Anak-anak kadang-kala susah sangat kalau nak makan pagi. Tak ada selera katanya. Anda mungkin boleh cuba hasilkan roti goreng macam ni. Simple dan rasanya pun sedap juga. Kalau ada roti sandwic yang dah kurang lembut, masak cara sebegini pasti akan jadi lebih enak. Sesuai sangat dinikmati sebagai alas perut sebelum menikmati hidangan yang lebih berat.
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji telur gred A
- 2@ 3 sudu makan susu pekat manis
- Secubit garam
- Roti potong (besar)
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
1. Pecahkan telur. Masukkan susu dan garam. Kacau hingga sebati.
2. Potong roti ikut suka pastu celup dalam adunan tadi.
3. Bila minyak dah panas. Goreng aje apa tunggu lagi. Hehe
4. Taraaa! Ciapp. Sedia untuk dinikmati.
Kredit gambar & resipi: Ratna Sari Zain
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara-Cara Membuat Kerepek Bawang Yang Sedap & Rangup.
Kerepek Bawang adalah antara snek ringan yang menjadi kegemaran ramai tidak kiralah tua atau muda. Kalau jumpa yang sedap tu, mulut pasti tak boleh berhenti mengunyah. Sebenarnya nak buat snek ni tak susah mana kalau tahu cara dan resipinya. Nak cuba? Jom lihat resipi yang dikongsi oleh saudari Noor Fais ni.
RESIPI KEREPEK BAWANG
BAHAN DOH TEPUNG:
- 2 biji bawang besar ( saiz sederhana)
- 1 ulas bawang putih
- 1 1/4 cawan tepung gandum
- 1 sudu makan tepung beras
- 1 sudu makan serbuk udang kering (optional)
CARA-CARA:
- Kisar bawang besar dan bawang putih tanpa guna air hingga lumat. ( boleh guna pengisar kering).
- Masukkan bahan kisar ke dalam bekas dan masukkan tepung gandum serta tepung beras sedikit demi sedikit sambil diuli hingga menjadi doh. Tak perlu tambah air sebab bawang besar sudah mengeluarkan air sendiri semasa kisar.
- Jika doh masih lembik, boleh tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga doh jadi bulat.
BAHAN DOH MARJERIN:
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sudu makan tepung beras
- 80gm marjerin
- 1/2 sudu teh garam
- Air secukupnya
CARA-CARA:
- Satukan tepung gandum, tepung beras, garam dan marjerin. Gaul hingga sebati dan berderai seperti serbuk roti.
- Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga menjadi doh yang bulat.
CARA MENYEDIAKAN KEREPEK BAWANG:
1. Ambil doh marjerin dan doh bawang. Bahagikan setiap satu kepada 3 bahagian atau ikut keselesaan sendiri.
2. Canaikan doh bawang dan marjerin yang dipotong tadi secara berasingan.
3. Letak kepingan doh bawang diatas doh marjerin yang telah dicanaikan tadi.
4. Gulung doh dengan kemas. Ulangi langkah untuk semua doh yang ada. Simpan gulungan doh di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
5. Hiris gulungan doh nipis-nipis. Lebih mudah jika menggunakan pisau tajam.
6. Panaskan minyak menggunakan api sederhana dan goreng berwarna keperangan.
7. Untuk dapatkan kerepek yang mempunyai effect seperti tudung saji, semasa menggoreng masukkan doh sekeping demi sekeping ke dalam minyak panas. Kacau sentiasa dan jangan goreng terlalu lama. Nanti bawang akan menjadi pahit.
8. Angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dinikmati. Simpan dalam bekas kedap udara supaya kerepek kekal rangup dalam tempoh masa yang lama.
Kredit resipi & foto: Noor Fais
Sedapnya Tauhu Bergedil Ketam, Setiap Gigitan Terasa Isi Ketam!
Biasa nampak orang jual tauhu bergedil ayam atau daging kan, kali ini apa kata kita ubah kepada tauhu bergedil ketam. Sedap dimakan cicah sambal kicap padu!
Resipi yang dikongsikan saudari Ana Farhana ini, nampak mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan-bahan yang mahal.
