Sambal Tumis Ikan Kembung ni adalah lauk yang menjadi kegemaran ramai tidak kira tua atau muda. Tak perlu lauk pauk yang mewah untuk membuka selera keluarga. Menu ringkas sebegini pun dah cukup membuatkan suami dan anak-anak makan bertambah. Malah resipi Sambal Tumis Ikan Kembung perkongsian saudari Juma Natull ni memang mudah. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan. Selamat mencuba!
CARA MASAK SAMBAL TUMIS IKAN KEMBUNG PALING SEDAP
BAHAN-BAHAN
- 4 ekor ikan kembung – bersihkan, kelar dan letak garam dan kunyit
- 3 senduk cili kisar (cili kering yang dikisar dengan bawang merah besar)
- 2 biji bawang besar – hiris (beli online disini)
- Air asam jawa secukupnya (beli online disini)
- Sedikit air
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya (beli online disini)
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing. Angkat dan ketepikan seketika.
2. Kemudian panaskan minyak yang agak banyak untuk menumis. Ia bertujuan supaya rencah cepat garing.
3. Tumis cili kisar guna api perlahan sehingga masak dan garing.
4. Kemudian masukkan gula. Kacau rata supaya sambal berkilat dan berwarna merah yang cantik.
5. Tambahkan air asam jawa bersama sedikit garam. Gaul rata.
6. Masukkan ikan dan tunggu hingga sambal pecah minyak.
7. Akhir sekali masukkan hiirsan bawang besar. Kacau hingga bawang layu dan bolehlah diangkat.
8. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Juma Natull
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Cantik Elok Bentuk Karipap Udang Montok Ni. Begini Cara Kelim Dohnya
Masak Kari Ayam Guna Rempah Kari Dari Kedai Eco. Ehh…Sedap Rupanya!
Resipi Burger Prosperity Homemade. Lengkap Dengan Cara Buat Patty Daging & Sos Padu
Kepala & Kulit Udang Jangan Dibuang. Boleh Buat Air Rebusan Macam Ni
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
