Bertih jagung karamel ni antara snek ringan yang popular lebih-lebih lagi kalau pergi menonton wayang. Susah sangat ke nak buat benda ni? Jawapannya, tak pun. Mudah sahaja. Dengan hanya guna periuk biasa, anda boleh hasilkan bertih jagung enak buat anak-anak. Bolehlah makan sambil menonton TV di hujung minggu. Pasti best!
BAHAN-BAHAN POPCORN :
- 1/3 cawan jagung popcorn
- 1 sudu besar mentega
- 2 1/2 sudu besar minyak masak
BAHAN-BAHAN CARAMEL :
- 1/3 cawan gula castor/gula pasir
- 1 sudu besar mentega
CARA MEMASAK:
1. Keluarkan periuk bertutup yang sederhana besar saiznya. Jangan guna periuk kecil. Tak muat popcorn nak mengembang nanti. Panaskan minyak dan mentega dengan api sederhana. Api jangan terlalu besar, nanti popcorn hangit.
2. Bila minyak dan mentega dah panas, masukkan satu biji jagung dalam periuk dan tunggu sampai dia bunyi ‘pop’. Bila dah dengar bunyi ‘pop’ tu, jagung tadi dah kembang. Jadi, bolehlah masukkan semua jagung tadi dalam periuk. Kacau rata bagi semua kena minyak dan mentega tadi.
3. Tutupkan periuk dengan penutup dia. Pastikan api sederhana kecil. Dan tunggu jagung dalam tu meletup-letup bunyinya. Jangan buka penutup periuk sebab jika buka, popcorn akan bersembur keluar. Tunggu sampai habis ‘meletup’ dalam tu, sekali sekala, goyang dan goncangkan periuk manja-manja supaya semua jagung dapat ‘meletup’ dengan sempurna. Tunggu sampai dah tak ada bunyi ‘pop’ baru buka dan tengok kejadiannya. Api jangan lupa tutup.
4. Ha, inilah hasilnya lepas habis semua ‘letupan pop’ tadi. Cantikkan? Keluarkan dari periuk dan letakkan dalam bekas lain. Kita nak buat caramel dia pula.
5. Dalam kuali lain, masukkan gula pasir. Panaskan dengan api sederhana. Tunggu sampai gula mencair dan jadi caramel tetapi jangan sampai hangit sebab bila salut dengan popcorn, ia akan menjadi pahit. Agak-agak gula tadi dah jadi warna perang-perang coklat, masukkan mentega. Kacau sampai mentega cair.
6. Tutup api. Masukkan popcorn yang dah siap tadi dalam kuali, dan kacau sehingga rata.
7. Bila dah rata semuanya, pindahkan popcorn bercaramel tadi dalam dulang untuk disejukkan. Sambil-sambil tu boleh lerai-leraikan popcorn yang melekat. Dah sejuk, boleh simpan dalam bekas kedap udara dan bolehlah makan sambil tengok drama kegemaran.
Info RASA:
- Semasa menyejukkan popcorn, dulang boleh dilapik menggunakan ‘baking paper’ bagi memudahkan popcorn sejuk serta tidak melekat pada dulang.
Kredit resipi & gambar: Nurul Hidayah Zakaria
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sukatan Bahan Masak Roti Jala Untuk Bancuhan 1 Kg Tepung.
Roti jala kalau buat dalam jumlah yang banyak, pasti agak sukar nak tentukan jumlah bahan-bahannya. Tapi menerusi perkongsian saudari Azwa Mohtar, beliau menunjukkan cara-cara serta sukatan bahan untuk buat roti jala yang sempurna dan pasti menjadi. Mudah je rupanya! Enak dimakan bersama kuzi atau kari ayam. Selamat mencuba. Boleh hidang untuk tetamu di hari raya nanti.
SUKATAN ADUNAN ROTI JALA YANG ‘PERFECT’
BAHAN-BAHAN:
- 1kg tepung gandum
- 1 sudu makan marjerin
- 1 sudu makan garam halus
- 1 sudu teh pewarna kuning telur
- 1.7 liter air biasa
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan kisar hingga halus. Pastikan tidak berketul supaya adunan tidak tersumbat di dalam acuan. Tapis adunan jika perlu.
