Puasa dah dekat. Masa ni mak-mak dah mula membelek buku resipi biskut raya kan. Dalam mencari biskut moden biskut lama jangan dilupa. Bagi min biskut Sarang Semut suatu ketika dulu dah dianggap cukup moden dah. Biskut ni dibuat dari tiga jenis tepung iaitu gandum , kastad dan tepung jagung.

Tapi kini dengan pelbagai biskut moden dengan nama omputih yang canggih, biskut ni dah jadi biskut raya penuh nostalgia. Min sukakan teksturnya yang rapuh, dan bila dimakan cair dimulut. Wowww…memang sedap lah. Jom kita cuba resipi perkongsian di laman FB:  Resepi Biskut Raya Sedap.

BISKUT SARANG SEMUT

BAHAN-BAHAN :

• 250gm mentega
• 100gm gula halus
• 350gm tepung gandum ( Mas ikut Noorsha guna 250 gm saja )
• 100gm tepung kastard ( Mas ikut Noorsha tambah ) 
• 100gm tepung jagung
• 1 biji kuning telur 
• 1 sudu kecil esen vanila

Bahan Hiasan :

• sedikit coklat rice
• sedikit manik gula kecil ( warna warni )
• secukupnya paper cup kecil

CARA MEMASAK ::
1. Pukul mentega dan gula hingga kembang.

2. Masukkan kuning telur dan esen vanila dan gaul rata.

3. Masukkan tepung dan gaul rata

4. Parutkan adunan kedalam mangkuk kecil dan sudukan ke dalam cawan kertas.

5.Taburkan coklat rice dan manik gula kecil.

6. Bakar dalam oven dengan suhu 180c sampai masak ( anggaran 15 minit )

7. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

Resepi : Kak Hanieliza 
Sumber : Noorsha

FB :Resepi Biskut Raya Sedap

Sepanjang tempoh PKB ini cubalah untuk berjimat. Lihat apa yang ada di rumah dan cuba menjadi kreatif untuk membuat menu yang disukai keluarga. Jika ada pisang di rumah selain masak cucur boleh juga dibuat kek pisang untuk hidangan minum petang. Lihat resipi mudah ini.

Kek Pisang & Lemon

Bahan-bahan:

250 gm butter Lurpak
250 gm gula kastor (sis letak 200gm shj)-BELI ONLINE DI SINI

250 gm tepung kek )

1 sudu teh baking powder-ayak-BELI ONLINE DI SINI

5 biji telur grade A

1 sudu teh esen vanilla-BELI ONLINE DI SINI

5 sudu makan buttermilk

1 biji pisang (dilenyek)

1 biji pisang (di potong nipis untuk hiasan atas kek)

2 sudu teh parutan lemon
1 sudu makan perahan lemon

Cara memasak:

1.Sediakan loyang 8×8 & panaskan ketuhar 180’C

2.Pukul mentega & gula kastor sehingga kembang
3.Masukkan telur satu persatu hingga habis (low speed)
4.Masukkan tepung yang telah diayak berselang seli dengan buttermilk sehingga habis
5.Masukkan esen vanila
6.Masukkan pisang yang telah dilenyek, parutan kulit & jus lemon. Gaul rata & pindahkan adunan ke dalam loyang pembakar

7.Bakar adunan selama lebih kurang 35 minit atau sehingga masak.

SELAMAT MENCUBA!

Resipi Ikhlas Daripada Datin Shida Yusoff @missdessertparlour

INGIN MEMBELI OVEN BARU, BOLEH BELI DI SINI.

https://www.rasa.my/kek-oren-mudah-buat/

https://www.rasa.my/blueberry-cheesecake-cair-di-mulut/

Kek Butter Horlick Lemak Manis

Bila tiba musim perayaan Tahun Baru Cina, Ngaku (dalam Bahasa Inggeris dipanggil Arrowhead) ni memang banyak di jual di pasaraya. Ia merupakan salah satu kudapan wajib ada. Berbentuk bulat dan sedikit bertangkai, Ngaku biasanya dijadikan kerepek. Memang sedap. Nak cuba buat Kerepek Ngaku secara homemade? Boleh cuba resipi perkongsian saudari Asa Isme ni. Memang mudah. Selamat mencuba!

CARA BUAT KEREPEK NGAKU / ARROWHEAD

BAHAN-BAHAN:

• Ngaku/ Arrowhead
• Minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Kupas kulit ngaku dan rendam dengan air garam. (empunya resipi tidak rendam pun)

2. Kemudian basuh bersih dan toskan ngaku hingga kering dan tiada air menitik.

3. Panaskan minyak dalam jumlah yang banyak.

4. Ambil ngaku tadi dan sagat ke dalam minyak.

5. Bila ngaku sudah kekuningan, angkat dan toskan minyak.

6. Sedia untuk dihidangkan begitu sahaja atau boleh digaul dengan sedikit garam.

Kredit resipi & foto: Asa Isme

INFO: Jangan buang tangkai ngaku supaya senang dipegang waktu disagat.