Tauhu yang diperbuat dari kacang soya ini memang kaya dengan protein bukan hanya sedap dijadikan campuran dalam masakan tetapi juga sedap sebagai kudapan sihat. Contohnya korang boleh buat nugget tauhu yang mudah, kalau korang tak percaya boleh cuba sendiri resipinya yang dikongsikan di sini. kerana hanya yang sedap, sihat dan mudah je RASA sharekan dengan korang semua.

NAGGUT AYAM SOS LEMON

BAHAN-BAHAN:

• 3 keping tauhu
• 1 tiup tauhu Jepun
• 1 cawan isi ayam | carik halus
• 1/2 cawan hirisan daun ketumbar
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 biji telur ayam
• 1 sudu makan serbuk pati ayam
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng
• BAHAN SOS LEMON
• 1 sudu makan pati oren Sunquick
• 1 biji lemon | ambil jus sahaja
• 1 sudu makan tepung jagung | bancuh dengan 1/2 cawan air
• Garam dan gula secukup rasa
• 1 sudu teh serbuk pati ayam
• 1 ulas bawang putih | cincang
• 1 sudu teh mentega

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan untuk naggut. Gaul rata.
2. Masukkan dalam loyang yang beralas plastik dan kukus hingga masak lebih kurang 10-15 minit.
3. Setelah sejuk, potongkan bentuk empat segi tepat. Gaul dalam tepung yang dicampurkan dengan sedikit garam dan lada sulah. Ketepikan.
4. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng naggut hingga kekuningan, angkat dan toskan minyak.
5. Sementara itu panaskan mentega atas api kecil, tumis bawang putih hingga wangi.
6. Masukkan pati oren Sun quick dan jus lemon.
7. Kacau rata dan masukkan bancuhan tepung jagung.
8. Kacau rata hingga mendidih menjadi sos pekat. Tutup api.
9. Setelah siap hidangkan naggut dengan sos lemon.

Enaknya menikmati sajian Rendang Pucuk Ubi yang dimasak menggunakan resipi dan cara orang Negeri Sembilan ini. Memang berasa setiap rencahnya. Sangat sedap dimakan bersama nasi malah jika diratah begitu sahaja juga sangat nikmat. Bagi anda yang nak cuba masak sendiri menu ini, saudari Atia Halim ada kongsikan cara-caranya. Jom cuba!

CARA MASAK RENDANG PUCUK UBI NEGERI SEMBILAN YANG SEDAP

BAHAN-BAHAN:
1 kg daun ubi /pucuk ubi – dibersihkan
2 sudu serbuk cili – beli online disini
3 cawan santan pekat
1 cawan minyak masak

BAHAN KISAR:
4 ulas bawang putih – beli online disini
2 biji bawang besar – beli online disini
10 biji cili padi merah 
1 genggam ikan bilis – beli online disini

Dapatkan DEROYAL 3 IN 1 CORDLESS CHOPPER & MIXER dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:
1.Satukan bahan-bahan kisar dan kisar dengan sedikit air hingga halus.
2. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar sehingga garing.
3. Masukkan serbuk cili dan santan pekat, masak hingga mendidih.
4. Seterusnya masuk pucuk ubi yang telah dibersihkan. Masak dan kacau sehingga kering.

5. Buang sedikit minyak. Kacau lagi sehingga santan bertukar menjadi tahi minyak dan mengering.

6. Tutup api dan sejatkan rendang tadi. Rendang Pucuk Ubi sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Atia Halim

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resepi Asam Pedas Ikan Cencaru Paling Mudah Masak

Resipi Kek Span Keladi Gebu. Sekali Cuba, Pasti Tak Cari Lain Dah

Bancuh Sendiri Kopi Ais Super Kaw. Sangat Sedap, Nikmat Tak Terkata

Rangup & Tak Lembik. Resipi Popia Sambal Sedap Macam Pasar Malam

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Resipi tomayam campur antara hidangan yang menjadi kegemaran seisi keluarga. Ketika makan di restoran, masakan ini antara yang sering kali dimasak/pesan.

Tomyam Campur Kesukaan Keluarga

Tapi bila masak sendiri rumah, rasa lebih puas. Lagi pula, boleh bubuh apa saja bahan yang kita suka.

Selain itu, boleh sesuaikan ikut cita rasa sendiri. Kalau ada anak-anak masih kecil, boleh kurangkan pedas. Betul tak?

Macam-macam versi masakan tomyam. Ada yang merah, ada yang jernih. Ikut selera. Versi yang dikongsikan oleh puan Suzana Othman ini juga sangat sedap. Cubalah ye.

Resipi Tomyam Campur

 Bahan A:

1 labu bawang besar – hiris

3 ulas bawang putih – ketuk – boleh beli online di sini

Halia – hiris – boleh beli online di sini

1 batang serai – hiris – boleh beli online di sini

Lengkuas – hiris – boleh beli online di sini

1 rumpun batang ketumbar

Bahan B:

3 sudu besar pes tomyam – boleh beli online di sini

1 ketul kiub tomyam Maggi – boleh beli online di sini

1 batang lobak merah – hiris

4 batang putik jagung – hiris

Isi ayam – potong kecil

Isi ikan dory – potong kecil (boleh ganti dengan udang, lala, crab stick dan sebagainya)

1 pek cendawan enoki

2 batang tofu telur – belah beberapa bahagian

Sos ikan secukupnya

2 sudu besar gula perang atau gula Melaka – boleh beli online di sini

1 senduk santan kotak – boleh beli online di sini

Tomato – belah 4

Daun ketumbar – racik

Cara Memasak:

Didihkan air secukupnya di dalam periuk. Bila air dah mendidih, leburkan semua bahan mengikut turutan seperti gambar di bawah.

Masukkan seketul kiub tomyam Maggi. Kacau hingga pes larut dalam kuah.

Masukkan sayur sayuran, nak tambah kubis bunga pun boleh. Kacau sekata.

Masukkan haiwan yang dikehendaki, sekejap je tempoh memasaknya ye. 

Kemudian giliran cendawan enoki dan tofu jepun. Tuang sos ikan secukupnya. Tak perlu tambah garam.

Masukkan gula, bukan untuk manis tau, sekadar nak bagi rasa lemak.

Tuang santan kotak jenama Kara. Kita guna satu senduk je ye.

Sebelum tutup api, masukkan tomato. Akhir sekali taburkan daun ketumbar.

Contoh hidangan. Sesuai makan dengan bihun, kuetiau dan mi kering. 

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official