Sedapnya Sos Thai ni. Bahan-bahan serta cara membuatnya pun sangat mudah. Makan bersama aneka makanan bakar dan bergoreng seperti lokching, sosej pulut, sotong bakar, keropok lekor goreng, sosej bakar dan sebagainya memang sedap. Sos Thai ini juga boleh dijadikan stok di rumah. Tak perlu beli lagi. Jom cuba resipi perkongsian saudari Nurul Mansor. Pasti puas hati.
CARA BUAT SOS THAI SEDAP
BAHAN-BAHAN:
1 cawan gula
1 cawan cuka
1 sudu teh garam
1 sudu makan tepung ubi – bancuh dengan sedikit air
BAHAN KISAR:
4 biji cili merah besar
1 genggam cili padi merah dan hijau
6 ulas bawang putih
CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan kisar, gula, cuka dan garam ke dalam kuali. Masak hingga semua bahan larut dan sedikit mendidih.
IKLAN
2. Kecilkan sedikit api kemudian tuang air bancuhan tepung ubi secukupnya. Kacau dan padam api.
3. Sejukkan sos dan sedia untuk dinikmati bersama aneka masakan bakar atau bergoreng mengikut selera masing-masing.
IKLAN
INFO: Pastikan tepung ubi dibancuh dengan air terlebih dahulu. Elak letak terus ke dalam kuali kerana sos akan berketul.
Kalau anak anda tidak makan ayam bahagian paha, menu ni boleh anda buat. Masak ayam halia gerenti licin habis dimakan. Tak percaya bolehlah buat nanti. Aroma halia dan daun bawang memang membuka selera.
AYAM HALIA
Bahan-bahan:
Ayam (bahagian dada)
Tepung jagung
Lada hitam
Sos tiram
Bawang putih
Bawang merah
Halia
Cili kering
Daun bawang
Garam secukupnya
Cara memasak:
1.Panaskan minyak, tumis bawang putih. Dah garing masuk cili, bawang dan halia.
2.Dah layu sikit, masukkan ayam kacau bagi rata.
3.Masuk air dan masuk serbuk lada hitam.
4.Masukkan sos tiram.
5.Letak air hingga mendidih rasakan garam dah secukup rasa semua, masuk bancuhan air tepung jagung.Ikut pekat mana kita nak.
6.Kemudian masukkan daun bawang hiris tadi, siap untuk dihidang.
Bagi penggemar sajian Bendi Goreng Tumis Belacan Bersama Udang, resipi perkongsian saudari Nurul Ateekah ini tentunya anda tidak boleh abaikan. Mudah dimasak dan tentunya sedap. Jika dimakan bersama nasi panas, lagilah mantap rasanya. Jom cuba menu ni hari ni. Tak ada lauk lain pun tidak mengapa. Ada yang satu sahaja sudah cukup untuk membuka selera.
CARA MASAK BENDI GORENG TUMIS BELACAN BERSAMA UDANG
BAHAN-BAHAN: Bendi Udang 1 sudu makan serbuk belacan – beli online disini 1 sudu teh serbuk perasa ½ sudu teh serbuk kunyit – beli online disini Minyak masak secukupnya
BAHAN KISAR/ TUMBUK: 4 ulas bawang putih – beli online disini 1 biji bawang merah – beli online disini 4 biji cili padi merah 1 biji cili merah 1 biji tomato
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak, masukkan bahan yang telah dikisar tadi dan tumis sehingga pecah minyak .
Minggu kedua Rasa Nostalgia Ramadan diserikan dengan kehadiran Ain Edruce bersama suaminya, Amirul. Memang lucu episod kali ini kerana ada sahaja idea Ain untuk mengusik suaminya sekaligus menceriakan suasana sebelum berbuka puasa.
Berbicara tentang menu yang mengimbau nostalgia Ramadan Ain, ayam masak lemak cili padi merupakan antara menu yang wajib dimasak oleh ibunya di bulan Ramadan.
