Resipi Salted Peach Doughnut, Rasa Lemak Masin, Manis Memang Sedap

Jom cuba buat Salted Peach Doughnut ni. Rupanya saling tak tumpah seperti buah Donat Peach yang sedang hangat viral tu.

Buah Peach berbetuk donat @ flat ini sebenarnya sudah lama ada di pasaran namun dek kerana viral, ramai mula mencari dan harganya juga makin melambung. Mahal juga! Maklumlah, buah ini adalah dikalangan buah-buahan import dari luar negara, jadi tidak hairanlah ‘mahar’nya lebih tinggi dari buah-buahan yang lain.

Buah-buahan yang bertaraf ‘sultan’ begini, tak ramai yang mampu membelinya. Lebih-lebih lagi jika keluarga yang berpendapatan rendah dan juga mempunyai bilangan ahli keluarga yang ramai. Dari segi rasa, saling tak tumpah seperti rasa buah pic yang lain cuma rupanya sahaja berbeza. Bentuknya berbentuk leper dan tidak bulat seperti biasa.

Bagi yang ingin mencuba sesuatu yang baru, saudari Che Azawimie Che Zahari ada kongsikan satu resipi istimewa iaitu Salted Peach Doughnut. Ia adalah donat yang dibentuk dan diwarnakan seakan buah peach dan mempunyai rasa lemak-lemak masin dan manis gula. Sedap! Kena makan panas-panas barulah terasa lemak-lemak masin mentega yang cair tu. Jom cuba. Anak-anak pasti suka.

 

CARA MEMBUAT SALTED PEACH DOUGHNUTS

BAHAN ASAS DONUT:

• 1kg tepung gandum – beli online disini
• 700ml susu UHT – beli online disini
• 2 sudu makan shortening – beli online disini
• 1 biji telur
• 1 sudu makan gula kastor – beli online disini
• 2 sudu makan yis – beli online disini
• ½ sudu teh garam
• 1 sudu makan pes perisa tebu – beli online disini
• 1 sudu teh pewarna kuning telur – beli online disini
• 1 sudu teh pes red velvet – beli online disini

BAHAN INTI:

• 1 ketul mentega bergaram / salted butter – potong kecil

BAHAN SALUT (CAMPUR KESEMUA BAHAN):

• Susu tepung – beli online disini
• Gula kastor

 

CARA MEMASAK:

1.Campurkan kesemua bahan-bahan asas donat kecuali pes red velvet. Uli hingga sebati.

2.Kemudian masukkan pes red velvet. Uli seketika supaya dapat corak yang tidak sekata. Rehatkan doh.

3.Timbang doh seberat 30gm. Bulat-bulatkan doh dan masukkan salted butter sebagai inti.

4.Rehatkan doh. Kemudian tekap guna scrapper atau alatan bersesuaian untuk membentuk garisan buah peach.

5.Kemudian tekan tengah doh dengan hujung jari. Rehatkan doh supaya kembang.

6.Goreng donat dalam minyak yang banyak menggunakan api perlahan.

7.Bila sudah masak, angkat dan toskan.

8.Tunggu sehingga donat suam kemudian gaulkan ke dalam campuran bahan salut tadi.

9. Salted Peach Doughnut sedia untuk dinikmati.

 

 

 

Kredit petua & foto: Che Azawimie Che Zahari

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official