Sedapnya Karipap Pusing. Makan panas-panas uih…sebiji memang tak cukup. Ramai yang ‘takut’ nak cuba kerana anggap Karipap Pusing ni susah nak buat. Jangan bimbang, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang mudah. Cubalah.
CARA BUAT KARIPAP PUSING SEDAP
BAHAN DOH MINYAK:
- 2 ½ cawan tepung gandum
- ¼ cawan minyak masak – dipanaskan
- Secubit garam
- Air secukupnya ( air suhu biasa)
BAHAN DOH MARJERIN:
- 1 ½ cawan tepung gandum
- 2 sudu makan shortening
- 1/2 cawan marjerin atau lebih
CARA MEMASAK:
1. DOH MINYAK: Satukan semua bahan dan sebatikan. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga doh tidak lekat di tangan.
2. DOH MARJERIN: Satukan semua bahan dan sebatikan hingga jadi doh.
3. Rupa doh minyak dan doh marjerin yang telah siap diuli.
4. Bulat-bulatkan doh minyak dan doh marjerin. Pastikan bilangannya sama banyak.
5. Ambil satu doh minyak. Leperkan. Masukkan doh marjerin di dalamnya.
6. Tutup doh. Bulatkan dengan sempurna sehingga jadi bulatan doh seperti dalam gambar. Rehatkan doh 5 minit.
7. Ambil 1 doh dan canaikan.
8. Kemudian sapu sedikit air di permukaan doh. Jangan banyak nanti doh lembik. Cukup sekadar calit-calit sahaja.
9. Gulung doh tadi dan letak memanjang seperti dalam gambar.
10. Kemudian canai memanjang doh yang digulung tadi.
11. Gulung doh sekali lagi seperti di bawah ini.
12. Potong doh guna pisau anggaran 1/2 inci tebal atau lebih sedikit.
13. Rupa kepingan doh yang telah dipotong.
14. Ambil sekeping doh dan canai. Jangan nipis. Jika tebal tidak mengapa.
15. Terbalikkan doh. Isikan inti pada bahagian bawah doh yang dicanai tadi. (bukan bahagian atas). Kelim doh dengan kemas. Inti boleh ikut cita rasa masing-masing.
16. Karipap pusing yang sudah siap di kelim.
17. Panaskan minyak dan goreng karipap guna api sederhana hingga keperangan.
18. Siap untuk dinikmati.
Kredit resipi: Opah Mas Cotek
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
Cara Mudah Buat Karipap Gergasi Inti Telur Yang Sangat Sedap.
Suka Makan Karipap Sardin? Ini Cara-Cara Menyediakan Intinya.
Boleh Ke Pergi Klinik Gigi Di Musim Covid-19, Ni Jawapan Dari KKM
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Cucur Kentang 3 Bahan, Mudah & Sedap Untuk Makan Petang
Hidangan cucur memang sinonim dengan sajian petang. Ada banyak jenis cucur yang boleh dibuat. Salah satu yang mudah, sedap dan mengenyangkan adalah cucur kentang. Hanya menggunakan tiga bahan, ini cara membuatnya.
Resipi cucur kentang 3 bahan
Bahan-bahan
3-4 biji ubi kentang (dibuang kulit)
8-10 sudu besar tepung jagung
Sedikit garam
Cara membuat
1. Rebus ubi kentang sehingga lembut.Toskan.
2. Kemudian lenyek ubi kentang yang direbus tadi, tambahkan garam sedikit.
3. Masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit dan gaul sebati menjadi adunan.
4. Ambil sedikit dan bentuk menjadi bulat hingga habis.
5. Panaskan minyak goreng. Angkat selepas kekuningan. Sedia dimakan.
Sumber: Chumily
Senang Je Buat Talam Berlauk Sedap & Mewah Ni.
Kuih Talam Berlauk, antara kuih pedas yang disukai ramai dan membuatnya juga senang. Jadi kenapa perlu membeli untuk makan kalau selalu tidak cukup dan puas makan kerana harga kuih sekarang juga mahal. Sesekali cuba buat sendiri kerana kuih ini sangat senang dibuat boleh isi bahan lauk dengan banyak, biar mewah dan sedap.
TALAM BERLAUK:
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawang tepung gandum
- 2 sudu makan tepung jagung
- 200ml santan segera
- 1 biji telur ayam
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN UNTUK LAUK:
- 200gm daging kisar
- 1 biji bawang besar | dadu halus
- 3 ulas bawang putih | cincang halus
- 1 sudu makan rempah kari
- Garam dan gula secukup rasa
- 2 biji cili padi | hiris halus
- 1 pokok daun bawang | hiris halus
- 3 sudu makan bawang goreng
- 1 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Untuk menyediakan inti, panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air, kacau rata 1-2 minit.
- Masukkan daging kisar, gaul rata.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Sebelum angkat, masukkan hirisan cili dan daun bawang, gaul rata.
- Tutup api dan ketepikan.
- Untuk menyediakan talam, campurkan semua bahan, masukkan dalam pengisar, kisar hingga sebati.
- Tapiskan dalam periuk, renehkan menggunakan api perlahan hingga keluar wap dan sedikit pekat. Tutup api.
- Masukkan dalam loyang yang telah disapukan minyak masak dan dilapiskan dengan plastik.
- Tuangkan adunan tadi di dalam loyang dan kukus menggunakan pengukus yang telah sedia dipanaskan.
- Setelah separuh masak, tuangkan bahan tumisan daging kisar di atas permukaan talam, ratakan dan taburkan sedikit lagi daun bawang dan bawang goreng.
- Terus kukus hingga talam masak, lebih kurang 15 minit lagi.
- Tutup api, dan buka penutup kukus dan biarkan sejuk sebelum dipotong.
Cara Buat Lempeng Pisang Kelapa, Nostalgia Ye.
Terkenang kalau dulu-dulu bila petang musim hujan, mak mesti buat lempeng pisang. Tapi sekarang nak jumpa lempeng ala kampung macam emak atau nenek buat memang jarang-jarang dapat. Bila terlanjur ingat, ini dikongsikan resipi lempeng kampung yang sedap sangat, kaya dengan rasa pisang segar, campur pulak dengan kelapa dan gula Melaka memang terbaik. Wajib cuba ni…
LEMPENG PISANG
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg pisang Abu | lenyekkan
- 300gm kelapa parut | ambil putih sahaja
- 250gm tepung gandum | jika kurang boleh tambah
- 5 sudu makan gula kabung
- Sedikit garam halus
- Daun pisang secukupnya
CARA MEMASAK:
- Campurkan kelapa di dalam mangkuk adunan yang berisi pisang yang sudah dilenyek.
- Gaul rata, kemudian tambahkan garam, gula kabung yang telah dihancurkan.
- Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga mendapat bancuhan yang diperlukan.
- Panaskan kuali non-stick, letakkan daun pisang di atasnya dan tepekkan adunan lempeng pisang di atasnya dan panggang hingga masak.
- Enak dihidangkan panas-panas.