2. Panaskan kuali non stick dan tebar roti jala menggunakan acuan.
3. Angkat dan gulung dengan kemas. Lakukan hingga habis adunan.
Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Azwa Mohtar
Sup Dumpling Ayam Homemade, Makan Panas-Panas Memang Sedap
Pernah cuba Sup Dumpling Ayam? Sangat sedap dan mudah disediakan. Bagi anda yang sukakan rasa sup yang ringan dan pada masa yang sama senang dimasak dan mengenyangkan, resipi perkongsian saudari Siti Zanariah Khalit ini tentunya yang paling sesuai. Jika ada ahli keluarga yang tidak sihat, sesuai sangat nikmati menu ni. Boleh dinikmati pada bila-bila mengikut selera anda. Jom cuba! Anda dan keluarga pasti puas hati.
SUP DUMPLING AYAM HOMEMADE. SEDAP & MUDAH BUAT
BAHAN DOH DUMPLING:
- 1 cawan tepung gandum – beli online disini
- ½ cawan tepung jagung – beli online disini
- 4 sudu besar tepung ubi – beli online disini
- Garam – larutkan dengan sedikit air panas
- 1 sudu besar minyak masak
- Air panas didih secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan kering. Masukkan air garam dan air panas.
2.Dengan menggunakan senduk kayu gaul hingga menjadi doh.
3. Uli hingga doh licin dan tak melekat ditangan. Kalau adunan terlembik tambah sedikit lagi tepung gandum.
4. Rehatkan doh selama ½ jam dalam bekas bertutup.
BAHAN INTI DUMPLING:
- Isi ayam kisar
- Lobak merah – potong dadu kecil
- Serbuk lada sulah – beli online disini
- Sos tiram – beli online disini
- Garam
- Daun ketumbar (kalau suka)
BAHAN SUP:
- Bawang putih – cincang
- Isi ayam – hiris
- Kiub pati ayam
- Garam
- Serbuk lada hitam – beli online disini
- Tauhu telur – goreng dahulu
- Cendawan butang
- Cendawan shimeiji
- Sawi – sayur boleh diganti dengan sayur yang disukai
- Tepung ubi – campur sedikit air untuk memekatkan kuah
- Bawang goreng – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Untuk inti dumpling, gaul semua bahan dan sebatikan.
2. Untuk doh dumpling, bahagikan doh mengikut saiz yang diingini. Sapu tangan dengan sedikit minyak supaya mudah untuk mengendalikan doh.
3. Canai doh dan masukkan inti. Kelim doh. Kalau nak senang bunjutkan sahaja. Buat sampai habis. Ketepikan.
4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih kemudian masukkan hirisan ayam.
5. Masukkan air, kiub pati ayam, serbuk lada hitam dan garam.
6. Bila sudah mendidih, masukkan cendawan, bawang goreng dan dumpling.
7. Biar didih sekali lagi barulah masukkan bancuhan tepung ubi dan sayur sawi.
8. Sup Dumpling Ayam siap untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Siti Zanariah Khalit
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Buat Sendiri Roti Kukus Viral, Lagi Puas Hati & Boleh Pelbagaikan Filling
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Kacang Goreng Crispy Homemade Guna 3 Bahan Je
Kacang goreng crispy homemade guna 3 bahan je. Mudah kan? Bahan pun sangat mudah nak dapat. Rugi kalau tak cuba. Dahlah mudah nak buat, sedap pulak tu. Sesuai dijadikan kudapan saat menonton TV bersama keluarga. 15 minit je dah siap!
Ikut saja resipi yang dikongsikan oleh puan Zita Samat ini ye.
Kacang Goreng Crispy Homemade Guna 3 Bahan Je
Bahan-bahan:
Kacang tanah ( basuh dan keringkan dulu) – Boleh beli online di sini
1 biji telur
Tepung Bestari pedas –Boleh beli online di sini
Minyak masak – Boleh beli online di sini
Cara Memasak Kacang Goreng Crispy Homemade:
Dalam satu bekas, gaulkan kacang dengan telur hingga rata dan sebati.
Masukkan tepung sikit demi sikit dan gaul rata hingga kacang bersalut sekata.
Panaskan minyak dalam kuali. Goreng kacang dalam minyak panas menggunakan api sederhana besar.
Sentiasa kacau supaya kacang masak sekata dan tak hangus.
Angkat dan toskan minyaknya. Wajib biarkan sejuk dulu, dan tos minyak supaya rangup.
Dah sejuk baru makan atau boleh simpan dalam bekas kedap udara.
Taraaaaaaa… Siap. Untuk yang diet jangan buat! Oh ye, boleh tambah sedikit gula kalau nak rasa manis-manis sikit.Tepung ini dah masin ye jangan tambah garam.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
