Bila cuti sekolah, ibu-ibu pastinya asyik memikirkan menu yang hendak disediakan untuk anak. Salah satu snek mudah, sedap dan mengenyangkan yang boleh dicuba ialah Roti Sosej Goreng perkongsian saudari Shah Ruzanna Shafiee. Buat secara homemade tentunya lebih jimat, kebersihan terjamin dan boleh puas makan. Selamat mencuba!
RESIPI ROTI SOSEJ GORENG
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung gandum
- 2 sudu makan gula halus
- 1 1/2 sudu makan marjerin
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu makan yis – bancuh dengan 1/2 cawan air suam
- Sosej secukupnya – potong dan celur
CARA MEMASAK:
1. Satukan tepung gandum, gula halus, marjerin dan garam. Gaul hingga sebati.
2. Kemudian masukkan bancuhan yis sedikit demi sedikit. Uli hingga jadi doh yang tidak melekat di tangan.
3. Biarkan doh mengembang. Kemudian bulat-bulatkan doh dan gentel memanjang.
4. Lilit doh pada sosej dan kemaskan lilitan suapay ia tidak terbuka ketika digoreng.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.
Kredit resipi & foto: Shah Ruzanna Shafiee
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Meatball Homemade, Rasa Setanding Di Restoran Mahal
Nak beratur panjang di IKEA semata-mata untuk menikmati sepinggan meatball memang tidaklah. Tapi kalau dah teringin sangat nak makan, boleh je buat sendiri di rumah. Mudah sahaja kalau ikut resipi yang dikongsi oleh Zan Zafirah Zainal. Jom kita cuba hujung minggu ini.
RESIPI MEATBALL ALA IKEA
BAHAN UNTUK MEATBALL:
- 750g daging cincang
- 100g serbuk roti
- 1 biji bawang besar – cincang halus
- 1 ulas bawang putih – cincang halus
- 1 biji telur
- 5 sudu besar susu full cream
- Garam dan lada hitam
CARA PENYEDIAAN:
1. Campur semua bahan di atas sampai sebati. Bulatkan jadi bentuk bebola daging.
2. Simpan dalam peti beku 20 minit sebelum masak.
3. Goreng sebentar atas kuali sampai sedikit perang.
4. Masukkan dalam oven selama 30 minit, suhu 180 darjah celcius (oven biasa) atau 160 darjah celcius (fan force oven)
BAHAN UNTUK SOS:
- 40g mentega
- 40g tepung gandum
- 2 kiub pati daging
- 300ml air
- 2 sudu kecil kicap lemak manis
- 1 sudu kecil Dijon mustard
- 150ml krim masakan/dairy whipping cream
CARA PENYEDIAAN:
1. Cairkan mentega. Masukkan tepung dan kacau untuk 2 minit.
2. Masukkan kiub pati daging, hancurkan.
3. Masukkan air sambil kacau perlahan untuk elakkan berketul.
4. Masukkan kicap, dijon mustard dan krim.
5. Kacau sampai pekat dan tidak berketul.
Jika anda sedang mencari HAND MIXER, boleh klik DISINI.
KREDIT RESIPI & FOTO: ZAN ZAFIRAH ZAINAL
ANDA JUGA BOLEH CUBA RESIPI INI:
Sedapnya Tauhu Bergedil Ketam, Setiap Gigitan Terasa Isi Ketam!
Biasa nampak orang jual tauhu bergedil ayam atau daging kan, kali ini apa kata kita ubah kepada tauhu bergedil ketam. Sedap dimakan cicah sambal kicap padu!
Resipi yang dikongsikan saudari Ana Farhana ini, nampak mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan-bahan yang mahal.
