Resipi Burger dan Sos Lada Hitam Prosperity versi Khairul Aming memang padu. Sedap dan saling tak tumpah seakan burger dari restoran makanan segera terkenal. Patutlah ramai yang cuba. Sampaikan ‘sold out’ daging dibuatnya.
Menerusi perkongsian saudari Zurina Zulkefli, beliau berkongsi resipi Sos Lada Hitam Khairul Aming namun dinikmati bersama sosej. Pun sedap! Sesuai bagi anda yang tak makan daging atau susah nak jump patty daging oblong. Jom lihat cara-caranya.

CARA MEMBUAT SOS LADA HITAM @ BLACKPEPPER PROSPERITY BURGER KHAIRUL AMING

BAHAN-BAHAN SOS:

2 sudu mentega – beli online disini
2 ulas bawang putih
1 biji bawang kuning / holland – beli online disini
4 biji cendawan shitake
Sedikit air
2 sudu makan tepung gandum – beli online disini
Sedikit kiub pati ayam – beli online disini
Sedikit sos tiram – beli online disini
Sedikit kicap – beli online disini
Lada hitam – ditumbuk kasar

BAHAN LAIN:
Sosej ayam – rebus
Roti bun
Bawang holland – potong dadu & rendam air sejuk

CARA MEMASAK:

1.Satukan mentega, bawnag putih, bawang kuning dan cendawan shiitake. Masak kesemuanya sehingga layu kekuningan.

2.Bila masakan dah kekuningan, masukkan sedikit air dan tepung gandum.

3.Masukkan air dan kacau sebati sehingga masakan menjadi likat. Masukkan sedikit kiub pati ayam, sos tiram dan kicap. Kacau sebati kemudian kisar menjadi sos.

4.Tuang semula sos ke atas kuali dan masak seketika.

5. Masukkan serbuk lada hitam yang ditumbuk kasar.

6. Masak sehingga likat.

7. Masukkan sosej ayam. Pastikan sosej direbus terlebih dahulu sehingga masak.

8. Bawang holland dipotong dadu dan direndam dalam air sejuk untuk kekalkan kerangupan dan jus bawang.

9. Sedia dihidang. Roti dikukus dahulu supaya lembut. Kemudian barulah diisi dengan sosej bersalut sos blackpepper resipi Khairul Aming.

Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Sup Ayam Tumis Darat Terlajak Mudah

Nasi Beriani Ayam Telur Rebus Sedap, Sebutir-Sebutir Nasinya Memang Gebu

Resipi Tauhu Bergedil Berlauk, Cicah Sambal Kicap Memang Padu

Chicken Chop Crispy & Sos Cendawan Sedap. Langsung Tak Guna Minyak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Hari ni teringin nak makan rempeyek kacang tanah. Selalu beli jer, rasa macam nak buat sendiri. Rempeyek ni kalau kena dengan citarasa boleh habis sebalang. Paling penting mesti rangup krup krap dan aroma rempah ratusnya dirasai. Boleh cuba ikut resipi yang dikongsikan ini.

Rempeyek Kacang Tanah

Bahan-bahan:

1 kampit kecil tepung beras-beli online di sini

1/2 cawan tepung ubi-beli online di sini

5 cawan santan-beli online di sini

2 biji kuning telur

3 sudu besar ketumbar*

3 sudu besar jintan manis*-beli online di sini

3 sudu besar jintan putih*-beli online di sini

(bahan tanda* tumbuk kasar)

2 sudu makan air kapur

garam secukup rasa

(standby santan cair untuk curah kalau bancuhan mula pekat bila masa goreng)

Cara membuat:

1.Kacau kuning telur,letak garam dan air kapur sekali kemudian tuang dalam tepung beras yang sudah dicampur dengan tepung ubi.

2.Tuang santan gaul perlahan.

3.Masukkan semua rempah tadi, gaul lagi sampai cukup tahap cairnya.

Selamat mencuba.

Kredit : Aznor Mustafa

Lembut & Berlemak Kuih Koci Ni, Confirm Tak Cukup Satu

Cara Buat Ketayap Inti Isi Durian Yang Simple & Sedap 

Guna Kulit Paratha Buat Karipap Telur Memang Sedap & Rangup

Sebagai seorang wanita yang bekerjaya dan kerap sibuk dengan hal kerja pastinya sukar mencari masa yang sesuai untuk mencuba resepi baru jika terlalu renyah. Resepi yang dikongsikan Rahmah Rosmin di Facebook ni sangat menarik kerana dengan satu bancuhan sahaja, 3 snek manisan boleh dibuat seperti waffle, kaya ball, dan pancake! Jom kita cuba resepinya.

BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung gandum @ tepung naik sendiri
1 camca kecil baking powder
1/2 camca kecil bikarbonat soda
secubit garam
1 camca kecil esen vanilla
2 camca besar butter / marjerin (cairkan)
2 biji kuning telur
2 camca besar gula kastor
300ml susu full cream (anggaran 1 1/3 cawan)

BAHAN B
2 biji putih telur

CARA PENYEDIAAN:
1. Dalam bekas, campurkan semua bahan A dan kacau sebati
2. Dalam bekas lain pukul bahan B hingga gebu
3. Masukkan bahan B ke dalam bahan A kaub balik sehingga sebati
4. Biarkan seketika lebih kurang 10 minit
5. Adunan sedia digunakan untuk membuat chocolate ball @ waffle @ pancake
*guna acuan takoyaki je untuk buat chocolate ball
jika guna tepung naik sendiri hasilnya lebih gebu berbanding guna tepung gandum

SELAMAT MENCUBA!

Kredit foto & resepi: Rahmah Rosmin

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kuah Rojak Homemade Resepi Ibu Ameera Yang Pasti Menjadi

Resepi Gulai Tiga Isi Yang Sedap Menjilat Jari dan Bertambah Nasi!

Resipi Kuih Cek Mek Kelantan. Mudah & Hanya Guna 4 Bahan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official