Udang kering adalah antara rencah yang biasa digunakan dalam masakan terutamanya seperti Mi Bandung, nasi goreng, lauk pauk bersambal dan banyak lagi. Jika dibeli, harganya boleh tahan mahal. Jadi lebih baiklah anda cuba hasilkan sendiri di rumah. Bila nak guna, rasa lebih yakin tentang kebersihan dan halalnya.

Menerusi perkongsian di facebook oleh saudari Suhaila Ishak, beliau menunjukkan cara-cara menghasilkan udang kering secara homemade. Mudah je rupanya. Boleh sangat kalau nak cuba. Antara bahan-bahan yang diperlukan adalah:

UDANG KERING HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• Udang laut berkulit keras
• Garam
• Sedikit air

CARA MEMBUAT:

1. Rebus udang dengan sedikit air bercampur garam. Masak sampai kering air. Ia bertujuan untuk kekalkan manis udang tu.

2. Lepas rebus, udang tadi boleh dijemur untuk keringkannya. Jika cuaca panas, sehari pun dah kering.

3. Jika susah nak jemur panas, boleh masukkan dalam ketuhar. Guna suhu 150C, bakar sampai kering. Anggaran masa dalam 20 minit.

4. Bila udang tadi dah betul-betul kering, masukkan dalam plastik. Ramas-ramas untuk asingkan isi dengan kulit.  

5. Inilah hasilnya. Makan macam tu sahaja pun sedap.

6. Simpan udang dalam balang kedap udara dan boleh digunakan pada bila-bila masa.

Kredit resipi & foto: Suhaila Ishak

Cara Tanam Daun Pegaga Sendiri Di Rumah. Boleh Buat Air Rebusan Berkhasiat

Cara Simpan Rempah Ratus Dan Bahan Masakan Supaya Tahan Lama

Nak Masak Ikan? Ini 8 Perkara Kena Tahu Supaya Lauk Ikan Kita Sedap

Hari ini nak masak menu yang paling senang buat dan rasa sedap ya amat. Udang Masak Bawang ni sedap bila makan dengan nasi panas, ada ulam-ulaman dan sambal belacan. Pergh memang tak toleh kiri kanan, laju jer menyuap.

Udang Masak Bawang

Bahan-bahan:

Udang untuk 4 – 5 orang

5 ulas bawang putih- cincang halus

2 biji bawang besar- potong mayang

1 inci halia- cincang halus

1 sudu makan sos cili-beli online di sini

1 sudu makan sos tiram-beli online di sini

1 sudu teh minyak bijan-beli online  di sini

4 biji cili padi- belah dua atau potong kasar.

Sedikit daun sup

Sedikit daun bawang

Cara memasak:

1.Udang diletakkan dengan garam dan kunyit.

2.Panaskan sedikit minyak dan goreng udang terlebih dahulu.Jangan goreng terlalu lama. Bila nampak kulit udang sudah berubah warna terus angkat dan toskan minyak.Ketepikan dulu udang yang telah digoreng.

3.Guna lebihan minyak goreng udang tadi, tumis halia dan bawang putih hingga naik bau.

4.Bila bawang dah sedikit keperangan masuk balik udang yang telah digoreng tadi.

5.Masukkan ¼ atau ½ cawan air sebagai sedikit kuahnya nanti.

6.Masukkan 1 sudu makan sos tiram.

7.Juga masukkan 1 sudu makan sos cili.

8.Kemudian masukkan 1 sudu teh minyak bijan untuk naikkan bau masakan.

9.Masukkan bawang besar yang dipotong mayang. Gaul sebati.

10.Masukkan juga cili padi yang dibelah dua atau potong kasar.

11.Akhir sekali masukkan daun sup dan daun bawang. Kalau perlu perasakan dengan garam boleh letak sedikit garam.

12.Siap untuk dihidangkan.

Kredit: Mohd Rozmie

Klik sini

Chocolate Crinkle Cookies. Sedap Sampai Tak Boleh Henti Mengunyah

Resepi Quiche Ayam Sedap & Menyelerakan. 1 Adunan Ni Dapat 2 Biji

Penuh Dengan Aroma Rempah Ratus, Ini Cara Masak Kerutuk Daging

Masih lagi dalam keadaan berduka dengan pemergian penyanyi Siti Sarah Raisudin yang telah menemui Penciptanya akibat jangkitan Covid-19. Kehilangannya cukup memberi kesan buat keluarga malahan buat semua yang mengenali arwah.Arwah dirasakan begitu dekat di hati semua orang. Namun Allah lebih menyayanginya. Semoga arwah Siti Sarah damai di sana bersama-sama rahmat Allah.

Arwah Siti Sarah bukan hanya disayangi kerana peribadinya malah sering juga berkongsi resipi-resipi masakannya buat peminatnya di laman Instagram. Perkongsian masakannya pasti akan dirindui nanti.

Terakhir resipi ‘Ketam Sweet & Sour Chinese Style’ yang sempat dikongsikan oleh arwah. Ternyata celoteh dan perkongsian masakannya pasti akan dirindui nanti.

Resipi arwah turut dicuba dan dikongsi oleh seorang pengguna laman sosial Facebook, Ameera Sedap sungguh resipi Arwah Siti Sarah ini. Ini adalah masakan terakhir Arwah. AlFatihah.

Bahan-bahan:

• 10 ekor ketam
• 6 ulas bawang putih (cincang)
• Halia besar ibu jari (cincang)
• 2 sudu makan cili kisar kering (atau cili boh)-BELI ONLINE DI SINI
• 2 sudu makan sos cili-BELI ONLINE DI SINI
• 1 sudu makan gula
• 2 sudu makan sos tiram-BELI ONLINE DI SINI
• 3 sudu kecil kicap cair
• 1 mangkuk air
• 1 sudu makan black vinegar
• 1 sudu makan sos tomato
• Garam secukup rasa
• 2 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)

Cara memasak:

1.Panaskan minyak. Bawang putih , halia ditumis sehingga naik bau.

2.Masukkan cili kisar kering sebanyak 2 sudu .Sukatan ini anak- anak pun boleh makan sama. Nak pedas letak lebih. Tumis sehingga pecah minyak. Arwah masak pakai cili boh. Ikut la masing- masing.

3.Masukkan sos cili .

4.Masukkan gula .

5.Masukkan sos tiram untuk penyedap rasa.

6.Kicap cair anggaran 3 sudu kecil.

7.Untuk berkuah, masukkan air.

8.Masukkan black vinegar.

9.Masukkan sos tomato

10. Letakkan garam secukup rasa.

11.Kemudian masukkan ketam. Gaul sama rata.

12.Kemudian dah masak ketam tu masukkan tepung jagung. Masukkan dan gaul.

13.Kemudian masukkan putih telur. Telur kuning tak pakai.

14.Gaul rata dan tutup sekejap. Masak dalam 5-6 minit begitu. Dah masak tutup api. Siap dan sedia untuk dihidang.

https://www.instagram.com/tv/CSI4yGrhfSY/?utm_medium=copy_link

Kredit: fb Ameera

Kerang Air Lemon. Menu Sedap Buat Penggemar Mukbang Ala Thailand

Tak Tahu Nak Masak Apa? Boleh Ikut Resipi Lelaki Ini, Memang Terangkat!

Resipi Kerang Goreng Kunyit Berkentang Sedap. Begini Cara Masaknya