RESIPI CARA BUAT TAUHU BERGEDIL KETAM
BAHAN-BAHAN
6-7 biji kentang |potong dadu
6 batang crabstick | potong kasar
2 sudu besar bawang goreng – beli online di sini
Sedikit daun bawang | potong halus –
Sedikit daun sup | potong halus
1/2 sudu teh garam – beli online di sini
Sedikit serbuk lada sulah – beli online di sini
1 paket tauhu kering
TONTON Dapur Rasa Live: Asam Pedas Ikan Kembung
TONTON Dapur Rasa Live: Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung
UNTUK MENGGORENG TAUHU BERGEDIL:
2 biji telur
2 sudu besar tepung jagung – beli online di sini
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
UNTUK CILI KICAP:
6 ulas bawang putih – beli online di sini
15 biji cili padi – beli online di sini
1/3 cawan kicap pekat manis ABC
1/3 cawan kicap lemak manis – beli online di sini
CARA-CARA:
1. Mula-mula kentang dipotong dadu kena goreng dulu sampai kuning keemasan dalam minyak panas. Bila dah masak, angkat dan toskan minyak.
[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]
2. Kemudian, tumbuk kentang sampai lumat. Tumbuk masa panas-panas lagi mudah nak hancur.
3. Dalam mangkuk besar, campur kentang ditumbuk, crabstick, bawang goreng, daun bawang, daun sup, garam dan lada sulah. Gaul sampai sebati.
4. Sebelum kita sediakan tauhu bergedil, tauhu kering ni kena perisikan dulu. Keluarkan isi dalam tauhu. Isi tauhu ni jangan dibuang. Boleh goreng celup telur buat cicah sambal kicap. Memang sedap dan rangup!
5. Bulatkan bergedil ketam tadi dan masukkan ke dalam tauhu.
6. Buat sampai habis semuanya. Simpan sekejap dalam peti ais untuk bagi ‘set’.
7. Sementara tunggu tauhu bergedil, kita sediakan sambal kicap. Goreng bawang putih dan cili padi sampai bawang putih nampak keemasan.
8. Kemudian kisar bawang putih, cili padi, kicap pekat manis dan kicap lemak manis dalam pengisar sampai hancur.
9. Siap dah sambal kicap! Sambal kicap ni tahan lama, simpan dalam peti ais tahan lebih seminggu.
10. Untuk menggoreng tauhu bergedil, mula-mula kita sediakan bancuhan telur. Pukul telur dalam mangkuk bersama tepung jagung. Tepung jagung ni fungsinya untuk rangupkan lagi tauhu bergedil.
11. Lepas tu, celupkan tauhu bergedil ke dalam bancuhan telur.
12. Goreng dalam minyak panas sampai tauhu nampak kuning keemasan.
13. Angkat dan toskan atas kertas tisu. Makan cicah sambal kicap.
Kredit resipi: Ana Farhana
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Rupa Tak Cantik, Tapi Bila Makan Karipap Jerawat Ni Memang Tak Cukup Satu
Buat Bahan Kudapan Sendiri, Potato Chips Yang Nipis & Rangup
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Ada Banyak Pisang Kat Rumah, Ini 4 Resipi Sedap Yang Boleh Korang Cuba.
Pisang adalah buah yang baik untuk kesihatan kerana pisang bebas lemak, kandungan garamnya rendah serta kaya dengan vitamin serta potassium. Oleh itu pisang boleh dipelbagaikan dibuat kuih muih, dessert dan juga kek yang sedap dan mudah disediakan, sebab itu ia sangat sesuai kalau korang jadikan kudapan untuk dijadikan menu pot luck atau bekal anak ke sekolah. Nak tahu apa sahaja menunya, berikut RASA kongsi 4 resipi yang sungguh sedap.
NUGGET KEJU PISANG
BAHAN-BAHAN:
- 5 biji pisang berangan
- 100gm tepung gandum
- 2 sudu makan gula perang
- 1 biji telur
- 3 sudu makan susu pekat manis
- 150gm keju parut
- Secubit garam
- Sedikit air
BAHAN LAPISAN NUGGET:
- 3 sudu makan tepungi jagung
- 3sudu makan tepung gandum
CARA MEMASAK:
- Lenyekkan pisang hingga lumat. Ketepikan
- Dalam mangkuk adunan campurkan telur, susu pekat manis, gula dan secubit garam.
