Suka makan Kuih Seri Muka Durian? Maklumlah, tengah musim kan. Durian antara buah-buahan tempatan yang menjadi kegemaran ramai. Selain dimakan begitu sahaja, raja buah ni juga enak dicampur dalam pelbagai sajian. Nak cuba buat? Saudari Atier Syah ada kongsikan resipinya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

CARA MEMBUAT SERI MUKA DURIAN

BAHAN LAPISAN BAWAH:

2 cawan pulut susu – dibasuh – beli online disini
2 1/2 cawan santan cair ( sy guna 1 cwn santan kotak & 1 1/2 cawan air)
1 sudu teh garam
2 helai daun pandan – simpul
Sedikit minyak masak (kalau guna santan kotak)

CARA MEMASAK:

1. Oles sedikit minyak pada loyang. Kemudian masukkan semua bahan lapisan bawah ke dalam loyang dan kukus selama 20 minit atau sehingga masak.
2. Buang daun pandan, gaul rata dan mampatkan pulut tadi.

BAHAN LAPISAN ATAS:

1 cawan isi durian
1 cawan santan pekat (empunya resipi guna santan kotak) – beli online disini
11/2 cawan air
1/2 cawan tepung gandum – beli online disini
1/2 cawan tepung jagung @ tepung kastad – beli online disini
1 sudu makan tepung beras – beli online disini
1 cawan gula
Sedikit pewarna kuning – beli online disini
Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Kisar semua bahan lapisan atas. Kemudian tapis dan masak di atas api perlahan sehingga naik wap. Anggaran masa lebih kurang 3 minit. Adunan kena sentiasa dikacau supaya tidak bergentel.
2. Tuang adunan ke atas lapisan pulut tadi.
3. Kukus kuih Seri Muka selama 40 minit. Buka tudung periuk kukusan dan kukus lagi selama 5 minit bagi mengeringkan air pada permukaan kuih.
4. Padamkan api dan sejukkan selama beberapa jam. Potong kuih menggunakan pisau plastik untuk hasil potongan yang cantik. Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Atier Syah

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Suka makan? Dapatkan lebih banyak resipi harian yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Buat Sendiri Risoles Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan

Risoles Ragout Ayam. Sajian Minum Petang Sedap & Simple

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan terbaru yang mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kuih tradisi tepung pelita memang ramai peminatnya. Cukup rasa dengan lemak manisnya memang ulang kali makan. Ikut cara yang betul pasti menjadi elok dan sedap. Jom kita cuba buat ikut resipi yang dikongsi ini.

Tepung Pelita

Lapisan bawah:

1 cawan tepung beras

1 cawan gula (nak manis lebihkan sikit)

1/2 cawan air pandan

3 cawan air

Sedikit pewarna hijau

Dapatkan EKOBEE 3 IN 1 INTELLIGENT MULTI-COOKER WITH STEAM TRAY dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

Cara membuat:

Satukan semua bahan dan kacau tanpa henti dengan api sederhana,jangan bagi berketul dah pekat sikit kecilkan api terus kacau hingga berkilat dan nampak licin,panas-panas tuang dalam bekas.

Lapisan atas:

1 cawan tepung beras

2 cawan santan dari sebiji kelapa

1 sudu besar gula

1 sudu teh garam

3 cawan air

Proses memasak sama seperti lapisan bawah tadi.

Kredit: Ida Zaida

Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:

Donut Susu Tanpa Pelembut Roti, Tetap Lembut Sampai Petang

“Top Chef Rupanya Pemilik Alwi’s Food Ni, Menu Enak Umpama Di Hotel Lima Bintang

Popia Coklat Salut Nestum Rangup & Sedap Buat Kudapan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Sedapnya kalau dapat makan Lepat Pisang tradisi ni. Lemak manis cukup rasa. Menerusi hantaran di grup masakan di laman sosial, saudari Shai Anne Ahemed kongsikan resipi Lepat Pisang terbaik yang boleh dicuba. Kuih tradisional ni mudah je nak buat. Sangat berbaloi untuk anda ‘try’. Cara masaknya pun cukup mudah. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI LEPAT PISANG TRADISI YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan pisang lemak manis – dilenyek
• 1 cawan gula – jika tak suka manis, boleh kurangkan ikut selera masing-masing – beli online disini
• 1 sudu teh garam – beli online disini
• 1 kotak kecil santan – boleh guna santan segar – beli online disini
• 1 cawan kelapa parut
• 2 1/4 cawan tepung gandum – beli online disini
• Daun pisang secukupnya – dilayur terlebih dahulu

CARA MEMASAK:

1. Dalam bekas besar, satukan kesemua bahan (kecuali daun pisang). Adun hingga sebati dan tepung tidak berketul.

2. Ambil daun pisang yang telah dipotong, sudukan bancuhan lepat dengan secukupnya.

3. Bungkus lepat dengan kemas. Lakukan hingga habis adunan.

4. Didihkan air dalam pengukus, susun bungkusan lepat di dalamnya dan masak selama 40 minit.

5. Angkat kuih dan biarkan seketika hingga suam sebelum dinikmati.

Kredit resipi & foto: Shai Anne Ahemed

Tengah cari PERIUK KUKUSAN ? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik.

Cuba pelbagai resipi KUIH MUIH menarik dari laman web kami www.rasa.my

Koleksi Resipi Donut Gebu Popular, Dapat Ribuan Share Di FB.

Bingka Ubi Paling Sedap, Boleh Buat Minum Petang

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

Resipi Apam Pisang Daun Rambai Yang Lembut & Gebu

Resipi Kuih Bakar Tradisi. Lembut, Lemak Manis Memang Sedap.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official