Selain tomyam, pasti anda juga gemar makan sup betul tak? Bayangkan anda sedang menikmati sup tulang bersama nasi dan sambal kicap, fikir sahaja sudah terliur, bukan? Jika anda teringin hendak makan sup tulang lembu, boleh cuba resepi seperti yang dikongsikan oleh Fazniza Razali. Cara penyediaan ialah memasak secara manual bukan menggunakan ‘pressure cooker.’ Selamat mencuba!

RESIPI SUP TULANG LEMBU

BAHAN-BAHAN 1:

3 biji bawang besar
8 biji bawang putih – beli online
Halia dalam 2 ketul – beli online
1 sudu ketumbar
**bahan ini dikisar sampai halus

BAHAN 2:

3 batang saderi
1 batang lobak merah
**ini pun dikisar sampai hancur

BAHAN 3:

3 batang kulit kayu manis – beli online
4 biji bunga lawang – beli online
10 biji bunga cengkih – beli online
10 biji buah pelaga – beli online
1 senduk serbuk sup – beli online
2 kg tulang
5 biji kentang (dibelah 2)
3 batang saderi (dihiris)
3 biji bawang besar (dibelah 4)
Air

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumiskan bahan 1 hingga bau wangi, kemudian masukkan bahan 2 dan bahan 3, kacau rata hingga sebati dan berbau wangi.

2. Masukkan air, kemudian tulang. Didihkan hingga isi-isi pada tulang-tulang empuk.  Jika tidak empuk lagi, tambah air sehinggalah semua isi pada tulang empuk.

3. Kalau ada ‘pressure cooker’ boleh cepat masak. Resipi yang dikongsikan ini menggunakan cara manual jadi mengambil masa sehingga hampir 1 1/2 jam untuk isi-isi daging empuk.

4. Apabila isi daging telah empuk, masukkan ubi kentang, batang saderi dan bawang yang sudah dibelah. Masukkan garam dan serbuk perasa.

5. Masak sehingga ubi kentang empuk lebih kurang 10 minit.

6. Apabila sudah masak, bolehlah angkat. Taburkan sedikit bawang goreng dan daun sup. Hidangkan.

Sumber kredit: Fazniza Razali

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sekali Buat Dapat 30 Biji. Resipi Golden Fries Ball Ni Memang Sedap & Mudah

Sedapnya Air Mangga Bersusu Ni! Nak Buat Pun Mudah Je

Resipi Apam Jagung Yang Senang Nak Buat, Guna Jagung Dalam Tin Je

Biskut Chocolate Almond Slices Sekali Makan Confirm Nak Lagi

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Daging bakar danoq ni memang sangat istimewa kerana ada cita rasa Thailand. Pastinya berbeza dengan daging bakar cita rasa tempatan. Uniknya daging bakar ini kerana sos pencecahnya sangat sedap dan menyelerakan. RASA tampilkan resipi yang dikongsi dalam group RASA Share Resipi oleh hiraphorn Phetsuwan. Jom cuba!

DAGING BAKAR DANOQ

BAHAN-BAHAN
1 kg daging
1 sudu kecil sos ikan (BELI DI SINI)
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar gula merah hancur BELI DI SINI
1 sudu besar gula siam atau 1 keping saiz sederhana gula melaka
1 sudu teh lada hitam yang ditumbuk
2 sudu makan minyak masak

CARA MEMBUAT DAGING BAKAR
1. Bersihkan daging dan perap dengan bahan di atas selama 3 jam atau semalaman.
2. Bakar daging di atas pemanggang ajaib atau menggunakan arang jika mahu. Sambil bakar, kita sediakan sos pencecah daging bakar pula.

BAHAN SOS
1 1/2 sudu besar beras sangai
1 batang akar daun ketumbar
2 ulas bawang putih
1 sudu gula siam (sapa tak boleh ganti dengan gula melaka) BELI DI SINI
1 sudu besar sos ikan
2 biji limau nipis (perah jusnya)
1/2 sudu besar sos cili (BELI DI SINI)
1/2 sudu besar sos tiram
Sedikit daun ketumbar
1 biji bawang besar (dihiris nipis)
1/2 sudu besar chili flakes (BELI DI SINI)

CARA MEMBUAT SOS
1. Tumbuk kasar beras sangai dulu dan ketepikan.
2. Tumbuk atau kisar akar ketumbar dan bawang putih sehingga hancur.
3. Masukkan gula siam atau gula melaka. Kisar atau tumbuk supaya semua sebati.
4. Keluarkan dalam mangkuk. Masukkan segala bahan iaitu sos ikan, jus limau nipis, sos cili, sos tiram, hirisan daun ketumbar,hirisan bawang besar .
5. Masuk chili flake. Kalau ada kurang, tambahkan yang mana patut bagi kena dengan selera.

Selamat mencuba!

Sumber: Thiraphorn Phetsuwan

Anda pasti suka juga resipi ini
RESIPI KEK PISANG GERENTI SEDAP 
RESIPI MASAK 1 KILOGRAM KUETIAU UDANG PALING SEDAP

Jom tonton video ni

https://www.youtube.com/watch?v=_Eqn4JbwQzU

Ramai juga beranggapan daging kambing mengandungi kolesterol yang tinggi lantas membuat badan terasa panas. Namun sebenarnya daging kambing mempunyai pelbagai manfaat. Kambing mengandungi paras kolesterol dan lemak tepu yang jauh lebih rendah berbanding daging lain. Buat yang menggemari daging kambing ia boleh dipelbagaikan menu masakan.

Anda boleh cuba resipi daging kambing masak pasamah, menurut Zakuan resipi ini diajar kepadanya oleh arwah tok. Mudahhh jaa masakkk pejam mata pon boley aihhhbb

Bahan-bahan
Kambing 2 kilo
Rempah daging cap babas
Cili kering 10 tangkai*
Bawang besaq 5 biji*
Bawang kecik 10 *
Bawang putih 1 labu*
Halia 1 inci cikit*
Kas2 serbuk(1 sudu)
Gula melaka
Kerisik
Daun sup
Bawang bulat

Cara memasak:

1.Goreng ke semua bahan2 yang wan tanda*sampai kuning, dah goreng bagi sejuk baru kisar bahan2 ini

2.Kemudian ambik bahan2 yang dikisar dan tuang dlm kuali. Masukkan rempah dan kambing masak bagi naik wangi dalam masa 20 minit.

3.Bila dah naik minyak dan wangi..masukkan kerisik,gula melaka,garam dan air 1 cawan sikit,masak dalam 5 minit masukkan daun sup n bawang bulat dalam 3 minit dah boleh makan

Credit : Zakuan Laris P
#mahn