Selain dimakan begitu saja, Rendang Ayam sebenarnya boleh diolah menjadi satu resipi mudah iaitu Quiche Rendang Ayam. Confirm laku hidangan ni. Mana tidaknya, rasa rendang yang enak dan wangi ditambah dengan taburan keju buat anda tak jemu menikmatinya.
Lebih-lebih lagi apabila menggunakan Keju Perfect Italiano Perfect Bakes. Keju gabungan mozzarella, cheddar dan parmesan ini memberi hasil kerak perang keemasan yang cukup sempurna dan lazat. Memang kena cuba resipi ni tau!
QUICHE RENDANG AYAM BERKEJU
BAHAN-BAHAN A:
- 2 ½ cawan tepung gandum
- 225gram Anchor Butter Unsalted – sejuk
- 7 sudu makan air sejuk + ais
- ½ sudu teh garam
BAHAN-BAHAN B:
- 150gram Keju Perfect Italiano Perfect Bakes
- BAHAN-BAHAN RENDANG:
- 800gram ayam – potong kecil
- 1 cawan santan
- 10 tangkai cili kering – cuci dan rebus & kisar
- 8 biji bawang merah – kisar
- 4 ulas bawang putih – kisar
- 2 biji buah keras – kisar
- 1 inci halia – kisar
- 1 inci lengkuas – kisar
- 2 batang serai – kisar
- 2 sudu makan kerisik
- 3 helai daun limau purut – siat-siat
- Garam dan gula perang secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Untuk membuat pastry; satukan semua bahan A di dalam food processor lalu uli sebati (jangan terlebih uli). Uli sekejap hingga jadi doh yang tak melekat di tangan. Tutup guna cling wrap dan sejukkan sebentar di dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Sementara itu untuk membuat rendang; panaskan 2 sudu makan minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga wangi. Masukkan ayam dan santan. Masak hingga agak empuk. Masukkan kerisek, daun limau purut, garam dan gula perang secukupnya. Masak lagi hingga semua bahan masak sempurna. Sejukkan.
- Sediakan muffin tray lalu disapu dengan Anchor Butter Unsalted
- Keluarkan doh dari peti sejuk, canaikan dengan ketebalan yang diingini. Potong pastry yang telah dicanai mengikut size muffin tray. Letakkan doh yang telah dicanai tadi ke dalam muffin tray lalu kemaskan kelilingnya.
- Masukkan rendang ayam secukupnya ke dalam muffin tray lalu ambil sekeping pastry dan tutup atas setiap quiche.
- Sapu permukaan quiche dengan kuning telur. Taburkan Keju Perfect Italiano Perfect Bakes secukupnya lalu bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 40-50 minit atau hingga quiche masak keperang-perangan.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
https://www.rasa.my/dumpling-soup-homemade-halal-modal-bawah-rm10-boleh-dapat-40-biji/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara-Cara Buat Roti Canai Homemade. Sebijik Macam Beli Di Kedai Mamak.
Bayangkan betapa nikmatnya makan roti canai panas yang baru dimasak. Selain roti kosong biasa, boleh juga di ‘transform’ menjadi roti telur, roti cheese, roti bawang dan sebagainya. Mudah sahaja! Bahan-bahannya juga ringkas. Kalau buntu tak tahu nak masak apa untuk sarapan, boleh cuba buat roti canai resipi dari saudari Sa Ya Annie.
ROTI CANAI HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg tepung gandum
- 3 sudu makan minyak masak
- 2 sudu makan susu pekat
- 1 1/2 sudu teh garam
- Air secukupnya
- Minyak sapi secukupnya
CARA MEMASAK:
- Satukan tepung gandum, minyak masak, susu pekat dan garam. Gaul rata.
- Masukkan air secukupnya dan uli sehingga doh menjadi kental dan lembut.
- Bulatkan doh sebesar bola golf dan lumurkan dengan minyak sapi. Perap 4 jam barulah ditebar.
- Masak diatas kuali dan boleh dinikmati bersama kuah kegemaran.
