Rasa tomyam yang dimasak menggunakan rempah yang dibuat secara homemade memang lebih sedap jika dibandingkan dengan pes yang dibeli. Terasa sangat beza rasanya. Bagi anda yang teringin nak cuba masak pes tomyam secara homemade, resipi perkongsian saudari Norashikin Bt Hasan ni boleh dicuba.  Tak susah pun. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI PES TOMYAM HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 2 biji bawang besar
• 4 batang serai
• 2 biji cili hidup merah
• 5 hiris lengkuas
• 7 helai daun limau purut (dikira secara tak bercantum)
• 4 sudu makan udang kering
• 10 ekor ikan bilis (Optional. Letak sebab nak lebih rasa kaw kaw seafood)
• 4 inci belacan bakar
• 3 sudu makan cili kering kisar
•  Air asam jawa, gula perang dan garam asli secukup rasa
• Sedikit minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan-bahan (kecuali air asam jawa, garam dan gula) ke dalam pengisar. Kisar hingga lumat.

2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar sampai pecah minyak menggunakan api perlahan.

3. Setelah pecah minyak, masukkan air asam jawa dan gula perang. Kacau hingga sebati.

4. Padamkan api. Masukkan garam secukup rasa.

5. Masuk pes tomyam ke dalam botol. Setelah pes sejuk, tutup dan simpan di dalam peti sejuk supaya tahan lama.

6. Pes ini sudah boleh digunakan dalam masakan anda.

Kredit resipi & gambar: Norashikin Bt Hasan

Rice Pancake yang dikongsi oleh saudari Marina Abd Majid ni nampak sangat sedap dan mudah disediakan. Bahan-bahannya cukup ringkas sahaja namun membuka selera. Andai dimakan panas-panas bersama sos cili, lagi nikmat katanya. Hanya menggunakan lebihan nasi sejuk yang ditambah dengan beberapa bahan lain, nah…kudapan ringan ini sedia untuk dinikmati. Isian dalamnya boleh dipelbagaikan ikut selera dan citarasa. Apa sahaja yang ada dalam peti sejuk anda. Mudah kan? Jom cuba!

CARA MASAK RICE PANCAKE SEDAP

BAHAN-BAHAN:
Nasi sejuk
1 tangkai daun bawang
Lobak merah – disagat halus
2 biji telur
Garam
1 sudu makan tepung gandum – beli online disini
Jika suka, boleh tambah daun sup, kentang, isi udang atau apa sahaja ikut kegemaran

CARA MEMASAK:

1.Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Jumlahnya bergantung pada selera masing-masing atau apa sahaja yang ada di dapur.

2. Dalam bekas yang bersesuaian, satukan semua bahan dan sebatikan. Tidak perlu tambah air. Pastikan nasi tidak berketul.

3. Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Kemudian sudukan adunan Rice Pancake tadi. Minyak tidak perlu banyak seperti kita menggoreng cucur.
4. Bila sudah keperangan, terbalikkan dan goreng lagi sebelah hingga masak sepenuhnya.

5. Angkat dan hidangkan bersama sos cili Thai.

Kredit resipi & foto: Marina Abd Majid

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Kek Pandan Cheese Melimpah Ruah. Macam Ni Baru Padu!

Buat Kerabu Kerang Cara Orang Thailand. Pedas, Masam Memang Sedap

Buat Sendiri Aiskrim Vanilla Homemade Hanya Guna 4 Bahan

Resipi Bibimbap Sedap Guna Bahan Mudah & Ikut Selera Orang Malaysia

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Daily Motion & Youtube @Majalah Rasa Official

Nasi Goreng Cina adalah salah satu resipi nasi goreng yang sangat mudah dan digemari ramai.Cara memasaknya yang ringkas dan mudah membuatkan sajian ini menjadi pilihan. Ia juga antara nasi goreng kegemaran kanak-kanak kerana rasanya yang tidak pedas. Nasi Goreng Cina ini biasanya dimasak menggunakan bawang putih, ikan bilis atau telur sahaja. Rupanya dengan menambahkan minyak bijan mampu menjadikan sajian ini jadi lebih enak dan beraroma. Saudari Har Ryea ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!

RESIPI NASI GORENG CINA YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:
Nasi secukupnya
5 ulas (besar) bawang putih – cincang halus
2-3 sudu makan serbuk cukup rasa
1-2 sudu makan minyak bijan – beli online disini
Udang segar secukupnya
4-5 biji telur
1 mangkuk sayur campur
Minyak masak secukupnya
(jumlah bahan bergantung pada nasi.lebihkan jika guna nasi banyak)

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak dan tumis bawang putih sampai naik bau dan sedikit garing.

2. Kemudian masukkan udang segar. Gaul dan biarkan udang masak seketika.

3. Ketepikan udang, masukkan telur. Kecilkan api sedikit untuk jadikan telur masak elok. Kemudian kacau untuk hancurkan telur.

4. Bila telur sudah masak sempurna, masukkan nasi yang telah direlaikan dan juga sayur campur. Gaul rata hingga semua bahan sebati.

5. Seterusnya taburkan serbuk cukup rasa. Kacau seketika supaya perasa bergaul sempurna.

6. Masukkan minyak bjian dan kacau lagi.

7. Rasa nasi. Jika belum cukup perasanya, boleh tambah serbuk cukup rasa dan juga minyak boleh. Jumlahnya boleh ubah suai ikut cita rasa masing-masing.
8. Nasi Goreng Cina sedia untuk dihidang dan dinikmati bersama keluarga.

Kredit resipi & foto: Har Ryea

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

5 Jenama Air Fryer Terbaik Boleh Beli Dengan Harga Bawah RM200

Sangat Sedap! Peniaga Kongsi Resipi Sambal Telur Ikan Bilis Bebola Ikan

Letak Daun Pandan. Ini Rahsia Masak Nasi Ala Kak Wok Yang Sedap & Beraroma

Resipi Omapodi, Snek Homemade Sedap Boleh Buat Sempena Deepavali

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official