Setiap kali menikmati Yong Tau Foo, suka makan kuetiau @ Chee Cheong Fun? Ha.. lepas ni bolehlah buat sendiri. Mudah sangat cara mmebuatnya. Hidangan ini jika dibeli, agak mahal harganya lebih-lebih lagi jika dibeli dalam kuantiti yang banyak. Jika keluarga besar, memang tak puas makan. Cubalah masak sendiri. Tak susah pun untuk buat kuahnya. Lagi jimat malah boleh makan puas-puas. Saudari Rosmini Rozi ada kongsikan resipi yang boleh dicuba. Siap dengan resipi kuah merah dan hitam. Selamat mencuba!

RESIPI CHEE CHEONG FUN & KUAH YONG TAU FOO

BAHAN CHEE CHEONG FUN:

• 100gm tepung beras – beli online disini
• 1 sudu besar tepung ubi – beli online disini
• 365ml air
• Sedikit garam
• 1/2 sudu kecil minyak masak

CARA MEMASAK:

1.Campur kesemua bahan dalam bekas dan kacau sebati.

2.Panaskan periuk kukusan.

3.Ambil tudung periuk, lumur sediit minyak.

4.Tuang adunan Chee Cheong Fun tadi dan kukus seperti mana nak buat laksam.

5.Bila sudah masak, gulung dan ulang langkah sama hingga habis adunan.

RESIPI KUAH YONG TAU FOO

BAHAN KUAH HITAM:

• 2 sudu makan taucu – beli online disini
• 2 sudu makan tepung jagung – beli online disini
• 2 sudu makan tepung gandum – beli online disini
• 3 sudu makan kicap pekat – beli online disini
• 3 sudu makan sos tiram – beli online disini
• 4-5 sudu makan gula – beli online disini
• 3 cawan air

CARA MEMASAK:

1.Masukkan semua bahan dalam blender.

2.Kisar hingga taucu halus.

3.Tuang bahan kisar ke dalam periuk. Masak hingga mendidih seketika.

4. Angkat dan ketepikan. Sedia untuk dihidang.

BAHAN KUAH MERAH:

BAHAN KISAR:

• 1/2 cawan kacang tanah yang sudah digoreng – beli online disini
• 1 sudu makan tepung gandum – beli online disini
• 1 sudu makan tepung jagung – beli online disini
• 4- 5 sudu makan gula – beli online disini
• 3 cawan air
• 1/4 sudu makan garam

BAHAN LAIN:

• 3 sudu makan cili kisar – beli online disini
• Sedikit minyak masak
• 2 ulas bawang putih – ketuk

CARA MEMASAK:

1.Satukan bahan kisar, kisar hingga kacang halus.

2.Panaskan sedikit minyak dalam periuk, tumis bawang putih hingga wangi.

3.Masukkan cili kisar. Tunggu hingga kering.

4.Kemudian masukkan bahan kisar. Masak sekejap hingga kuah agak pekat. Anggaran dalam 5 minit.

5.Angkat dan hidangkan kuah bersama aneka bebola, hotdog, sayur, sotong kangkong dan bermacam-macam lagi.

6.Campur kuah untuk sesuaikan kepedasan. Tabur bijan sangai dan bwang goreng untuk rasa lebih enak.

Kredit resipi & foto: Rosmini Rozi

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kadang-kadang nasi putih yang dimasak tak habis dimakan. Nak simpan dalam peti sejuk pula terlalu sikit. Jadi anda boleh buat nugget ayam hoemmade ni. Sedap & pasti tak membazir.

NUGGET AYAM HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan nasi sejuk
• 2-3 keping isi ayam dicincang – lebih banyak lebih sedap
• 5 ulas bawang putih
• 1 kiub pati ayam – boleh hancurkan sedikit dengan air panas
• Sedikit air – untuk mengisar

BAHAN SALUTAN:

• 2 biji telur
• Serbuk roti

CARA MEMASAK:

1. Kisar semua bahan dengan sedikita air. Jangan letak air banyak nanti adunan jadi lembik.

2. Kisar sedikit demi sedikit hingga habis. Masukkan dalam bekas bersesuaian.

3. Ambil bekas tahan panas atau loyang. Sapukan sedikit minyak.

4. Tuang adunan tadi ke dalam loyang dan kukus selama 30 minit. Angkat dan sejukkan. Setelah sejuk, potong kecil.

5. Celup kepingan nugget tadi dalam bancuhan telur dan salut dengan serbuk roti.

6. Panaskan minyak dan goreng hingga garing. Jika nak sejukbekukan, hanya simpan terus dalam bekas tanpa perlu goreng.

Kredit resipi & foto: Faeila Ila

Pizza homemade resipi perkongsian saudari Wan Hidayu ni nampak sangat sedap. Hanya guna roti sandwic dan beberapa bahan-bahan mudah yang lain sahaja. Memang jimat. Sesuai sangatlah dihidangkan untuk anak-anak sempena PKP ni. Boleh dijadikan sajian minum petang, makan malam atau bila-bila masa yang sesuai. 

CARA BUAT PIZZA HOMEMADE GUNA ROTI SANDWIC

BAHAN-BAHAN:

• Roti sandwic
• Keju cheddar
• Keju mozarella @ keju topping piza
• Lobak merah – rebus separuh masak
• Brokoli – rebus separuh masak
• Sosej – rebus separuh masak
• Udang – rebus separuh masak
• Sotong – rebus separuh masak
• Crabstick – rebus separuh masak
• Lada benggala – hiris
• Kiub nanas dalam tin – beli online disini
• Cendawan shitake @ butang – beli online disini
• Bawang holland – beli online disini
• Bawang putih – beli online disini
• Marjerin – beli online disini
• Sos pasta @ sos tomato – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Gris loyang ngan marjerin kemudian susun roti sandwic dalam dulang. Renjis air sedikit supaya roti menjadi lembut.
2. Sapu sos tomato @ pasta pada roti dengan secukupnya.
3. Kemudian susun kepingan keju cheddar.

4. Satukan kesemua bahan-bahan lain ( kecuali keju mozarella )dalam mangkuk dan gaul rata. Sudukan ke atas roti dengan secukupnya.

5. Tabur keju mozarella dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 170C. Waktu membakar mungkin berbeza mengikut jenis ketuhar.

6. Setelah keju cair, keluarkan dan sedia dinikmati bersama sos cili.

INFO CHEF: Panaskan ketuhar selama 10 minit sebelum memasukkan pizza.

Kredit resipi & foto: Wan Hidayu

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sup Ikan Merah Paling Simple & Sedap

Resipi Sambal Tomato Jawa Pedas Kebabom Untuk Makan Tengahari

Cara Masak Rendang Ikan Bilis Paling Sedap

Popia Pisang Kayangan. Buat Sendiri Baru Puas Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official