Sedapnya kalau boleh menikmati Hokkaido Creamy Custard Honey ni. Jika sejuk, lagi nikmat rasanya. Bagi anda yang suka ‘baking’ dan nak cuba buat Hokkaido Creamy Custard Honey ni, saudari Dhia Aqilah ada kongsikan cara-caranya. Selamat mencuba!
CARA MEMBUAT HOKKAIDO CREAMY CUSTARD HONEY
BAHAN A:
3 biji kuning telur gred A
20gm gula kastor @ gula halus (beli online disini)
35gm minyak canola @ minyak jagung @ minyak masak (beli online disini)
60ml susu segar
15gm tepung jagung @ tepung kastad – ayak (beli online disini)
55gm tepung gandum/tepung kek – ayak (beli online disini)
1 sudu teh creamy vanilla
1 sudu teh baking powder – ayak (beli online disini)
BAHAN B:
3 biji putih telur gred A
30gm gula kastor (beli online disini)
1/2 sudu teh cream of tartar – optional (beli online disini)
CARA MEMASAK:
1. Panaskan oven suhu 170C
2. Ayak bahan-bahan yang perlu diayak. Ketepikan.
3. Dalam mangkuk, satukan kuning telur dan gula kastor/gula halus dan pukul sehingga berkrim.
4. Masukkan creamy vanila, susu segar dan minyak. Kacau sebati.
5. Masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit sambil gaul mesra dan tidak berbiji-biji. Ketepikan.
6. Pukul bahan B hingga bertanduk @ menjadi meringue (tanda meringue menjadi bila bekas diterbalikkan, adunan tak jatuh ).
7. Ambil 1/3 adunan putih telur dan kaup balikkan dengan adunan kuning telur. Kemudian masukkan baki dan kaup balik hingga rata.
8. Masukkan adunan ke dalam cawan kertas hingga 3/4 penuh. Bakar selama 20 minit atau sehingga kek masak.
RESIPI CREAM CUSTARD HONEY
BAHAN-BAHAN:
1 sudu makan tepung gandum (beli online disini)
1 sudu makan tepung kastad (beli online disini)
4 sudu makan gula (beli online disini)
200ml susu segar
1 biji telur (saiz L)
1 sudu makan mentega (beli online disini)
1 sudu teh creamy vanilla
CARA MEMASAK:
1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk.
2. Kacau sehingga tidak berketul dan pekat menggunakan api perlahan. Padamkan api.
3. Bila sudah sejuk, paipkan adunan ke dalam kek hokkaido menggunakan pipping beg. Siap dihidang.
Kredit resipi & foto: Dhia Aqilah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kentang Putar Sedap Ala KFC. Simple & Tak Guna Banyak Bahan
Buat Puding Sedap Guna Biskut Lemak. Makan Sejuk Memang Best!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Drummet Goreng Madu. Sedap Hingga Menjilat Jari!
Jika mahukan rasa Drummet Goreng Madu yang lebih pedas dan menyengat, anda boleh menggunakan cili padi atau sekadar cili merah.
BAHAN-BAHAN:
- 10 ketul drummet ayam | dibersihkan dan tos
- 10gm serbuk lada sulah
- 10gm garam
- 10gm sos tiram
- 250gm mentega
- 1 biji bawang besar | dimayang
- 2 biji cili merah | dihiris nipis
- 1 tangkai daun kari
- 3 sudu makan madu
CARA MEMASAK:
- Gaulkan ayam bersama serbuk lada sulah, garam dan sos tiram.
- Panaskan kuali dan goreng ayam sehingga keperangan.
- Panaskan mentega, goreng bawang besar, cili merah dan daun kari hingga garing.
- Taburkan di atas ayam goreng.
- Akhir sekali tuangkan madu di atas gorengan ayam.
Ayam Kukus Halia Chinese Style
Penggemar nasi ayam hainan pasti menggemari ayam kukus halia ini. Resipi ringkas tetapi padat dengan rasa auntetik masakan cina.
AYAM KUKUS CHINESE STYLE
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam dipotong 20-24 (macam buat nasi ayam )
- 2 inci halia dihiris nipis
- 5 batang daun bawang dipotong panjang
- garam secukup rasa
BAHAN PERAPAN:
- 3 sudu besar kicap cair
2 sudu teh minyak bijan
1 sudu teh lada serbuk hitam
garam secukup rasa.
CARA PENYEDIAAN:
- Gaul semua bahan dan lumur pada ayam perap lebih kurang 1 jam
- Panaskan kukusan pada api besar Susun ayam atas pinggan kukusan Taburkan halia dan daun bawang Kukus sehingga empuk.
Kredit: hairul nizam ijam
Cara Masak Ayam Yang Sedap, Juicy & Empuk Sampai Tulang
Kalau makan Nasi Ayam di kedai, pasti tertanya-tanya macam mana hasilkan ayam yang sedap, garing diluar tapi lembut di dalam. Menerusi perkongsian saudara Mohd Azlie, beliau mengajar cara-cara untuk menyediakan hidangan ayam yang sedap dan ‘juicy’ untuk sajian nasi ayam. Mudah je rupanya. Bolehlah cuba nanti.
RESIPI AYAM NASI AYAM YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam segar – tanpa potong
BAHAN AIR REBUSAN AYAM:
- 3 liter air – boleh lebihkan bergantung pada saiz ayam
- 1/2 senduk besar garam
- 1-2 biji jus limau nipis
- 1 senduk besar gula atau madu -jika nak lebih sedap, guna madu – beli online disini
- Kicap pekat secukupnya – jumlahnya agak-agak warna air tu jadi macam teh o nipis – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Didihkan air dan masukkan semua bahan untuk air rebusan ayam.
2. Bila air mendidih sekali lagi, masukkan ayam. Rebus selama 4 minit.
3. Angkat ayam tadi dan sejukkan sampai kulit ayam nampak kering. Kalau nak cepat kering, kipaskan atau jemur dalam masa 15 minit lebih kurang.
4. Panaskan minyak yang banyak sekurang-kurangnya boleh menenggelamkan seluruh badan ayam.
5. Panaskan minyak selama 15 minit menggunakan api sederhana. Pastikan api tidak terlalu kuat dan tidak terlalu kecil.
6. Masukkan ayam dan setkan masa antara 15-18 minit.
7. Angkat ayam dan toskan minyaknya. Bolehlah dipotong dan dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Mohd Azlie
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
