Hari ini dalam Rasa Nostalgia Ramadan episod keempat menyaksikan aksi pasangan selebriti yang tidak asing lagi iaitu Eira Syazira & Azad Jazmin yang telah berkongsi sajian-sajian nostalgia mereka berdua. Tak kering gusi melihat aksi keduanya di dapur. Ada sahaja usikan yang dari Pak Azad buat isterinya. Si isteri pula? Sangat sabar melayan. ‘Such a perfect couple’!

Eira Syazira dan Pak Azad telah berkongsi dua resipi istimewa iaitu Seafood Petai Ala Thai dan juga Sagu Kurma Jelly. Menurut mereka, hidangan itu adalah masakan pertama yang dimasak ketika mereka ‘dating’ dulu. Wow…Patutlah istimewa. Menu yang mengimbau kisah perkenalan mereka rupanya.

Sangat mudah dan tidak menggunakan banyak bahan, kedua-dua resipi ini sangat sesuai dijadikan menu dikala berbuka puasa dan juga sahur. Sajian Seafood Petai Ala Thai yang ditambah dengan daun limau purut memberikan rasa yang lebih enak dan membangkitkan selera ketika berbuka.

Sagu Kurma Jelly pula, menurut Eira ia adalah resipi yang dicipta oleh beliau sendiri dan merupakan menu wajib ada setiap tahun di bulan puasa. Sangat sedap dimakan sejuk terutamanya jika dinikmati selepas solat tarawih ataupun sahur.

Jadi jangan lupa cuba menu yang mereka kongsikan ini. Sesuai sangat dijadikan sajian berbuka anda.

SEAFOOD PETAI ALA THAI

BAHAN-BAHAN:

• 300gm udang – dibersihkan
• 300gm sotong – dibersihkan
• 1/2 biji bawang merah – hiris
• Sos tiram secukupnya
• Sos ikan secukupnya
• 1-2 papan petai
• 3-4 helai daun limau purut
• Minyak masak secukupnya

BAHAN TUMBUK:

• 3-4 ulas bawang putih
• 5-6 biji cili
• 1 inci belacan
• Gula secukup rasa
• Jus limau nipis secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak dan tumis bawang hiris hingga wangi.

2. Kemudian masukkan bahan-bahan tumbuk. Tumis lagi hingga pecah minyak.

3. Dalam kuali berasingan, goreng udang hingga separuh masak. Angkat dan toskan. Campuran minyak dan air gorengan udang ini jangan dibuang.

4. Tambahkan gula, sos tiram dan sos ikan dengan secukupnya ke dalam kuali tumisan tadi. Kacau lagi hingga sebati.

5. Seterusnya masukkan sotong. Kacau hingga sebati.

6. Masukkan juga daun limau purut, sedikit air gorengan udang, udang yang telah digoreng tadi dan juga petai.

7. Gaul lagi hingga semua bahan sebati. Angkat dan hidangkan.

SAGU KURMA JELLY

BAHAN-BAHAN:

• 250gm sagu putih
•  1 tin Susu cair F&N
• 1 ketul gula melaka
•  1 helai daun pandan
•  Garam secukup rasa
• Gula merah secukupnya
• Jeli kurma secukupnya
• Air secukupnya
• Kurma secukupnya – jika suka

CARA MEMASAK:

1. Didihkan air dan rebus sagu hingga masak. Angkat dan toskan airnya. Ketepikan,

2. Panaskan susu cair hingga mendidih. Angkat dan ketepikan.

3. Untuk membuat air gula melaka, panaskan air dan masukkan gula melaka.

4. Tambahkan daun pandan diikuti gula merah. Masak hingga semua bahan larut.

5. Untuk menikmatinya, masukkan sagu, susu dan air gula melaka secukupnya ke dalam mangkuk.

6. Tambahkan hirisan jeli kurma dan juga hirisan buah kurma jika suka.

7. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dinikmati.

LG PuriCare™ Saiz Sempurna Jimat Ruang Dan Mudah Dipasang

Kita mungkin selalu keliru apabila melihat yang yang jernih menganggap air itu sudah cukup bersih.  Kalau buka paip kira rasa ia tidak ada apa-apa kekotoran tetapi hakikatnya tidak begitu apa lagi jika ia datangnya dari tangki.

