Comel Roti Jala Tembikai dan Lobak Merah ni. Idea perkongsian saudari Nor Fatihah ini memang sangat kreatif. Dari bancuhan roti jala biasa, anda boleh hasilkan roti jala berbentuk comel begini. Memang menarik. Nak makan pun terasa sayang. Sesuai juga dijadikan hantaran atau buah tangan. Nak cuba? Jom lihat cara-caranya.
CARA BUAT ROTI JALA TEMBIKAI & LOBAK MERAH
BAHAN ASAS ROTI JALA:
- 3 cawan tepung gandum – beli online disini
- 2 cawan air
- 1 cawan susu cair – beli online disini
- 1/2 cawan minyak masak
- 1 biji telur
- Garam secukup rasa
- Pewarna merah, oren dan hijau secukupnya – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan diatas. Kacau dan tapis.
2. Bahagikan kepada tiga bahagian dan campur pewarna merah, oren dan hijau. Adun rata.
3. Masukkan adunan ke dalam botol atau acuan roti jala.
4. Corakkan bentuk lobak merah dan tembikai dan biarkan masak.
5. Lipat dan gulung roti jalan seperti di bawah.
6. Sedia untuk dinikmati bersama kuah serawa ataupun kari.
KUAH SERAWA
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan santan pekat – beli online disini
- 1 cawan air
- 1/2 cawan gula melaka – beli online disini
- Gula pasir secukupnya
- 1 helai daun pandan | disimpul
- 1 biji telur | dipukul
- Garam secukup rasa
- 1 sudu makan tepung gandum | bancuh dengan sedikit air. Bertujuan untuk memekatkan kuah.
CARA MEMASAK:
1. Satukan santan, air, gula melaka, gula pasir dan daun pandan. Kacau rata dan didihkan di atas api.
2. Kemudian masukkan telur dan garam. Kacau rata.
3. Akhir sekali, masukkan bancuhan tepung gandum dan air. Kacau lagi hingga kuah pekat.
4. Angkat dan sedia untuk dinikmati bersama roti jala tadi.
Info chef: Untuk biji tembikai, anda boleh hasilkan dengan menabur bijan hitam ataupun titiskan coklat cair diatas roti jala.
Kredit resipi & foto: Nor Fatihah
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kuih Peria Ala Mama Sofea, Sedap Aje Mengunyahnya
Kuih tradisional peria ni memang sedap dikunyah, lembut tapi liut sikit sebab ada tepung pulut. Kuih muih Melayu memang tak lekang penggunaan tepung pulut dan santan ni.. Intinya boleh menggunakan kacang merah, kacang hijau atau kelapa.
Jom semak resipi perkongsian Farisha Sofea yang membahasakan dirinya Mama Sofea ni.
KUIH PERIA ALA MAMA SOFEA
BAHAN-BAHAN :
- 500gm tepung pulut
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan santan segar
- sedikit garam
- air secukupnya
- pewarna pilihan
- inti pilihan ( inti kacang merah / kacang hijau / kelapa ) secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Satukan bahan tepung di dalam mangkuk, kacau rata.
2. Masukkan santan yang dicampur sedikit garam .
3. Masukkan pula air sedikit demi sedikit sambil diuli hingga menjadi doh .
4. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna pilihan .
5. Ambil sedikit doh dan masukkan inti ( farisha guna inti kacang merah )
6. Untuk membuat corak , boleh menggunakan lidi / pisau plastik / pembalut buah .
7. Farisha gunakan menggunakan pembalut buah .
8. Letakkan kuih di tengah pembalut dan balut , tekan sedikit di kedua dua bahagian hujung kuih agar kuih terbentuk bujur .
9. Kemudian letakkan di atas baking paper,ulang sehingga habis .
10. Panaskan kukusan dan kukus selama 10 minit .
siap
.
