAN:
Sekilo ikan sardin segar
(bersihkan buang kepala & ekor – ikan kembung/selar/selayang/tongkol)
9) masak dengan api perlahan, kena kacau selalu takut hangus tapi kacau perlahan2
10) masak dalam 3 jam bergantung pada kuantiti ikan (reneh)
Nota :
1.Kalau ada slow cooker lagi senang tak bimbang hangus
2.Dah siap masak biarkan betul-betul sejuk lepastu masukan kedalam bekas & simpan dalam peti ais. Boleh tahan sebulan. Boleh juga terus dimakan. Atau masak macam sardin yang biasa terpulang nak pedas atau nak campur dengan kegemaran anda. Kak raja makan macam tu je pun sedap
Bubur lambuk begitu sinonim dengan bulan Ramadan sebagai kelaziman untuk dinikmati sekurang-kurangnya sekali pada setiap Ramadan.Malah, ia menjadi lambang perpaduan dan kesatuan bagi penganut...