Terasa nak belajar buat Tapai Pulut sedap dan manis berair secara homemade? Jom cuba resipi perkongsian saudari Rozie Mnor ni. Sangat mudah dan tidak menggunakan banyak bahan pun. Insyaallah jika baru pertama kali buat, akan menjadi. Tapai ini bila sudah masak dan berair, simpan dalam peti sejuk terlebih dahulu sebelum dinikmati kerana ia sangat enak dimakan dingin. Jom cuba!
RESIPI TAPAI PULUT DAUN PISANG YANG SEDAP, MANIS BERAIR
BAHAN-BAHAN:
1kg beras pulut – beli online disini
1 bji ragi – beli online disini
1 sudu gula (ini petua buat tapai rasa manis dan tidak masam) – beli online disini
Daun pisang secukupnya atau bekas kecil
CARA MEMASAK:
1.Basuh beras pulut hingga betul-betul bersih dan rendam selama 2 jam.
2. Panaskan periuk kukusan dan kukus pulut hingga benar-benar masak. Jika pulut masih keras, renjis air hingga rata dan terbalikkan pulut. Kukus lagi hingga lembut.
3. Bila pulut sudah masak, angkat, ratakan pulut di dalam dulang dan biarkan sejuk.
4. Tumbuk ragi dan gula. Ini adalah petua untuk buat tapai rasa manis dan tidak masam.
5. Tabur ragi di atas permukaan pulut yang telah disejukkan menggunakan penapis teh. Pastikan ragi ditabur rata.
6. Kacau atau gaul pulut tadi supaya mesra bersama ragi.
7. Bungkus pulut dalam daun pisang atau masukkan ke dalam bekas-bakas kecil.
8. Bila sudah siap semuanya, letak tapai tadi dalam periuk atau bekas besar dan disimpan di tempat gelap seperti dalam kabinet dapur.
9. Peram selama 2 hari sebelum dibuka. Jika tapai sudah masak (lembik dan berair), maksudnya tapai sedap sudah sedia untuk dinikmati.
10. Jika ragi cepat menapai, biasanya tidak sampai 2 hari sudah boleh dimakan.
Kredit resipi & foto: Rozie Mnor
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Perapan Sate Ayam Yang Sedap & Juicy. Memang Puas Makan
Daging Kicap Paling Senang. Sesuai Untuk Yang Baru Belajar Masak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube & DailyMotion @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Jemput-Jemput Pisang Garing Tak Serap Minyak
Sekarang ni asyik hujan je kan? Sedap kalau buat jemput-jemput pisang atau juga dipanggil cekodok pisang. Melalui facebook group Rasa Share Resipi, Iedaa Jahaya berkongsi resipi jemput-jemput pisang yang garing dan tak serap banyak minyak. Jom cuba!
JEMPUT-JEMPUT PISANG
BAHAN-BAHAN
10 biji pisang emas
5 sudu besar gula (beli di sini)
2 cawan tepung gandum
Setengah sudu kecil baking soda
Secubit garam
Air suam
Minyak masak untuk menggoreng.
CARA MEMBUAT
1. Lenyek pisang emas bersama gula sehingga halus.
2. Masukkan tepung gandum, baking soda dan garam. Gaul.
3. Masuk air suam sedikit demi sedikit sambil gaul adunan.
4. Adunan jangan cair sangat. Adunan mestilah boleh dijemput dengan jari.
5. Panaskan minyak masak. Biar betul-betul panas.
6. Masukkan sejemput adunan pisang sehingga muat kuali ikut jumlah minyak masak.
7. Goreng hingga nampak garing dan terus angkat.
Selamat mencuba!
Resipi: Iedaa Jahaya
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU.
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
Bingka Labu Lemak Manis. Ikut Resipi Mudah Ni Pasti Jadi
Kuih Bingka Labu adalah salah satu kuih orang dulu-dulu yang masih menjadi kegemaran ramai hingga kini.
Terdapat banyak jenis Kuih Bingka seperti Bingka Tepung Gandum, Bingka Pulut, Bingka Beras, Bingka Pandan, Bingka Susu, Bingka Kelapa Muda dan bermacam lagi. Semuanya sedap-sedap belaka.
Tapi hari ni RASA nak Kongsi resipi Bingka Labu Lemak Manis dari resipi saudari Sue Abdullah. Jom cuba! Sedap ni. Insyaallah elok hasilnya.
CARA MEMBUAT BINGKA LABU LEMAK MANIS YANG SEDAP, MUDAH & TAK GUNA BANYAK BAHAN
BAHAN-BAHAN:
2 cawan labu (kukus sampai lembut)
2 cawan tepung gandum – beli online disini
2 cawan santan – beli online disini
3/4 cawan gula – beli online disini
2 biji telur
2 sudu besar mentega – beli online disini
1 sudu teh esen vanilla – beli online disini
1 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1.Satukan kesemua bahan termasuk labu yang telah dikukus ke dalam blender. Kemudian kisar hingga halus dan sebati.
2.Ambil loyang atau acuan. Oles sedikit mentega di sekelilingnya.
3.Tuang adunan kuih bingka tadi.
2.Ambil loyang atau acuan. Oles sedikit mentega di sekelilingnya.4.Panaskan ketuhar pada suhu 160C dan bakar kuih selama 1 jam atau hingga Kuih Binga masak. Masa mungkin berbeza bergantung pada ketuhar masing-masing.
5.Biarkan Kuih Bingka sejuk terlebih dahulu sebelum dipotong dan dinikmati.
4.Panaskan ketuhar pada suhu 160C dan bakar kuih selama 1 jam atau hingga Kuih Binga masak. Masa mungkin berbeza bergantung pada ketuhar masing-masing.
Kredit resipi & foto: Sue Abdullah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Jom Cuba! 24 Resipi Sambal Pelbagai Jenis Citarasa Orang Malaysia
Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari
Resipi Bingka Kelapa Muda, Kuih Tradisi Banjar Paling Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Ubi Kayu Sira Gula Pedas, Hidangan Orang Lama Tapi Tetap Disukai Ramai
Musim hujan ni sejuk. Jadi selalulah perut lapar. Hujan-hujan ni sedap kalau makan pedas-pedas sikit, kan? Apa kata kita buat ubi kayu sira gula pedas. Sedap sesangat. Jangan lupa bancuh kopi o. Terangkat la makan macam ni. RASA kongsikan resipi daripada status facebook atas nama Fatin Ramli.
Petang-petang ni dok saja-saja nampak ubi kayu so tercetus la menu zaman kanak-kanak dulu, sedap wea lama tak makan, ubi sira gula pedas Dulu kecik-kecik cukup suka makan ni, ni dah kira 20 tahun kemudian Baru nak merasa balik. Simple je rupanya buat ubi ni.
UBI KAYU SIRA GULA PEDAS
BAHAN-BAHAN
3 tongkol ubi kayu
Minyak masak
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
10 tangkai cili kering (rebus dan kisar)
Gula
Garam
CARA MEMBUAT
1. Potong ubi kayu ikut cita rasa masing-masing.
2. Goreng ubi kayu sampai kekuningan dan empuk.
3. Angkat ubi kayu. Ketepikan.
4. Tumis bawang putih.
5. Masukkan cili kisar. Tumis lagi.
6. Masukkan gula dan garam.
7. Biarkan cili masak. Masukkan ubi kayu tadi.
8. Salut ubi kayu serata mungkin. Siap!
Kredit Resipi Fatin Ramli