Kredit Resipi & foto: Sa Ya Annie
Jom Buat Roti Kerca Curah Dengan Kuah Kari Daging Hancur Pekat Terbaik
Panggil roti tapi seakan lempeng dan makan dengan kuah kari daging hancur. Roti kerca makanan orang Kedah dan dahulu lebih terkenal dikalangan kerabat Kedah
ROTI KERCA
BAHAN-BAHAN KUAH KARI DAGING:
- 1 keping daging cincang,
- 1 biji kentang, potong dadu kecil,
- 1 tin kecil tomato puri,
- 3 sudu besar rempah kari daging,
- 1 biji bawang besar India,
- 2 ulas bawang putih,
- 1/2 inci halia,
- 1 batang kayu manis,
- 2 kuntum bunga lawang,
- 2 biji buah pelaga,
- 1 kotak kecil santan,
- 2-3 cawan air.
- Secubit garam.
CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih, bawang merah, halia dan semua rempah kayu manis, bunga lawang serta buah pelaga. Tumis sampai bawang layu.
2. Campurkan sedikit air dengan rempah, gaul rata kemudian masukkan ke dalam kuali tadi.
3. Masukkan santan dan air. Kacau rata ya. Kalau masih pekat, tambah lagi ya
4. Sudah mendidih, masukkan daging cincang dengan kentang sekali. Jenama apa pun boleh.
5. Gaul rata dan pastikan daging masak.
6. Dah mendidih elok, masukkan tomato puri. Kacau lagi.
7. Dah mendidih beriya, masukkan garam.
8. Kalau sudah masak & kuah memekat boleh tutup api.
ROTI CERCA
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung gandum
- 2 biji telur
- Secubut garam
- 3 cawan air
CARA MEMASAK:
1. Sekarang, kita buat rotinya pula. Masukkan tepung gandum, telur, secubit garam dan air dalam pengisar. Kisar sampai betul-betul sebati.
2. Beginilah selepas dikisar.
3. Panaskan kuali tidak melekat dan tuangkan dalam sesenduk adunan. Buat nipis seperti lempeng.
4. Kemudian gulungkan seperti ini.
5. Gunting atau potong menyerong.
6. Tuang kuah daging tadi.
7. Tambah bawang goreng dan daun sup.
INFO: Kalau tidak makan daging boleh tukar kepada isi ayam kisar.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Khairul Hakimin Muhammad
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
Gulai Ikan Tenggiri Merah Menyala , Pasti Makan Bertambah Ni
Viral Terung Bakaq Ayaq Asam Lemak Bakal Musnahkan Diet Anda
Resipi Set Beriani Istimewa Ayah, Pakar Lauk Kenduri, Gulai & Kurma Daging.
Asam Pedas Johor Pekat Kaw! Rahsia Ikat Perut Suami & Pujuk Hati Emak Mentua
10 Resipi Sandwic Homemade Sesuai Untuk Jamuan Akhir Tahun.
Sandwic biasanya disajikan sebagai sarapan namun kini, terdapat pelbagai jenis sandwic homemade moden yang didatangkan dengan pelbagai inti enak. Sangat sesuai jika dijadikan hidangan untuk jamuan di sekolah anak-anak. Maklumlah, musim persekolahan sudah nak sampai ke penghujung. Cara penyediaannya juga cukup mudah. Anda bolehlah mencubanya. Sedap, mudah dan lebih jimat berbanding yang dibeli.
10 RESIPI SANDWIC HOMEMADE YANG SEDAP & MUDAH
1. SANDWIC BEEF BLACK PEPPER
BAHAN SANDWIC:
- Roti sandwic
- Kepingan keju
- Mayones
- Daun salad
- Timun | dipotong nipis
- Tomato | dipotong nipis
BAHAN INTI:
- 2 biji bawang besar | dipotong dadu
- 3 ulas bawang putih | dicincang halus
- 1/2 biji lada benggala | dicincang halus
- 5 biji cendawan | dihiris halus
- 400gm daging | dicincang halus
- 150gm sos lada hitam
- 3 biji cili padi | ditumbuk halus
CARA MEMASAK:
- Tumis bawang besar, bawang putih, lada benggala, cendawan dan daging. Masak sehingga daging agak masak.
- Kemudian masukkan sos lada hitam, cili padi yang dihiris dan garam secukup rasa. Masak sehingga sebati dan daging kelihatan seperti pecah minyak. Angkat.