Tidak lengkap rasanya jika tiada pencuci mulut selepas makan. Jadi, aiskrim goreng telah menjadi menu mereka pada hari ini. Memang sedap. Sejuk terasa di tekak.
AYAM MASAK LEMAK CILI API
Bahan-bahan:
15 biji cili padi (campur hijau merah)
Kunyit hidup (besar ibu jari)
2-3 helai daun kunyit
4-5 ketul ayam
½ kg santan
2-3 batang serai
Cara Memasak:
Kisar cili padi dan kunyit hidup.
Kemudian, masukkan ayam yang telah dicuci bersih dan masukkan serai yang telah diketuk. Kacau rata.
Kemudian, masukkan bahan yang telah dikisar tadi.
Masukkan juga santan. Teruskan mengacau supaya santan tidak pecah.
Selepas itu, masukkan daun kunyit.
Tambahkan garam dan serbuk perasa.
AISKRIM GORENG
Bahan-bahan:
Roti Gardenia
Aiskrim (perisa coklat)
Cara Memasak:
Ambil sekeping roti dan letak aiskrim secukupnya di atas roti tersebut. Letak di tengah-tengah. Ambil lagi sekeping roti dan letakkan di atas aiskrim tadi.
Kemudian, ambil cawan atau gelas dan tekapkan pada bahagian roti yang ada aiskrim tadi.
Pastikan roti ditekap dengan kemas dan tiada lubang di tepi untuk mengelakkan aiskrim terkeluar sewaktu menggoreng.
Lebih baik jika aiskrim disimpan di dalam peti dahulu sebelum menggoreng.
Masukkan minyak ke dalam kuali dalam kuantiti yang banyak dan tunggu sehingga minyak betul-betul panas.
Masukkan aiskrim roti dan goreng hingga keperangan. Balikkan dengan cepat kerana roti cepat garing.
Angkat dan toskan minyak. Siap!
LG PuriCare™ Melengkap Dan Memeriahkan Suasana Dapur Selebriti
Kemeriahan dapur Rasa Nostalgia Ramadan kali ini diceriakan lagi dengan kehadiran rakan penaja LG PuriCare™ dengan Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD.
Memang perlulah kan memasak menggunakan air yang bersih. Bersih dengan erti kata sebenar-benar bersih terutama dalam situasi pendemik hari ini. Setiap sajian perlu dipastikan kebersihannya. Penggunaan air yang tidak bersih sangat mudah memberi risiko kesihatan kepada keluarga apa lagi setelah seharian berpuasa.
Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD terdapat 3-Tahap Sistem Penapisan dan 3 pilihan suhu air (suhu panas, sejuk dan bilik) serta Muncung Bergerak 4 Arah – kiri dan kanan, atas dan bawah, perlu ada didapur kita kerana bukan sahaja memberikan air yang jernih, selamat dan tidak memakai ruang yang banyak dengan reka bentuk tipisnya , ia juga mudah dipasang dan dapat mengurangkan percikan air. Inilah kelebihan Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD yang memberikan ia banyak keistimewaan.
Jangan lupa saksikan kemeriahan Nostalgia Rasa Ramadan selama 23 hari setelah menonton bolehlah mencuba resipi-resipi yang dikongsi oleh barisan selebriti ini. Untuk dapatkan resipi penuh, layari website majalah rasa (www.rasa.my) setiap hari selepas habis siaran.
Tonton Rasa Nostalgia Ramadan Sepanjang Bulan Ramadan Ini
Rasa Nostalgia Ramadan Musim Ketiga kembali memeriahkan suasana di sepanjang bulan Ramadan ini.
Menampilkan 23 orang selebriti terkenal tanah air yang akan berkongsi resipi-resipi nostalgia yang dimasak bersama orang tersayang, rakan baik atau keluarga terdekat, pastikan sangat mengujakan. Maklumlah aksi begini jarang dikongsi kepada umum. Memang mengujakan!
Jadi jangan lupa tonton rancangan ini setiap Isnin hingga Jumaat bermula 12 April 2021 pada jam 7 malam di Astro Prima.