- Kacau rata, kemudian tambahkan esen vanilla, kacau lagi.
- Masukkan pisang yang telah dilenyek, kacau.
- Tambahkan keju dan kacau rata.
- Diikuti tepung sedikit demi sedikit hingga mendapat tekstur yang diingini.
- Masukkan dalam loyang, kemudian kukus dalam pengukus yang telah dipanaskan.
- Kukus lebih kurang 20 minit, kemudian tutup api dan sejukkan.
- Setelah sejuk potong seperti bentuk nugget.
- Bancuh tepung jagung sedikit cair.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Celupkan nugget dalam bancuah tepung jagung tadi kemudian gaulkan dalam bekas serbuk roti.
- Goreng atas api sederhana hingga kekuningan.
- Angkat dan sedia dihidangkan
MUFFIN OAT PISANG COKLAT CHIP
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji pisang | lenyek hingga halus
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan oat
- 1/2 cawan choklat chip
- 1/4 cawan gula kastor
- 1/2 cawan gula perang
- 2 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh baking soda
- Secubit garam halus
- 1 biji telur
- 1/2 cawan susu penuh krim
- 1/4 cawan minyak jagung
- 1 sudu teh esen vanilla
- Secubit garam
- Cawan kertas secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu 170C.
- Dalam mangkuk satukan tepung, oat, gula kastor, gula perang, baking soda, serbuk baking powder dan secubit garam.
- Kacau hingga semuanya sebati.
- Dalam mangkuk lain, pecahkan telur dan masukkan minyak jagung, pisang yang dileceh dan esen vanilla. Kacau rata hingga sebati.
- Masukkan bahan tepung dalam mangkuk campuran pisang, sambil kacau rata.
- Campurkan coklat cip, kaup balik.
- Susun cawan kertas, dan suduk adunan dalamnya 3/4 cawan. Taburkan coklat cip di atasnya.
- Bakar lebih kurang 15-18 minit.
- Setelah masak, keluarkan dari ketuhar.
- Setelah sejuk bolehlah dihidangkan.
KEK PISANG BADAM COKLAT
BAHAN-BAHAN:
- 5 biji pisang berangan | lecek
- 1 cawan gula perang
- 150gm badam cincang | goreng sangai
- 1 cawan minyak jagung
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen pisang
- 1 sudu teh esen vanilla
BAHAN AYAK BERSAMA:
- 11/2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh soda bikarbonat
BAHAN COKLAT:
- 1/2 cawan serbuk koko
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 2 sudu makan mentega
- 1/2 cawan air suam
- Secubit garam
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhara pada suhu 18oC api atas bawah.
- Sediakan loyang pembakar. Kemudian lenser dengan mentega dan alas kertas minyak.
- Kisar gula, telur, minyak di dalam ‘blender’ hingga putih(3-5 minit).
- Tuang ke dalam mangkuk. Masukkan bahan ayak dan kacau rata dengan senduk.
- Masukkan pisang, esen pisang dan vanilla. Gaul sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang.
- Bakar di dalam ketuhar selama 30 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Setelah kek masak, sejukkan.
- Sediakan sos coklat. Masukkan dalam periuk semua bahan sos.
- Kacau rata, hingga sebati dan berwap. Tutup api.
- Tuangkan atas kek coklat, kemudian taburkan badam cincang yang telah disangai.
- Sejukkan seketika dalam peti sejuk sebelum sedia dihidangkan.
APAM PISANG GEBU
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan pisang | lenyek
- 2 cawan tepung gandum
- 3/4 minyak jagung
- 1 cawan gula perang
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- Secubit garam
- 2 biji pisang | hiris bulat untuk hiasan
CARA MEMASAK:
- Ayak tepung bersama baking powder dan soda bikarabonat.
- Masukkan pisang lenyek, gula dan secubit garam. Kacau sebati.
- Masukkan pula minyak, gaul rata lagi.
- Sudukan adunan dalam acuan. Hias di atasnya dengan hirisan pisang.
- Kukus selama 15 minit dalam kukus yang telah sedia dipanaskan sebelumnya.
- Setelah sejuk, ia sedia dihidangkan.