Resipi roti yang sangat lembut dan manis dengan taburan gula serta mentega cair.

ROTI MANIS

BAHAN A

• 150ml air suam
• 1 sudu besar yis
• 1 sudu besar susu pekat
• 1 sudu besar gula
• Campurkan bahan ini sampai berbuih

BAHAN B

• 250gm tepung gandum/all purpose
• Secubit garam
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu besar susu tepung
• 1 sudu besar water roux (1 sb tepung + 3/4 cawan air dimasak hingga agak pekat)
• Sebiji telur

BAHAN C

• 30gm butter cair

CARA MENYEDIAKANNYA:

1. Campurkan bahan A dan B uli sebentar
2. Selepas itu masukkan Bahan C
3. Uli, baling-baling manja sampai menjadi doh menjadi elastik lebih kurang 15-20minit.
4. Kalau doh melekat pada tangan, ambil sedikit tepung sapukan pada tangan. Sambung uli lagi sampai doh tidak melekat dekat bekas uli dan di tangan. Ulang-ulang langkah ini.
5. Siap uli, tutup dengan kitchen towel atau plastik wrap dan letakkan dekat tempat yang hangat. Boleh letak dekat heater untuk naikkan doh dalam setengah jam, tumbuk doh buang angin. Kemudian perap lagi setengah jam sampai naik tiga kali ganda.
6. Setelah siap dibahagikan doh 45gm untuk buat bentuk bulat atau lonjong ikut citarasa anda.
7. Masukkan dalam loyang bakar dan rehatkan lagi biar doh naik. Rehat lebih kurang dalam 10 minit. Sebelum bakar, renjis/spray air atau sapu telur atas doh
8. Selepas itu taburkan gula.
9. Bakar dengan suhu 180c lebih kurang 20 – 25 minit. Ikut oven masing-masing, bakar sampai masak.
10. Kemudian bakar sekejap guna api atas sahaja untuk dapatkan warna kuning atas roti.
11. Lepas keluar dari oven sapukan mentega cair atas roti. Biar dia kekal lembab dan lembut.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Amie Samuri

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Nampak seperti kuih kaswi, tapi bukan dia. Ini ialah Kuih Tepung Kapur, kuih lejen negeri pantai timur, khasnya Terengganu dan sekitar Kampung Beserah, Kuantan.

Kuih yang mengimbau zaman kecil-kecil mereka yang pernah merasainya. Biasanya mak-mak akan rebus belah malam dan pagi esoknya akan sarapan dengan kuih ni.

Resipi Kuih Tepung Kapur yang dikongsi Tahrunnisah Jali ini, memang mudah cara nak buat dan memang sedap makan sambil kunyah.

KUIH TEPUNG KAPUR

BAHAN-BAHAN:

2 cawan tepung gandum – beli online di sini
1 ½ cawan air*
2 keping ‘nisang’ atau gula melaka * – beli online di sini
3@4 sudu besar gula (ikut kemanisan yang ada suka)* – beli online di sini
1 sudu air kapur & sedikit garam
Kelapa parut & sedikit garam (untuk digaul sebelum dihidangkan)

TONTON Creamy Garlic Butter Chicken

TONTON Dapur Rasa Live – Kek Batik Milky Cheese Horlick 

CARA-CARA:

1. Rebus nisang, air dan kalau ada daun pandan simpul bagi wangi. Rebus hingga nisang/gula melaka hancur. Tutup api dan biarkan air gula tu sejuk.
2. Masukkan tepung gandum dalam bekas dan masukkan air gula ‘nisang/gula melaka’ dalam bekas gandum.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Kacau sebati dan masukkan air kapur dan garam kacau sebati (saya masuk sedikit demi sedikit hinggalah dapat adunan yang tak terlalu cair dan tak terlalu pekat, macam buat cekodok gandum tu).

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Masukkan adunan dalam plastik tahan panas atau ada juga orang kukus.

5. Tapi kebiasaannya memang orang kampung akan rebus dalam plastik tahan panas macam kita rebus ketupat nasi tu.
5. Rebus sehingga masak biasa dalam 40 minit – 1 jam. Biarkan sejuk.

6. Bila dah sejuk, baru boleh potong nipis dan gaul kelapa yang dicampur dengan sedikit garam. Siap.

Kredit resipi: Tahrunnisah Jali

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Sedapnya Air Mangga Bersusu Ni! Nak Buat Pun Mudah Je

Cara Nak Buat Ayam Masak Sos Tiram Lembut & Berjus

Crispy Di Luar Cair Di Dalam, Kuih Nan Gua Bing Hanya Guna 3 Bahan 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Bagi penggemar Bergedil, resipi Bebola Bergedil Ayam perkongsian saudari Har Ryea harus anda cuba. Sangat mudah dan sedap. Sesuai dinikmati bersama Soto atau Bihun Sup.
Jika tiada dimakan bersama Soto atau Bihun Sup, nikmati begitu sahaja pun boleh. Cicah sambal kicap, memang enak tak terkata. Jom cuba!

RESIPI BEBOLA BERGEDIL AYAM SEDAP

BAHAN-BAHAN:
6-7 biji kentang – dipotong dadu – beli online disini
Sedikit garam
Sedikit lada sulah – beli online disini
Isi ayam kisar secukupnya
Hirisan daun sup
Hirisan lada merah
Hirisan bawang merah
3 biji telur
Bawang goreng – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Goreng ubi kentang yang sudah dipotong dadu. Lenyek-lenyekkan dalam mangkuk.
2. Masukkan sedikit garam, lada sulah, isi ayam kisar, hirisan daun sup, hirisan lada merah, hirisan bawang merah, sebijik telur dan bawang goreng. Gaulkan semua bahan.
3. Bulat-bulatkan adunan macam bebola daging. Simpan dalam bekas & masukkan dalam peti sejuk sekejap (1/2 jam) sebelum digoreng.

4. Pukul 2 biji telur dalam mangkuk.
5. Panaskan minyak, celupkan bergedil tadi kemudian bolehlah digoreng.

6. Bila sudah kuning keemasan, bolehlah angkat.

7. Bebola Bergedil Ayam enak dimakan bersama Soto sedap dan juga sambal kicap.

Kredit resipi & foto: Har Ryea

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Sup Ayam Tumis Darat Terlajak Mudah

Nasi Beriani Ayam Telur Rebus Sedap, Sebutir-Sebutir Nasinya Memang Gebu

Resipi Tauhu Bergedil Berlauk, Cicah Sambal Kicap Memang Padu

Chicken Chop Crispy & Sos Cendawan Sedap. Langsung Tak Guna Minyak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official