Suka makan Singgang Ikan Tongkol? Memang sedap lebih-lebih lagi letak bendi. Sajian ini adalah salah satu masakan Kelantan yang mudah, simple dan jimat masa. Bahan-bahannya pun mudah je. Bendi tu pilihan sahaja. Jika tak letak pun tak mengapa. Tapi kalau letak, lgi sedap meratah. Jom cuba resipi perkongsian saudari Mizah Ngatiman ni. Pasti puas hati. Selamat mencuba!

CARA MASAK SINGGANG IKAN TONGKOL CARA KELANTAN

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ikan tongkol – potong kecil
Bendi
2 biji cili – belah tengah
1 biji bawang merah – hiris
3 ulas bawang putih – hiris
2 inci lengkuas – hiris
2 keping asam gelugur
Gram secukup rasa
Air sebanyak mana kita nak kuah singgang

CARA MEMASAK:

1.Masukkan air ke dalam periuk dan masukkan semua bawang yang telah dihiris, lengkuas dan cili.

2. Bila kuah sudah mendidih manja, masukkan ikan.

3. Masukkan garam dengan secukupnya dan biar hingga isi ikan lembut.
4. Tambahkan asam keping.

5. Akhir sekali, masukkan hirisan bendi. Bila bendi kelihatan agak layu, tutup api.

6. Singgang Ikan Tongkol siap dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mizah Ngatiman

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official