RESIPI CARA BUAT TAUHU BERGEDIL KETAM
BAHAN-BAHAN
6-7 biji kentang |potong dadu
6 batang crabstick | potong kasar
2 sudu besar bawang goreng – beli online di sini
Sedikit daun bawang | potong halus –
Sedikit daun sup | potong halus
1/2 sudu teh garam – beli online di sini
Sedikit serbuk lada sulah – beli online di sini
1 paket tauhu kering
TONTON Dapur Rasa Live: Asam Pedas Ikan Kembung
TONTON Dapur Rasa Live: Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung
UNTUK MENGGORENG TAUHU BERGEDIL:
2 biji telur
2 sudu besar tepung jagung – beli online di sini
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
UNTUK CILI KICAP:
6 ulas bawang putih – beli online di sini
15 biji cili padi – beli online di sini
1/3 cawan kicap pekat manis ABC
1/3 cawan kicap lemak manis – beli online di sini
CARA-CARA:
1. Mula-mula kentang dipotong dadu kena goreng dulu sampai kuning keemasan dalam minyak panas. Bila dah masak, angkat dan toskan minyak.
[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]
2. Kemudian, tumbuk kentang sampai lumat. Tumbuk masa panas-panas lagi mudah nak hancur.
3. Dalam mangkuk besar, campur kentang ditumbuk, crabstick, bawang goreng, daun bawang, daun sup, garam dan lada sulah. Gaul sampai sebati.
4. Sebelum kita sediakan tauhu bergedil, tauhu kering ni kena perisikan dulu. Keluarkan isi dalam tauhu. Isi tauhu ni jangan dibuang. Boleh goreng celup telur buat cicah sambal kicap. Memang sedap dan rangup!
5. Bulatkan bergedil ketam tadi dan masukkan ke dalam tauhu.
6. Buat sampai habis semuanya. Simpan sekejap dalam peti ais untuk bagi ‘set’.
7. Sementara tunggu tauhu bergedil, kita sediakan sambal kicap. Goreng bawang putih dan cili padi sampai bawang putih nampak keemasan.
8. Kemudian kisar bawang putih, cili padi, kicap pekat manis dan kicap lemak manis dalam pengisar sampai hancur.
9. Siap dah sambal kicap! Sambal kicap ni tahan lama, simpan dalam peti ais tahan lebih seminggu.
10. Untuk menggoreng tauhu bergedil, mula-mula kita sediakan bancuhan telur. Pukul telur dalam mangkuk bersama tepung jagung. Tepung jagung ni fungsinya untuk rangupkan lagi tauhu bergedil.
11. Lepas tu, celupkan tauhu bergedil ke dalam bancuhan telur.
12. Goreng dalam minyak panas sampai tauhu nampak kuning keemasan.
13. Angkat dan toskan atas kertas tisu. Makan cicah sambal kicap.
Kredit resipi: Ana Farhana
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Rupa Tak Cantik, Tapi Bila Makan Karipap Jerawat Ni Memang Tak Cukup Satu
Buat Bahan Kudapan Sendiri, Potato Chips Yang Nipis & Rangup
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Buat Cucur Sedap Guna Lebihan Roti. Rangup & Sangat Mudah.
Sedapnya kalau dapat makan cucur masa minum petang. Resipi cucur ni pun ada pelbagai jenis. Salah satu yang boleh dicuba ialah Cucur Roti atau Cokodok Roti perkongsian Opah Mas Cotek. Hidang panas-panas & cicah sos. Mesti berebut. Roti pun tak sempat nak ‘expired’. Cubalah. Pasti puas hati.
RESIPI CUCUR ROTI SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- 12 keping roti sandwic
- 1 biji bawang besar – cincang
- 2 biji cili merah – cincang
- Sedikit daun sup / daun bawang – hiris halus
- 2 biji telur
- 1 sudu teh serbuk lada putih
- 1 sudu teh serbuk cukup rasa
- Garam secukup rasa
- JIKA SUKA: boleh tambah isi udang, ikan bilis, lobak merah, ubi kentang dan sebagainya.
CARA MEMASAK:
1. Gunting roti atau siat supaya menjadi kepingan kecil.
2. Satukan semua bahan dan gaul sebati.
3. Panaskan minyak, bulatkan adunan cucur dan goreng hingga berwarna keemasan.
4. Angkat, toskan minyak dan sedia dihidangkan. Boleh dinikmati bersama sos malah enak dimakan begitu sahaja.
Kredit resipi & foto: Mas Cotek
Nak beli FOOD PROCESSOR yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Buat Roti Kering Homemade Untuk Cicah Kopi. Sedap Tak Terkata.
Puding Trifle Mudah Buat Ikut Sukatan Cawan. Rasa Memang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official