Kredit Foto & Resipi : Farisha Sofea
JOM SEMAK RESIPI NI JUGAK :
Kerepek Gunting & Kuih Siput, Dua Menu Satu Resipi Aje, Rangupnya
DAN JUGA RESIPI INI :
Kuih Muih Orang ‘Lama’. Dulu Bakar Dengan Sabut, Sekarang Masuk Oven Aje
VIDEO INI PUN MENARIK JUGAK :
Memang Sedap! Resipi Bengkang Tepung Beras Gula Merah
Bagi penggemar hidangan kuih muih tradisional, pastinya menyukai rasa Bengkang Tepung Beras Gula Merah. Sangat sedap! Rasanya yang lemak manis memang buat tak puas makan. Nak cuba buat sendiri? Saudara Shah Shatry ada kongsikan resipinya. Jom lihat cara-caranya.
CARA MEMBUAT BENGKANG TEPUNG BERAS GULA MERAH
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung beras – beli online disini
7 sudu makan tepung jagung – beli online disini
7 cawan santan – beli online disini
¾ cawan gula putih – tak suka manis, boleh kurangkan lagi jumlahnya – beli online disini
1 cawan gula merah timbang – beli online disini
Garam – agak-agak sahaja. Bertujuan untuk naikkan rasa lemak kuih
CARA MEMASAK:
1.Panaskan ketuhar terlebih dahulu pada suhu 180C selama 5-10 minit.
2. Ambil loyang Kuih Bengkang dan sapu minyak masak di permukaannya. Panaskan sekejap di dalam ketuhar tadi.
3. Satukan ke semua bahan di dalam bekas, kemudian kacau sehingga sebati. Boleh kacau menggunakan whisk sahaja.
4. Bila semua bahan sudah sebati dan gula pun sudah larut, masukkan ke dalam kuali @ periuk.
5. Masak di atas api sehingga kental. Pastikan guna api sederhana sahaja.
6. Bila adunan sudah kental, alihkan ke dalam loyang yang telah dipanaskan tadi.
7. Bakar di dalam ketuhar selama 1 jam @ lebih pada suhu 180C menggunakan api atas bawah. Masa membakar mungkin berbeza bergantung pada ketuhar masing-masing.
8. Jika mahukan kuih yang ada efek hangit di permukaannya, bila sampai 5 minit terakhir, masak guna api atas sahaja.
9. Bila sudah masak, sejukkan kuih terlebih dahulu barulah dipotong dan dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Shah Shatry
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Bihun Goreng Cili Padi Paling Mantul. Pedas Tapi Sedap
Resipi Tauhu Sumbat Ayam Ala Pasar Malam. Puas Hati Buat Sendiri
Cara Bersihkan Perut Lembut Hitam Supaya Jadi Putih & Tidak Berbau
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Apam Puteri Ayu Cheese Leleh Sekali Makan Pasti Nak Lagi
Menu apa ye untuk minum petang nanti? Sedapnya kalau dapat apam puteri ayu cheese
leleh ni. Ditambah pula dengan keju di atasnya. Pasti tak cukup satu. Bolehlah buat apam yang enak ini jika ada majlis tertentu seperti potluck. Teringat-ingat mereka yang menikmatinya nanti.
APAM PUTERI AYU CHEESE LELEH
BAHAN A (Satukan semua bahan dan ayak.Ketepikan):
1 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
BAHAN B (Satukan semua bahan dan masak guna api perlahan hingga gula larut):
1 cawan serbuk koko
1 cawan minyak jagung
1 cawan susu cair
3/4 cawan susu pekat manis
BAHAN C ( kisar/pukul):
4 biji telur
BAHAN ADUNAN CHEESE🙁 kisar bahan ini hingga sebati)
250gm cream cheese / krim keju
5 sudu besar susu pekat manis
25 ml susu cair
BAHAN HIASAN:
Parutan keju
CARA MEMASAK:
1. Masukkan Bahan A ke dalam Bahan B. Selang selikan dengan Bahan C.
2. Sebatikan campuran tadi. Ketepikan.
3. Ambil acuan dan sapu sedikit minyak.
4. Panaskan air dalam periuk kukusan hingga mendidih.Tuang adunan tadi.
Isi adunan lebih kurang 3/4 paras acuan.Kukus lagi selama 5 -10 minit.
5. Keluarkan apam yang telah masak. Paipkan adunan cheese ke dalam acuan
(agak-agak nak tebal mana lapisan keju nya).
6. Nak lagi sedap parut keju di atas apam.Sedia untuk dihidangkan.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
