Asyik makan roti yang dibeli saja, sesekali makan roti homemade memang akan terasa sedapnya. Antara yang boleh cuba adalah roti paung. Boleh dijadikan hidangan pagi atau petang, makan begitu saja pun dah sedap.

Jika nak mencuba boleh ikut resipi yang dikongsi oleh peniaga roti paung sendiri, Norhazura Harun. Hasilnya insya-Allah lembut dan sedap.

Buat sendiri roti paung lembut

Bahan-bahan

500gm tepung high protein/tepung gandum
2 sudu makan susu tepung
100 gm mentega
11gm yis (yis saf)
100gm gula halus (boleh lebihkan jika suka manis)
1 biji telur
230gm air sejuk

Cara membuat

1. Satukan semua bahan dan uli.

2. Biar adunan naik sekali ganda.

3. Bulatkan doh kecil-kecil.

4. Letak dalam loyang yang dioles sedikit mentega.

5. Biar doh kembang sedikit dan sebelum bakar, sembur air atas roti supaya berkilat. Ini juga petua agar roti tak kering.

6. Kemudian bakar dalam oven suhu 160 darjah selama 15-20 minit.

7. Selepas roti masak keluarkan dari oven dan oles dengan mentega di atas rot supaya berkilat.

INFO

• Satu adunan 4-5 loyang tengok (ikut saiz doh)
• Boleh juga ditabur dengan topping  atau diletakkan inti mengikut cita rasa sebelum dibakar.

Kredit resipi: Norhazura Harun

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA

Creampuff antara kuih yang sentiasa mendapat permintaan daripada mereka yang meminatinya. Creampuff yang sedap dimakan ialah mempunyai tekstur yang lembut dan inti yang tidak terlalu manis.

Menerusi perkongsian daripada Izz Aishah ini, dia berkongsi resipi creampuff yang berintikan filling kastard yang pernah menjadi hasil jualannya sebelum ini.

RESIPI CARA BUAT CREAMPUFF KASTARD

BAHAN-BAHAN:

250ml air
100gram marjerin (saya guna marjerin pelangi) – beli online DI SINI
125gram tepung gandum – beli online DI SINI
3 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla – beli online DI SINI

TONTON Dapur Rasa Live:  Kek Berries Selembut Kapas 

TONTON Dapur Rasa Live: Spageti Sos Rendang 

CARA-CARA:

1.Masukkan air dan marjerin dalam periuk. Masak sampai marjerin tu larut dalam air dan mendidih.
2. Apabila sudah mendidih, tutup api dan masukkan tepung. Kacau laju-laju sampai tepung dah tak lekat pada periuk.
3. Biarkan sampai tepung suam. Lepas tu, masukkan telur dan esen vanilla. Pukul guna mixer sampai semua sebati.
4. Sapukan loyang dengan marjerin.

5. Masukkan adunan tadi dalam piping plastik (kalau ada acuan pakai la acuan, kalau tak ada pun tak apa). Pipekan adunan dengan susunan dalam loyang jarak-jarakkan sebab nanti creampuff akan mengembang.

6. Akhir sekali, spray dengan air. Bakar dengan menggunaka suhu 180C selama 35 minit.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

BAHAN CUSTARD FILLING:

250 ml susu cair/susu full cream
3 sudu besar tepung kastad – beli online DI SINI
5 sudu besar gula (kalau tak nak manis sangat boleh kurangkan) – beli online DI SINI
1 sudu kecil esen vanilla

CARA-CARA:

1. Masukkan susu, gula, tepung kastard dan esen vanilla ke dalam periuk. Masak di atas dapur dengan menggunakan api perlahan.
2. Masak sampai filling tu mendidih dan kental .
3. Sejukkan sebentar dan boleh masukkan dalam creampuff. Siap.

*Nak cantik boleh taburkan snow powder atas creampuff. Kalau tak ada, tak payah letak. Itu sebagai hiasan saja.
*Inti dia ni kalau korang nak buat guna style lain pun boleh tau.

Kredit resipi: Izz Aishah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Buat Sendiri Roti Di Rumah, Lembut & Gebu Macam Roti Bakeri

Aroma Kopi Bau Semerbak, Lembut & Gebu Mexican Coffee Buns Ini

Kecil & Comel Saja Roti Bun Ni, Tapi Kenyang Bila Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Sedapnya Roti Nan ni. Selama ni ingatkan susah nak buat Roti Nan sedap macam dekat kedai tu. Rupanya mudah je. Kalau makan panas-panas memang terbaik. Jika anda dan keluarga sukakan hidangan ini, bolehlah cuba buat sendiri secara homemade guna resipi perkongsian saudari Wanda Jasmi. Dijamin enak, mudah dibuat dan boleh makan puas-puas. Selamat mencuba!

RESIPI ROTI NAN HOMEMADE SEDAP & MUDAH

BAHAN A:
1 cawan air suam
1 paket yis – beli online disini
3 sudu makan susu pekat manis – beli online disini
2 sudu makan gula

BAHAN B:
3 cawan tepung gandum – beli online disini
2 sudu makan marjerin (dicairkan) – beli online disini
1 sudu teh garam

CARA MEMASAK:
1. Rendam bahan A hingga kembang. Susu pekat manis tidak letak pun tak apa, boleh ganti dengan gandakan gula sahaja.
2. Bila sudah kembang, campurkan bersama bahan B.
3. Gaul sebati dan uli selama 30 minit sehingga doh betul-betul gebu.
4. Rehatkan doh selama 1 jam atau sehingga kembang 2 kali ganda.

5. Bila doh sudah kembang, tumbuk doh perlahan-perlahan supaya angin dalam doh keluar. Uli selama 5 minit.
6. Bulatkan mengikut saiz roti yang kita nak dan biarkan mengembang seketika. Lepas tu canaikan.

7. Bakar roti tanpa minyak atas dapur. Siap dihidang bersama kuah kari.

Kredit resipi & foto: Wanda Jasmi

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Buat Sendiri Kacang Goreng Bawang Putih. Sedap & Rangup Berlemak

Resipi Ayam Masak Mamak. Sedap, Dijamin Menjilat Jari

Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.

Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official