Sedapnya Pepes Ikan. Kalau makan panas-panas memang nikmat. Sesuai dijadikan sajian minum petang atau sajian makan malam bagi anda yang tak suka menu berat. Pepes ni kalau beli, harganya boleh tahan. Jadi jom belajar buat sendiri guna resipi perkongsian dari saudari Azizah Haji Mohd Asah. Tak guna banyak bahan pun. Selamat mencuba!

CARA MASAK PEPES IKAN SEDAP

Resipi Pepes Ikan Sedap. Boleh Masak Cara Kukus & Bakar

BAHAN-BAHAN:

  • 1 kg ikan kembung @ ikan selayang – asingkan isi dan tulang.
  • 500gm tepung ubi
  • 1 kiub ayam
  • 1 kotak santan kara
  • Secukup rasa
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Daun pisang untuk membungkus

BAHAN KISAR:

  • 4 batang serai
  • 5-6 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 inci kunyit
  • Segenggam cili kering

CARA MEMASAK:

1. Kisar semua bahan-bahan kisar hingga lumat.

2. Tuang ke dalam kuali dan masukkan sedikit minyak, kiub ayam, cukup rasa, garam, gula dan santan.

3. Kacau rata dan masak semua bahan hingga pekat. Sejukkan sambal.

4. Ambil isi ikan yang dikisar dan gaulkan dengan tepung ubi.

5. Setelah sambal sejuk, campurkan dengan ikan kisar tadi. Gaul hingga isi ikan dan sambal sebati. Pepes ikan ni perlu rasa pedas-pedas manis, lebih kurang macam rasa otak-otak.

IKLAN

Resipi Pepes Ikan Sedap. Boleh Masak Cara Kukus & Bakar

6. Letakkan 1 sudu teh adunan pepes atas daun pisang dan bungkus macam membuat kuih koci.

Resipi Pepes Ikan Sedap. Boleh Masak Cara Kukus & Bakar

7. Kemudian kukus selama 20 minit. Selain kukus, Pepes Ikan ini juga boleh dibakar.

Resipi Pepes Ikan Sedap. Boleh Masak Cara Kukus & Bakar

Resipi Pepes Ikan Sedap. Boleh Masak Cara Kukus & Bakar

IKLAN

8. Sedia untuk dinikmati.

Resipi Pepes Ikan Sedap. Boleh Masak Cara Kukus & Bakar

Resipi Pepes Ikan Sedap. Boleh Masak Cara Kukus & Bakar

 

Kredit resipi & foto: Azizah Haji Mohd Asah

 

IKLAN

Nak beli PEMANGGANG ELEKTRIK baru? Pilih DISINI. Ada macam-macam jenis dan jenama.

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-odading-dari-indonesia-ni-memang-sedap-patutlah-viral/

Cara Masak Roti Pizza Tuna Guna Kuali. Sedap & Lembut Walau Dah Sejuk

Koleksi Resipi Aneka Pencuci Mulut Sedap & Menyejukkan Badan

Kek Coklat Kukus Moist Sukat Guna Cawan. Lembut Dan Gerenti Jadi!

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI