Nasi Ayam Lebanon yang sangat enak dan resipinya juga mudah. Dimakan pula bersama Ayam Grill persis restoran terkenal, ternyata menu ini antara yang perlu anda cuba. Sedap betul! Saudari Rozmaliza Omar ada kongsikan resipinya. Suami dan anak-anak pasti suka.
CARA MASAK NASI AYAM LEBANON & AYAM GRILL SEDAP
RESIPI NASI AYAM LEBANON
BAHAN-BAHAN:
2 cawan beras basmathi (basuh bersih dan rendam 30 minit- 1 jam) – beli online disini
2 1/2 cawan air
Rempah 4 sekawan
3 helai daun bay – beli online disini
1/2 sudu makan rempah beriyani – beli online disini
1/2 sudu makan rempah sumac – beli online disini
1 sudu teh serbuk ketumbar – beli online disini
1 sudu teh serbuk jintan manis – beli online disini
1 sudu teh serbuk jintan putih – beli online disini
BAHAN HIRIS:
2 biji bawang besar merah – beli online disini
4 ulas bawang putih – beli online disini
1 inci halia
CARA MEMASAK:
1.Panaskan air dalam rice cooker hingga mendidih.
2.Panaskan minyak sapi atau mentega dalam periuk lain. Tumis rempah 4 sekawan, daun bay dan bahan hiris hingga wangi.
3.Kemudian masukkan semua rempah dan gaul sebati. Pastikan tidak hangus.
4. Masukkan akar pokok ketumbar, kismis dan gajus. Gaul rata.
5. Bila sudah elok semuanya, masukkan beras yang telah direndam selama 30 minit – 1 jam.
6. Pastikan beras digoreng selama 10 minit atau hingga beras nampak garing.
7. Masukkan air, plain yogurt, cuka, garam dan gula. Masak nasi seperti biasa.
8. Jika nak masukkan cili besar merah dan hijau boleh dimasukkan ketika ini.
9. Bila nasi sudah kering, baru masukkan safron atau pewarna kuning dan juga 1- 2 sudu makan minyak sapi atas nasi.
Dapatkan PRIMADA SWEETHEART PINK 4L PRESSURE COOKER dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
RESIPI AYAM GRILL ALA KENNY ROGERS
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
4 sudu makan sos lada hitam – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Kisar kesemua bahan-bahan di atas. Kemudian lumurkan bahan kisar pada bahagian luar dan dalam ayam
2. Perap ayam selama 1-2 jam di dalam chiller/ peti sejuk.
3. Panggang ayam di dalam ketuhar selama 1 jam pada suhu 180c atau sehingga masak.
4. HIdangkan Ayam Grill ala Kenny Rogers bersama Nasi Ayam Lebanon.
Kredit resipi & foto: Rozmaliza Omar
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!
Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.
Kelas Online Minum Petang
Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
