Tak sangka sedap juga Pajeri Nanas tanpa santan ni. Rupanya masih menjadi resipi Pajeri Nanas walaupun tanpa santan, selama ni saya asyik ingat yang kalua masakan bersantan diolah menjadi makanan tanpa santan rasa menu itu akan berubah menjadi tak sedap ataupun lain. Resipi Pajeri Nanas tanpa santan ini telah dikongsikan di Facebook oleh Mastura Burhanuddin. Ada tips nak bagi Pajeri Nanas ni tahan lama adalah pastikan kuahnya betul-betul pecah minyak dengan api yang perlahan. Nanas yang digunakan juga memainkan peranan penting, pilih nanas yang tidak terlalu ranum. Jom kita cuba resipi ini.

PAJERI NANAS TANPA SANTAN

BAHAN-BAHAN:
1. Sebiji nanas *saiz terpulang dan jangan terlalu ranum
2. Dua paket kecil rempah kari daging – BELI DI SINI
3. Bawang merah saiz sederhana *dihiris / kisar halus – BELI DI SINI
4. Dua ulas bawang putih saiz kecil *dihiris / dikisar – BELI DI SINI
5. Sepotong halia *dihiris / dikisar – BELI DI SINI
6. Setangkai daun kari – BELI DI SINI
7. Dua sudu makan Gula perang *bergantung pada selera masing-masing – BELI DI SINI
8. Garam secukupnya 
9. Sepaket kerisik saiz sederhana – BELI DI SINI
10. Udang kering sesudu makan yg direndam terlebih dahulu *kuantiti banyak mana terpulang pada selera masing-masing – BELI DI SINI
11. 3 sudu besar Minyak masak – BELI DI SINI
12. Rempah empat sekawan

Dapatkan Cuoco Premium Stainless Steel Knife Set dengan harga istimewa masukkan code RASGSP5 sebelum pembayaran untuk dapatkan diskaun RM 5 DISINI !!

CARA PENYEDIAAN:
1. Bersihkan nanas, potong ikut selera masing-masing.
2. Panaskan minyak dalam periuk, tumis halia, bawang merah, bawang putih, rempah empat sekawan dan daun kari.
3. Tumis sampai naik bau, kemudian masukkan rempah kari daging yang telah dicampurkan dengan air. Biar rempah masak dan api guna mode sederhana.
4. Untuk dapatkan kuah yang cantik, saya buat langkah pecah minyak sampai tiga kali.
*Maksudnya bila rempah pecah minyak kita tambahkan secawan air, ulang langkah yang sama sampai tiga kali.
5. Kemudian masukkan udang kering
6. Lepastu kerisik, jangan lupa add on garam dan gula perang. Banyak mana kuantiti nak letak, terpulang pada selera masing-masing.
7. Akhir sekali baru masukkan nanas. Biar dia mereneh dan nanas mesra dengan rempah.
8. Rasa kuah tu, mana yang kurang boleh tambahkan atau kurangkan. Diulang ikut selera masing-masing.
9. Bila semua dah ok. Boleh matikan api dan siap untuk dihidangkan.
Saya masak dengan api yang perlahan.

Sejam juga masa yang saya ambil, sebab nak make sure rempah masak cantik. Harapnya resepi ini dapat membantu. 

SELAMAT MENCUBA

Kredit: Mastura Burhanuddin

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Udang Campak Campak Tanpa Garam Dan Perasa Dah Cukup Rasa

Resipi Ayam Cili Hijau Guna Air Fryer Sahaja Kurang Minyak Lebih Sedap

Resipi Kuah Kacang Paling Mudah Yang Diajar Oleh Chef Hotel

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion Majalah Rasa:

Bila dah ada air fryer ni hampir semua jenis masakan boleh menjadi! Kali ni bolehlah cuba resepi kek cawan dari Ros Kartini ni. Resepi ni pasti menjadi kegilaan anak-anak sebab rangup diluar gebu di dalam. Kedengaran agak pelik ada mayonis dalam kek cawan tapi lepas makan kek cawan ni pastinya ketagih! Tak percaya?? Jom cuba resepi kek cawan coklat mayonis ni!

BAHAN-BAHAN:
1 cawan tepung gandum cap Ros
1/2 cawan gula icing
3 sudu besar serbuk koko
Secubit garam
1 sudu teh baking powder
1/2 cawan mayonese
1/2 cawan nescaffe segera bancuh
1 sudu teh esen vanilla

CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan2 dan pukul hingga sebati..

2. Panaskan Af dahulu pd suhu 175′ C

3. Sudukan bancuhan ke dalam cawan kertas
4. Bakar suhu 130′ C – 20 minit

5. Cucuk tengah untuk rasa masak atau belum

Kredit foto & resepi: Ros Kartini

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Mee Celup Terbang Ke Thai Sekelip Mata!

Buat Lempeng Guna Baki Nasi Sejuk, Elok Je Jadi Lembut & Gebu

Buat Apam Pisang Kukus Guna Acuan Lompang, Mudah Dan Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Wow… enaknya sajian Ikan Bawal Stim Chinese Style ni. Bagi anda yang sukakan hidangan yang sedap, ringkas dan lebih sihat, sajian kukus sebegini adalah yang terbaik. Malah bahan-bahannya juga tidak terlalu banyak digunakan. Sangat sederhana tapi penuh dengan rasa. Jom cuba resipi perkongsian saudari Raja Azreen ni. Pasti puas hati.

CARA MASAK IKAN BAWAL STIM CHINESE STYLE

BAHAN-BAHAN:
2 ekor ikan Bawal Emas – dibersihkan
Halia – hiris batang mancis
1 tangkai daun bawang – hiris / batang bawang dimayang
Cili padi secukupnya – hiris
7-8 ulas bawang putih – cincang

BAHAN SOS:
2 sudu makan kicap cair – beli online disini
1 sudu makan sos tiram – beli online disini
1 sudu makan minyak bijan – beli online disini
1/2 sudu teh gula

CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan goreng bawang putih cincang menggunakan api kecil hingga kuning keemasan. Tutup api.

2. Letak ikan dalam bekas untuk mengukus dan masukkan hirisan batang bawang.
3. Tabur juga hirisan halia. Kukus ikan selama 5 minit.
4. Buka penutup kukusan dan tuang sos dan juga bahan goreng tadi. Taburkan juga hirisan daun bawang dan cili. Kukus ikan hingga masak sepenuhnya.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Raja Azreen

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Kari Ikan Sugu Pavitra. Sangat Sedap & ‘Comfirm’ Makan Bertambah

Resipi Step By Step Buat Sardin Roll Yang Sedap & Gerenti Menjadi

Resepi Bubur Ayam Ala Mcd Paling Simple. Sedap Sungguh!

Resipi Kuih Bingka Kelapa Sedap. Bakar Guna Loyang Muffin & Oven Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official