- Apabila daging sejuk, barulah ambil roti sandwic, letakkan daun salad, kepingan keju, daging yang dimasak tadi, mayones, timun dan tomato.
- Sedia untuk dinikmati.
2. SANDWIC HAWAIAN CHICKEN
BAHAN INTI:
- 400gm ayam | dicincang halus
- 2 biji bawang besar | dipotong dadu
- 5 biji cendawan | dihiris nipis
- 2 potong nanas | dipotong dadu
- 800gm sos bolognese
- 1 sudu teh serbuk herba Itali
BAHAN SANDWIC:
- Roti
- Kepingan keju
- Mayones
- Daun salad
- Timun jepun | dipotong bulat
- Tomato | dipotong bulat
CARA MEMASAK:
- Goreng ayam dalam kuali, tambahkan sedikit air jika ayam melekat.
- Masukkan bahan mentah seperti bawang, cendawan dan nanas. Masak seketika.
- Masukkan sos bolognese dan gaul sebati. Kemudian perasakan dengan garam dan serbuk herba Itali secukupnya.
- Hias roti sandwic dengan kepingan keju, mayones, salad, timun jepun, inti ayam, dan tomato. Kepitkan dengan roti dan sedia dimakan.
3. SANDWIC CRABSTICK MAYO
BAHAN INTI:
- 400gm Crabstick
- 2 biji bawang besar | dipotong halus
- 200gm mayones
- Sedikit lada sulah/lada hitam
BAHAN SANDWIC:
- Roti
- Kepingan keju
- Mayones
- Salad Romania
- Timun jepun | dipotong bulat
- Tomato | dipotong bulat
CARA MEMASAK:
- Celur seketika crabstick dan dicincang.
- Kemudian masukkan kesemua bahan, bawang besar, mayones dan lada sulah. Gaul sebati.
- Ambil roti sandwic dan lapiskan dengan kepingan keju, mayones, salad romania, inti crabstick, timun dan tomato.
- Sedia dan enak dinikmati bersama kopi panas.
4. SANDWIC ITALIAN BEEF
BAHAN INTI:
- 400gm daging | dicincang
- 2 biji bawang besar | dipotong dadu
- 1/2 biji lada benggala | dipotong dadu
- 300gm sos bolognese
- 1 sudu teh Italian herbs
- Garam secukup rasa
BAHAN SANDWIC:
- Roti
- Kepingan keju
- Mayones
- Sos Thousand Island
- Sayur salad
- Timun Jepun | dipotong bulat
- Tomato | dipotong bulat
CARA MEMASAK:
- Goreng daging di atas kuali dengan sedikit air.
- Masukkan bawang dan cili benggala. Gaul rata.
- Apabila daging agak masak, masukkan sos bolognese, garam dan Italian Herbs. Gaul hingga rata dan padamkan api setelah daging masak dan pecah minyak.
- Ambil roti sandwic letak kepingan keju, mayones, sos Thousand Island, salad, inti Italian beef, timun dan tomato.
- Potong sandwic mejadi kepingan kecil dan sedia untuk dihidangkan.
5. SANDWIC SARDIN OLD STYLE
BAHAN INTI:
- 1 tin kecil @100gm sardin
- 1 biji bawang besar | dihiris nipis
- 4 biji cili padi | dipotong halus
- Sedikit jus lemon
- Secubit garam
BAHAN SANDWIC:
- Roti
- Kepingan keju
- Mayones
- Sayur salad
- Timun Jepun | dipotong bulat
- Tomato | dipotong bulat
CARA MEMASAK :
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak masak, masukkan sardin yang telah dihancurkan sedikit.
- Masukkan semua bahan seperti bawang, cili padi, garam secukup rasa. Masak sehingga semua bahan layu.
- Angkat dan perahkan sedikit lemon ke dalam sardin yang dimasak tadi. Gaul rata.
- Ambil roti sandwic letak kepingan keju, mayones, salad, inti sardin, timun dan tomato. Sedia untuk dinikmati.
