Kali ini RASA kongsikan resipi Resoles Inti Ayam yang simple dan inti juga mudah disediakan, sesuai sangat dijadikan menu untuk sarapan, minum petang, mahu pun sebagai hidangan untuk tetamu.
BAHAN-BAHAN:
UNTUK KULIT:
3 biji telur
125gm tepung gandum
250ml air
½ sudu teh garam
1 sudu makan mentega | cairkan
BAHAN INTI:
300gm fillet ayam
2 ulas bawang merah | cincang halus
1 ulas bawang putih | cincang halus
½ sudu teh lada sulah
2 sudu makan gula pasir
1 sudu teh garam
1 sudu makan perasa ayam
1sudu makan mentega | untuk menumis
100ml santan air
CARA MEMBUAT:
- Untuk membuata kulit, campurkan tepung, telur, air dan garam gaul hingga rata.
- Tapis ke dalam bekas lain dan campurkan dengan metega yang telah dicairkan.
- Panaskan kuali, kemudian dadarkan nipis, lakukan hingga habis aduanan.
- Bagi menyediakan inti, panaskan mentega dalam kuali, tumis bawang merah dan putih hingga wangi.
- Masukan ayam fillet ayam yang telah direbus dan dicarik tadi, tambahkan santan, kacau rata.
- Perasakan dengan lada sulah, garam dan gula. Kacau lagi.
- Setelah cukup rasa, tutup api.
- Kemudian isikan inti ayam di atas lempeng, gulung seperti popia, buat hingga selesai.
- Panaskan minyak dan goreng resole hingga kekuning, angkat dan hidangkan dengan sos kesukaan keluarga anda.
Resipi: @fridajoincoffee
