Sedapnya Gulai Ikan Bawal. Makan panas-panas dengan nasi putih memang layan. Ada pula sambal belacan sedap, lagilah bertambah makan. Bagi anda yang nak masak Gulai Ikan Bawal dan Sambal Belacan hari ni, resipi mudah perkongsian saudari Noor Baini Bakar ni antara yang boleh dicuba. Pasti puas hati.
CARA MASAK GULAI IKAN BAWAL SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 2 ekor ikan bawal besar – potong 3
- 2 sudu makan cili kering kisar
- 6 sudu makan rempah kari ikan babas – campur sedikit air jadikan pes
- 1 genggam asam jawa – ramas dengan air secukupnya
- 1 kotak kecil santan
- 1 sudu makan cuka
- Garam dan serbuk perasa secukupnya
- Sedikit air
- Bendi, tomato dan cili hijau secukupnya
- Minyak masak secukupnya
BAHAN HIRIS:
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 ruas jari halia
BAHAN KISAR:
- 2 biji bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- 2 ruas jari halia
- 1 ruas hari lengkuas
- 1 batang serai
- 1 cawan air
BAHAN TUMIS:
- 1 sudu makan halba campur
- Daun kari secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis bahan hiris bersama daun kari hingga garing.
2. Kemudian masukkan halba campur. Perlahankan api supaya halba tidak meletup-letup.
3. Masukkan bahan kisar. Masak lagi hingga air sedikit kering.
4. Seterusnya masukkan cili kisar. Masak lagi selama 15 minit. Jika rempah terlalu kering, tambah sedikit air.
5. Tambahkan pes kari. Masak guna api perlahan selama 30 minit sehingga rempah masak sempurna dan pecah minyak. Lagi lama rempah dimasak, lagi elok hasilnya. Tambah sedikit air supaya tidak hangit.
6. Masukkan air asam jawa. Jika mahu kari yang lebih berkuah, tambahkan air. Masak lagi hingga mendidih.
7. Masukkan satu kotak kecil santan. Boleh juga dikurangkan jumlahnya.
8. Seterusnya masukkan cuka. Ia bertujuan supaya ikan tidak lembik.
9. Tambahkan juga garam dan serbuk perasa. Kacau hingga sekata.
10. Masukkan bendi dan ikan. Biar hingga ikan masak.
11. Akhir sekali, masukkan tomato dan cili hijau. Masak seketika.
12. Sedia untuk dinikmati bersama nasi putih dan sambal belacan.
Kredit resipi & foto: Noor Baini Bakar
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Garlic Bread Mudah Untuk Minum Petang. Sedap Sungguh!
Kalau ada roti yang hampir tamat tempoh, eloklah jika buat garlic bread. Nak buat garlic bread ni sangatlah mudah. Tahu-tahu habis licin sepinggan. Lagi-lagi kalau makan panas-panas dan dicicah dengan sup cendawan, memang layan. Kalau ikut resipi yang dikongsi oleh saudari Aya Zuki, senang je. Anak-anak pun boleh makan sebab tiada perisa tambahan. Jom kita lihat resipinya. Selamat mencuba!
GARLIC BREAD
BAHAN-BAHAN:
- Roti | potong panjang-panjang
- 1 ulas bawang putih (beli online DISINI)
- Parsley flakes
- Unsalted butter (beli online DISINI)
CARA MEMASAK:
1. Tumbuk bawang putih hingga lumat.
2. Panaskan kuali, masukkan unsalted butter dan tumis bawang putih sehingga sedikit garing. Dah garing, tutup api.
3. Kemudian, masukkan tumisan bawang putih tadi dengan butter. Butter ni bergantung kepada jumlah roti yang mahu digunakan.
4. Gaul kedua-dua bahan ini hingga sekata. Masukkan daun parsley sedikit demi sedikit. Gaul hingga sebati.
5. Ambil roti dan sapukan butter tadi pada roti.
6. Seterusnya, bakar roti di dalam oven atau pemanggang ajaib.
7. Siap & sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Aya Zuki
Anda sedang mencari KUALI NON STICK? Boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Mudahnya Buat Roti Sekaya, Sesuai Untuk Menu Minum Petang!
Jika anda mahukan hidangan minum petang yang ringkas, boleh hidangkan roti bersama pencicah sekaya.
Memang sedap dimakan panas-panas. Anak-anak pasti suka rasanya yang manis berlemak itu.
Ayuh cuba buat sendiri di rumah menggunakan resipi yang dikongsi oleh Elyani Khai.
SEKAYA HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
5 helai daun pandan
1 biji telur
1 kotak santan @ 1 tin susu cair – beli online di sini
1 sudu besar tepung jagung – beli online di sini
Gula – beli online di sini
Garam – beli online di sini
Dapatkan Primada Mircocomputer Rice Cooker dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA PENYEDIAAN:
1. Kisar daun pandan bersama secawan air. Tapis dan ambil airnya sahaja.
2. Bancuh semua bahan bagi sebati.
3. Kemudian, letakkan di atas dapur dan biarkan ia mendidih.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
4. Kacau selalu agar tidak berketul. Siap.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Sedap dimakan bersama roti. Guna roti Gardenia pun boleh. Kukus dahulu sebelum dihidang.
Kredit resipi & foto: Elyani Khai
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Cara Buat Sambal Tumis Berlada, Boleh Tahan Sampai 3 Minggu!
Bubur Kacang Hijau Durian Untuk Hidangan Minum Petang. Sedapnya!
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Ikan Tongkol Masak Asam Air Tangan Bonda
Isi ikan tongkol yang tebal dan sedikit keras sangat sesuai dimasak hidangan yang berkuah seperti asam pedas atau gulai.
IKAN TONGKOL MASAK ASAM
BAHAN-BAHAN:
- 1 bji bawang putih
- 1 biji bawang merah
- 1/2 biji bawang besar- dihiris nipi
- Sedikit halia
- 5 biji cili padi – lebihkan jika suka pedas
- Air asam jawa – agak-agak sahaja
- Gula
- Garam
- Serbuk perasa
- Ikan tongkol – boleh ubah jenis ikan ikut selera masing-masing
CARA MEMASAK:
- Panaskan sedikit minyak dan goreng ikan segingga garing.
- Tumis bawang putih, bawang merah, cili padi dan halia.
- Agak sudah garing masukka air asam.
- Selepas mendidih masukkan gula, garam dan secukup rasa.
- Masuk ikan yang sudah digoreng dan bawang besar.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Khadijah Mat Lazim