6. SANDWIC TUNA HOT CHILLI
BAHAN INTI:
- 1 tin tuna cili
- 2 batang daun sup/ketumbar | dihiris kecil
- 5 biji cili padi | dipotong halus
- 100gm mayones
BAHAN SANDWIC:
- Roti
- Kepingan keju
- Mayones
- Sos Thousand Island
- Sos Thousand Island
- Sayur salad
- Timun Jepun | dipotong bulat
- Tomato | dipotong bulat
CARA MEMASAK :
- Masukkan tuna cili, daun sup, cili padi, dan mayones dalam satu mangkuk. Gau rata.
- Ambil roti sandwic letak kepingan keju, mayones, sos Thousand Island, salad, inti tuna, timun dan tomato. Lapiskan dengan sekeping lagi roti.
- Potong sandwic mengikut saiz yang dikehendaki. Sedia dihidangkan.
7. SANDWIC SWEET BANANA
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji pisang berangan
- 50gm sekaya pandan
- Marjerin secukupnya
- Kepingan keju cheddar secukupnya
- Roti sandwic
CARA MEMASAK:
- Sapu roti bersama marjerin. Lapiskan bersama pisang yang dihiris nipis.
- Sapukan sekaya pandan ke atas lapisan pisang tadi. Tambahkan lapisan keju di atasnya.
- Lapiskan dengan sekeping lagi roti. Potong kecil.
- Sedia untuk dinikmati.
8. SANDWIC CREAMY SRAMBLE EGG
BAHAN INTI:
- 5 biji telur
- 1 sudu teh herba Itali
- Secubit lada hitam
- Secubit lada sulah
- Sedikit mentega
- 200gm cheezy mayo
- 100gm mayones
BAHAN SANDWIC:
- Roti
- Sayur salad
- Timun Jepun | dipotong bulat
- Tomato | dipotong bulat
CARA MEMASAK :
- Pecahkan telur ke dalam bekas dan pukul sebati.
- Masukkan sedikit herba itali, garam, lada hitam dan lada sulah. Kacau rata.
- Panaskan kuali dengan mentega dan goreng telur separa masak.
- Angkat telur dan gaulkan bersama cheezy mayo dan mayones.
- Sedia dihidangkan bersama roti, daun salad, timun dan tomato. Hias mengikut kreativiti anda.
9. SANDWIC KIDDY LAYER
BAHAN INTI:
- 3 biji telur | direbus dan dihancurkan.
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 100gm mayones
- 3 batang jejari ketam
- 6 keping kepingan salami ayam
BAHAN SANDWIC:
- Roti
- Kepingan keju
- Sayur salad
- Timun Jepun | dipotong bulat
- Tomato | dipotong bulat
- Cheezy mayo secukupnya
CARA MEMASAK :
- Masukkan telur rebus, sedikit lada hitam dan mayones ke dalam mangkuk. Gaul rata.
- Cincang sedikit jejari ketam yang telah dicelur dan masukkan ke dalam adunan telur rebus tadi. Gaul sekali lagi.
- Kepingan salami ayam di stim dan ditoskan.
- Ambil roti, lapiskan dengan kepingan salami ayam. Kemudian sudukan inti bersama daun salad, timun dan tomato.
- Hias mengikut kreativiti. Sedia untuk dihidangkan kepada tetamu.
10. SANDWIC MUSHROOM BOLOGNESE
BAHAN INTI:
- 2 biji bawang besar | dipotong dadu
- 200gm sos bolognese
- 50gm cendawan butang | dihiris nipis
- 1/2 biji lada benggala | dipotong dadu
- Italian Herbs secukupnya
- Garam secukup rasa
BAHAN SANDWIC:
- Roti
- Kepingan keju
- Mayones
- Sayur salad
- Timun Jepun | dipotong bulat
- Tomato | dipotong bulat
CARA MEMASAK :
- Tumiskan bawang besar dengan sedikit marjerin sehingga wangi dan layu.
- Kemudian masukkan sos bolognese. Tambah sedikit air jika kering.
- Kemudian masukkan cendawan butang, lada benggala, Italian Herbs dan garam secukup rasa. Gaul lagi hingga semua bahan sebati. Angkat.
- Hidangkan inti yang telah dimasak tadi bersama roti, mayones, daun salad, timun, tomato dan kepingan keju mengikut kreativiti.