Memang bahaya kalau kita minum atau masak menggunakan air yang tidak bersih ini.    Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD ini dapat mengatasi masalah seperti ini. Nak memasak pun tak perlu ragu-ragu dan minum boleh ambil terus tanpa perlu rasa ragu. Mempunyai 3-Tahap Sistem Penapisan dan 3 Pilihan Suhu Air (panas, sejuk dan bilik) sememangnya lengkap untuk keperluan seisi keluarga terutama jika mahu menikmati minuman yang berbeza.

Untuk memastikan seisi rumah sentiasa mendapat bekalan minuman yang tulen, segar lagi bersih, Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD ini  juga dilengkapi dengan Total Care Service yang menawarkan pertukaran paip dalaman tahunan serta perkhidmatan produk untuk setiap 3 bulan. Inilah kelebihan Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD yang memberikan ia banyak keistimewaan.

Nak tahu info lebih lanjut mengenai promosi Raya LG PuriCare™️, lawati laman webnya sekarang! (https://www.lg.com/my/promotions/lg-puriCare-raya-promo-dst)

TONTON RASA NOSTALGIA RAMADAN SEPANJANG BULAN RAMADAN INI

Rasa Nostalgia Ramadan Musim Ketiga kembali memeriahkan suasana di sepanjang bulan Ramadan ini.

Menampilkan 23 orang selebriti terkenal tanah air yang akan berkongsi resipi-resipi nostalgia yang dimasak bersama orang tersayang, rakan baik atau keluarga terdekat, pastikan sangat mengujakan. Maklumlah aksi begini jarang dikongsi kepada umum. Memang mengujakan!

Jadi jangan lupa tonton rancangan ini setiap Isnin hingga Jumaat bermula 12 April 2021 pada jam 7 malam di Astro Prima.

Tekak terasa pula nak makan kek. Kalau beli ada saja yang tidak kena rasanya. Boleh saja cuba resipi kek marjerin hanya gunakan lima bahan mudah ini. Dijamin terasa puas tatkala menikmatinya panas-panas. Lihat resipi yang dikongsi oleh Siti Sobri.

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan marjerin pelangi
• 1 cawan gula halus
• 2 cawan tepung naik sendiri
• 2 sudu makan susu pekat manis
• 3 biji telur
• *tambahan coklat cip

CARA MEMASAK:

1. Pukul marjerin bersama gula hingga kembang, masukkan telur satu persatu pukul hingga kembang.

2. Masukkan susu pekat. Pukul lagi.

3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Pukul lagi.

4. Bakar oven 170 selama 40 minit.

5. Keluarkan dari acuan, sejukkan dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & gambar: Siti Sobri

Masakan Thai cukup terkenal hampir di seluruh dunia. Bahkan masakan ini juga cukup dekat dengan masyarakat di Malaysia. Hidangan Thai yang kebiasaannya mengandungi rasa masam, masin dan pedas sentiasa menjadi pilihan ramai penduduk Malaysia.

Jom cuba pula resipi kepak ayam panggang ayam Thai ni.

KEPAK AYAM PANGGANG ALA THAI

BAHAN-BAHAN:

• 10 ketul kepak ayam
• 4 sudu makan sos Thai
• 3 sudu makan sos ikan atau secukup rasa
• 2 sudu makan kicap pekat manis
• 1 sudu makan minyak bijan
• 6 biji bawang putih | cincang halus
• 4 cm halia | cincang halus
• 4 helai daun limau purut | hiris halus
• 1 sudu makan gula atau secukup rasa
• 2 sudu teh serbuk lada hitam
• 2 sudu teh serbuk cili Thai
• Minyak untuk menumis secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Di dalam mangkuk, gaul kepak ayam dengan kesemua bahan dan perap semalaman simpan di dalam peti sejuk untuk mendapatkan rasa yang lebih optimum.
2. Untuk memasak ayam, susun ayam di dalam loyang pembakar serta sapukan sedikit sos perap pada kepak ayam. Bakarlah di dalam ketuhar selama 30-45 minit menggunakan api atas bawah.  Masaklah lebihan sos perap di dalam kuali sehingga agak pekat. Bolehlah ditambahkan sos cili Thai dan sos ikan jika perlu.
3. Dari masa ke semasa lebih kurang 15 minit, sapukan sos tersebut pada kepak ayam agar kepak masak cantik dan berkilat serta menambah perisa pada kepak ayam.
4. Sedia dinikmati panas.

Info chef: Garam tidak perlu masukkan kerana pelbagai jenis sos sudah ada rasa masin.

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

RESIPI NI PUN BEST GAK :

Nasi Marjerin & Ayam Panggang Disukai Ramai